Ja no és un secret que la mel és beneficiosa per al cos. Tanmateix, què passa amb els ruscs que són realment comestibles? Encara que no és tan popular com la mel, hi ha diversos beneficis ocults que podeu obtenir de la bresca.
Què és un bresca (bresca)?
La bresca forma part d'un rusc en forma de secció transversal amb cel·les estampades hexagonals (hexagonals). Honeycomb també es coneix com bresca.
bresca elaborat amb saba de mel amb una mica d'aigua, diferent de la mel en general. Per això, la bresca té un aspecte més dens i té més saba.
Cada cèl·lula de bresca també conté pura que no ha estat sotmesa a la intervenció humana a l'hora de prendre i processar mel.
Moltes persones utilitzen bresca com a ingredient alimentari pel seu gust dolç. Encara que té un gust molt dolç, bresca solen ser segurs per a les dents i la boca.
Contingut de bresca
Bàsicament, la bresca conté nutrients gairebé semblants a la cera d'abella i la mel mateixa.
No obstant això, el contingut nutricional bresca menys que tots dos. També hi ha alguns nutrients de bresca que ofereixen beneficis per a la salut, concretament a continuació.
- Calories
- Sodi
- potassi
- Hidrats de carboni
- Fibra dietètica
- Proteïna
- Greixos insaturats
Beneficis de la bresca
Gràcies al contingut, es creu que la bresca té una infinitat de beneficis per al cos. A continuació es mostren alguns dels beneficis bresca que pots aconseguir.
1. Mantenir la salut del fetge
Un dels beneficis de la bresca que la gent poques vegades coneix és que manté la salut del fetge. Això s'ha demostrat mitjançant investigacions publicades a Revista coreana de medicina interna .
L'estudi de 24 setmanes va proporcionar una barreja d'alcohol amb cera d'abelles als pacients amb malaltia hepàtica cada dia. Com a resultat, el 48% d'ells va experimentar una disminució dels símptomes com ara dolor abdominal, inflor i nàusees.
Això es compara amb el grup placebo que té un percentatge del 8%. A més, la funció hepàtica del pacient va tornar a la normalitat en el 28% del grup administrat cera d'abelles .
Tanmateix, no està clar quanta bresca s'ha de consumir per obtenir aquestes propietats. Els investigadors encara necessiten més estudis per obtenir les conclusions correctes.
2. Redueix els nivells de colesterol
A més de mantenir un fetge sa, un altre avantatge de la bresca és que ajuda a reduir els nivells de colesterol.
Mira, el bresca és una font de greix insaturat que s'ha demostrat que augmenta els nivells de HDL (colesterol bo).
Això és perquè bresca també consta de cera d'abelles (cera d'abella) que conté àcids grassos beneficiosos per al colesterol.
No només augmenta els nivells de HDL, sinó que els àcids grassos de la bresca també ajuden a reduir el colesterol dolent (LDL), de manera que els vostres nivells de colesterol estan sota control segur.
3. Ajuda a alleujar el dolor
Com a medicina tradicional que s'ha utilitzat durant molt de temps, els beneficis bresca s'ha trobat útil per alleujar el dolor.
Gràcies al contingut de cera d'abella, aquestes propietats també estan presents quan es consumeix bresca. Això s'ha demostrat mitjançant la investigació de Revista coreana de medicina interna .
L'estudi va informar que cera d'abelles pot ajudar a reduir la inflamació causada per l'osteoartritis. Alguns dels participants de l'estudi van experimentar una reducció del dolor, la rigidesa física i altres símptomes de l'artrosi.
No obstant això, encara calen més investigacions per veure si l'efecte és el mateix quan es consumeix bresca.
4. Alleuja la tos
De fet, els nens són un grup susceptible a les infeccions de les vies respiratòries superiors i poden desencadenar símptomes com la tos. Afortunadament, mel i bresca pot ajudar a alleujar aquesta tos.
Una investigació del Canadà informa que el consum d'almenys 2,5 mil·lilitres de mel 30 minuts abans de dormir es considera més eficaç que el xarop per a la tos per als nens.
L'ús de la mel té com a objectiu ajudar a alleujar les molèsties quan tossiu i ha demostrat tenir èxit.
No només això, podeu obtenir beneficis bresca mastegant-lo per prevenir infeccions i enfortir les vies respiratòries al voltant del nas.
5. Com a bon substitut del sucre
La bresca és rica en mel amb un gust més dolç que el sucre. Per tant, només cal afegir una mica de mel per obtenir la dolçor que desitgeu.
A més, alcohol posat cera d'abelles informat que ajuda a reduir la resistència a la insulina. Això s'ha demostrat mitjançant la investigació de Revista coreana de medicina interna .
Aquest petit estudi pilotat cera d'abelles en pacients amb fetge gras no alcohòlic amb resistència a la insulina. El resultat, l'extracte d'alcohol de cera d'abella pot ajudar a reduir els nivells d'insulina fins a un 37 per cent.
Tot i així, cal tenir cura de menjar bresca tenint en compte que els nivells de sucre encara poden augmentar els nivells de glucosa de les persones amb diabetis.
6. Mantenir la salut del cor
Atès que els beneficis de la bresca poden reduir els nivells de colesterol, això també té un efecte important en la salut del cor.
Malauradament, algunes investigacions noves fan servir alcohol derivat de la cera d'abelles. Els investigadors encara no poden concloure si el contingut és baix cera d'abelles sobre els ruscs poden produir el mateix efecte.
La bona notícia, el contingut d'antioxidants bresca pot eixamplar les artèries que condueixen al cor. Aquesta condició pot augmentar el flux sanguini i reduir la pressió arterial, de manera que es redueix el risc de patir malalties del cor.
7. Mantenir la salut bucodental
Com s'ha explicat anteriorment, el gust dolç de bresca segur per a les dents i la boca. De fet, la bresca també ofereix beneficis per a la salut de les dents i la boca.
Gràcies a les seves propietats antibacterianes, bresca eficaç per netejar i curar infeccions de les dents i les genives.
A més, es creu que la textura única de bresca i la goma de mel ajuden a eliminar la placa (coral) de les dents i enfortir les genives.
Com processar bresca
Igual que la mel, pots conrear bresca per ser consumit de diferents maneres, com ara:
- mel que es menja crua,
- untar com a melmelada al pa,
- edulcorant sobre pancakes, farina de civada o iogurt, i
- afegit a amanides o fruites.
Per obtenir els màxims beneficis de la bresca, trieu el color de mel més fosc. Com més fosc és el color de la mel, més ric és el seu contingut nutricional. A més, intenta estalviar bresca a temperatura ambient per mantenir la qualitat.
Els perills de menjar massa bresca
Tot i que ofereix una infinitat de beneficis, el consum excessiu de bresca pot causar danys. En lloc d'obtenir beneficis bresca , realment podeu augmentar el risc de patir problemes de salut, com ara:
- botulisme, especialment en dones embarassades i nens menors de 12 anys,
- problemes digestius,
- els nivells de sucre en sang augmenten, i
- reacció al · lèrgica.
Si teniu més preguntes, pregunteu al vostre metge o nutricionista per entendre la solució adequada.