gira-sol que té un nom llatí Helianthus annuus ve d'Amèrica del Nord. Amb un color groc brillant i una forma que s'assembla al sol, aquesta planta té beneficis que es poden obtenir del contingut d'oli i les llavors, ja ho sabeu!
Quins són els beneficis per a la salut d'aquesta flor en forma de sol?
Beneficis de les llavors de gira-sol
Les llavors de gira-sol o comunament conegudes com a kuaci són una bona font de nutrients. Aquestes llavors contenen vitamina E que també es coneix com gamma-tocoferol que és un poderós antioxidant.
Els compostos antioxidants es troben en molts fruits secs i llavors, dels quals el kuaci és un d'ells. La funció dels antioxidants que són ben conegudes és combatre els perills dels radicals lliures a l'interior.
A més, per a aquells que us agrada berenar kuaci, és bo per millorar la salut del cor. El contingut de nutrients del kuaci pot reduir els nivells de LDL (colesterol dolent) i pot prevenir la hipertensió.
A més, altres beneficis de les llavors de gira-sol són els següents.
1. Ajuda a combatre l'osteoporosi i els rampes musculars
El contingut de magnesi en el kuaci és capaç d'equilibrar els minerals de calci i potassi del cos. Aquest contingut mineral també pot prevenir la pèrdua òssia (osteoporosi) i ajudar a reduir els mals de cap crònics, el restrenyiment i els rampes musculars.
2. Prevenir la diabetis
Kuaci ajuda a aturar els pics i les caigudes de sucre en la sang causades per una dieta massa alta en sucre, cereals integrals i aliments processats i begudes ensucrades. Com el contingut de magnesi que s'ha demostrat que té un efecte protector contra el risc de diabetis tipus 2.
3. Ajuda a mantenir una pell sana
Les investigacions mostren que la vitamina E és útil per mantenir una pell sana. A més, el contingut en lípids dels àcids grassos essencials del kuaci també manté la pell hidratada i lliure dels danys causats per l'exposició al sol i la contaminació.
Diversos tipus de vitamines per a una pell sana, brillant i jove
Beneficis de l'oli de llavors de gira-sol
Les directrius dietètiques del Departament de Salut i Serveis Humans dels EUA afirmen que la font de greix de l'oli de llavors de gira-sol pot ser beneficiosa per reduir el risc de patir malalties del cor i mantenir un pes corporal equilibrat.
Això es deu al fet que, en essència, la majoria de l'oli de llavors de gira-sol conté greixos insaturats i és una ingesta densa en nutrients.
Aquest oli es processa generalment a partir d'extracte de llavors de gira-sol. Aquest oli s'acostuma a utilitzar com a remei per al restrenyiment i per a determinats ingredients de cuina.
A continuació es mostren els principals beneficis que podeu obtenir d'aquest extracte d'oli fet de kuaci.
1. Antiinflamatori
L'acne es produeix quan hi ha un excés d'oli als fol·licles sota la pell i s'infecta per bacteris. Les vitamines A, C, D, E i els àcids grassos essencials continguts en aquest oli proporcionaran una capa protectora (efecte antiinflamatori).
Aquesta capa protectora pot evitar que la pell es connecti amb bacteris. Per tant, aquest oli també funciona com un remei eficaç per a l'acne. L'ús d'aquest oli es pot aplicar directament a la pell.
2. Ric en omega-6
Cada cullerada d'aquest oli conté almenys 8,9 grams d'àcid linoleic, que són sis àcids grassos poliinsaturats (omega-6).
d'acord amb Institut Linus Pauling, Aquest tipus de greix és una part important d'una dieta saludable. Per obtenir els beneficis diaris dels omega-6, necessiteu 11-14 grams d'omega-6 al dia.