Bé iogurt grec i el iogurt normal en forma de sense sabor, sense greix o baix en greix, pot ser una opció de la vostra dieta saludable. Tots dos contenen proteïnes, calci i probiòtics. Tanmateix, quin és més saludable? A continuació es fa una comparació del contingut nutricional entre aquests dos tipus de iogurt.
Contingut nutricional del iogurt grec vs iogurt normal
Proteïna
iogurt grec conté alta proteïna, que ajuda a millorar la salut del cos. En 6 unces iogurt grec conté de 15 a 20 grams de proteïna, aquesta quantitat és igual a 2 a 3 unces de carn magra. És per això que aquest tipus de iogurt és sovint l'elecció dels vegetarians per substituir les proteïnes de la carn.
Compareu-ho amb el iogurt normal que només proporciona 9 grams de proteïna, el que significa que us permet passar gana més ràpidament.
Hidrats de carboni
iogurt grec és una de les opcions d'aliments saludables per a una dieta baixa en carbohidrats. Contingut És més baix en sucre (uns 5-8 grams, en comparació amb 12 grams o més) que el iogurt normal, però encara és ric en vitamines i minerals.
iogurt grec no conté una mica de sucre de llet i lactosa, de manera que aquest iogurt és menys probable que molesti als intolerants a la lactosa (intolerància a la lactosa). Tanmateix, tots dos iogurts contenen grans quantitats d'hidrats de carboni si es fermenta amb sucre o altres substàncies edulcorants.
Sodi
Una porció iogurt grec la mitjana conté 50 mil·ligrams de sodi, que és només aproximadament la meitat de la quantitat del iogurt normal. Aquest baix contingut de sodi és bo, perquè en excés pot augmentar la pressió arterial i augmentar el risc d'altres problemes cardíacs.
Aleshores, és millor menjar iogurt grec o iogurt natural?
Popularitat iogurt grec va augmentar en els últims anys, i amb una bona raó. Gpudor iogurt textura gruixuda, cremós, i àcid perquè passa per un procés de filtrat de fermentació.
Si consumeixes gpudor iogurt quin plana també conegut com sense gust, el contingut de sucre és inferior al iogurt normal. Tanmateix, el iogurt normal conté el doble de calci per enfortir els ossos que iogurt grec . iogurt grec També sol ser més car que el iogurt normal perquè s'utilitza més llet en la seva fabricació.
També hi ha l'impacte ambiental de l'efecte residual de la fermentació de producció iogurt grec. Quan es filtra el iogurt, es deixa enrere el residu fermentat de la llet (també coneguda com a fermentació "àcida" pel seu baix pH). La resta d'aquesta fermentació es pot vendre a agricultors o ramaders com a farratge addicional per al bestiar, i també es pot utilitzar com a adob del sòl, i fins i tot es pot processar com a font d'energia elèctrica.
Però per la producció iogurt grec ha augmentat molt en els últims anys, hi ha la preocupació que els agricultors no puguin fer front a l'excés de residus fermentats produïts.
El iogurt pot ser una opció saludable, el que trieu, bo grec o l'habitual. Tots dos tenen proteïnes, calci i probiòtics. Trieu iogurt natural baix en greix o sense greix. Si voleu una mica de dolçor, afegiu-hi fruita fresca o una culleradeta de mel.