A més de prendre medicaments amb regularitat i portar un estil de vida saludable, les persones amb malaltia inflamatòria intestinal (MII) han de prestar atenció a la seva ingesta diària d'aliments per evitar que la seva condició empitjori. Vinga, mireu què pot i què no es pot menjar per persones amb inflamació intestinal!
Llista d'aliments i begudes recomanats per a persones amb malaltia inflamatòria intestinal
Segons un informe de la Facultat de Medicina de la Universitat de Massachusetts, la inflamació pot reduir el nombre de bacteris bons que viuen als intestins alhora que augmenta el nombre de bacteris dolents.
És per això que un desequilibri de bacteris a l'estómac pot fer que els símptomes inflamatoris intestinals siguin propensos a la recurrència. Tot i així, tranquil.
Hi ha diversos aliments que es diu que són bons per a la salut de les persones amb malaltia inflamatòria intestinal (MII). Aquests aliments poden ajudar a augmentar el nombre de bacteris bons i mantenir una condició intestinal saludable.
1. Probiòtics
Cal augmentar la ingesta d'aliments rics en probiòtics. Els probiòtics són tipus de bacteris bons. Menjar aliments probiòtics pot ajudar a equilibrar el nombre de bacteris dolents del cos.
Algunes de les millors fonts alimentàries de probiòtics per a persones amb colitis inclouen el iogurt, el kefir i el tempeh.
2. Prebiòtics
La presència de bacteris bons és necessària pels intestins per suavitzar el treball del sistema digestiu i el metabolisme. Perquè la colònia de bacteris bons de l'intestí pugui viure una llarga vida, necessiten menjar.
L'aliment més ideal per a la supervivència dels bons bacteris són els prebiòtics. Els prebiòtics són un tipus especial de fibra que ajuda als bacteris a multiplicar-se i a mantenir el peristaltisme suau als intestins.
Com més nombre de bacteris bons i més suaument es contreguin els intestins, la inflamació pot millorar lentament.
Alguns aliments rics en prebiòtics per a persones amb colitis són els plàtans, les cebes (all, ceba i ceba), el iogurt i els espàrrecs.
5 fonts alimentàries de prebiòtics que són importants per al sistema immunitari dels nens
3. Aliments proteics
La proteïna és útil per construir noves cèl·lules i teixits al cos, així com per reparar els danyats per la inflamació.
La conclusió de la investigació de Sanford Burnham Prebys Medical Discovery Institute (SBP) també està d'acord amb això. Els investigadors van trobar que la ingesta de proteïnes dels aliments pot evitar que torni la inflamació als intestins.
Aquest procés ajuda indirectament a accelerar la curació de la colitis amb aliments proteics com la carn magra, el pit de pollastre, la soja, els ous i el tempeh i el tofu.
4. Les fruites i verdures són baixes en fibra
Les fruites i verdures són saludables i han de ser consumides per tothom. No obstant això, les fruites i verdures que són adequades per a persones amb inflamació intestinal són les que tenen poca fibra. Bons per a les persones amb inflamació intestinal són els plàtans, el meló i els melons.
Pel que fa a les verdures, es poden menjar espinacs, carbassa, albergínies, patates sense pell, mongetes verdes, espàrrecs, remolatxa, pastanagues i carbassa (sense llavors).
Aquestes verdures es mengen millor cuinades, bullides o al vapor perquè els intestins puguin digerir i absorbir els nutrients més fàcilment.
6. Blat processat sense gluten (sense gluten)
Els aliments elaborats amb cereals integrals com l'arròs blanc, la pasta, la farina de civada i els pans sense gluten generalment són bons per a les persones amb malaltia inflamatòria intestinal.
Els aliments sense gluten generalment es processen de manera que siguin més fàcils de digerir per un intestí inflamat.
Aliments i begudes que les persones amb malaltia inflamatòria intestinal haurien d'evitar
Sovint s'aconsella a les persones amb malaltia inflamatòria intestinal que evitin certs aliments que poden empitjorar els seus símptomes. A continuació es mostren els aliments que cal evitar.
1. Les fruites i verdures tenen un alt contingut en fibra
No totes les fruites i verdures són bones com a berenar per a persones amb inflamació intestinal. Algunes fruites i verdures contenen un tipus de fibra difícil de digerir per als intestins, sobretot quan la malaltia encara està inflamada.
S'han d'evitar les fruites i verdures amb un alt contingut en fibra com ara peres, pomes o fruites amb pell posada i crues. A més, tampoc s'han de consumir verdures com la coliflor, el bròquil, les mongetes i el blat de moro.
La raó és que l'estómac no és capaç de digerir els aliments amb fibra de manera òptima. La fibra no digerida deixarà residus i estretarà els intestins, empitjorant els símptomes de la inflamació.
2. Aliments rics en greixos
Els aliments grassos, com la mantega, la margarina, les salses de nata i els fregits poden causar diarrea.
Les persones amb colitis també haurien d'evitar els fruits secs sense processar i els cereals integrals. A més de ser difícils de digerir, els fruits secs també són rics en greixos, cosa que els fa més susceptibles a irritar els intestins.
Com digereix el cos els aliments grassos?
3. Aliments que contenen gluten
Diversos estudis han informat que els aliments que contenen gluten no són bons per a persones amb malaltia inflamatòria intestinal causada per la malaltia de Crohn i la colitis ulcerosa.
Quan s'inflama, s'inhibeix el treball dels intestins per produir certs enzims digestius encarregats de processar el gluten. Quan el cos no té aquest enzim, seràs més susceptible a la intolerància al gluten.
Aquesta condició fa que tinguis més risc de patir dolor abdominal, inflor o rampes, fins a diarrea severa (de vegades sagnant).
Explicació del Dr. Kelly Issokson MS, RD de Cedars Sinai Medical Center també va esmentar que els aliments rics en gluten contenen sucres fermentats del grup FODMAP que són propensos a fer que els símptomes de la síndrome de l'intestí irritable i la inflamació de l'intestí es repeteixin.
4. Altres aliments i begudes
A més dels aliments i les begudes anteriors, el menjar picant també és un tabú per a les persones amb colitis perquè pot irritar encara més l'estómac.
De la mateixa manera, beure begudes alcohòliques, cafeïna i refrescs. Aquestes begudes poden provocar una recurrència dels símptomes per empitjorar la condició. Substituïu la vostra beguda per aigua mineral per alleujar la inflamació dels intestins.
Les persones amb malaltia inflamatòria intestinal també han d'evitar la llet perquè la malaltia fa que el cos no pugui produir prou enzim lactasa. Això fa que sigui propens a experimentar símptomes d'intolerància a la lactosa, que poden agreujar els símptomes inflamatoris intestinals.