Igual que la pressió arterial, els nivells de colesterol també poden augmentar més del necessari. Els nivells alts de colesterol no són bons per a la salut. A més de prendre medicaments, les persones amb nivells alts de colesterol han de parar atenció a les seves opcions alimentàries, una de les quals és triar el tipus de peix. Aleshores, quins tipus de peix poden menjar i són segurs per a les persones amb colesterol?
Llista de peixos que poden menjar persones amb colesterol
Hi ha molts tipus de peix al mercat, però no tots són bons per a persones amb nivells alts de colesterol. Els peixos que es conserven amb sal afegit, com el peix salat o les anxoves, no són aptes per al consum de persones amb colesterol.
Tot i que aquest tipus de peix no augmentarà els nivells de colesterol a l'organisme, el seu alt contingut en sal pot augmentar el risc de patir malalties del cor. Això es deu al fet que la sal pot augmentar la pressió arterial que finalment desencadena hipertensió.
Tenir colesterol alt només augmenta el risc de patir malalties del cor, especialment si teniu hipertensió. Tots dos poden augmentar el risc de patir malalties del cor.
Però no us preocupeu perquè hi ha molts tipus de peixos que encara poden menjar persones amb colesterol alt pel seu contingut nutricional saludable per a l'organisme. Citant la pàgina de la Clínica Mayo, els peixos grassos tenen alts nivells d'àcids grassos omega 3 que poden reduir els triglicèrids (greixos a la sang) i la pressió arterial.
Menjar aquests aliments amb regularitat pot reduir el risc de mort sobtada en persones que han tingut un atac de cor. El contingut d'àcids grassos omega 3 no redueix els nivells de colesterol, però els beneficis poden mantenir la salut cardíaca de les persones amb colesterol alt.
Perquè no trieu malament, aquí teniu els tipus de peix que poden menjar els malalts de colesterol.
1. Tonyina
La tonyina conté vitamina A, complex de vitamines B, vitamina C, vitamina D i vitamina E. A més, aquest peix també és ric en calci, ferro, colina i folat.
Tots aquests nutrients els necessiten les cèl·lules del cos, una de les quals és la vitamina A que pot mantenir la salut dels teus ulls. El contingut d'omega 3 en aquest peix arriba als 1,11 grams per cada 100 grams, la qual cosa és molt beneficiós per a la salut del cor.
2. Tilàpia
La tilàpia la poden menjar persones amb colesterol alt que estan avorrides del tipus de tonyina. El contingut nutricional no és menys complet amb la presència del complex de vitamines B, vitamina C, vitamina D, vitamina E i vitamina K.
A més, la tilàpia també és rica en calci, fòsfor, potassi, seleni i magnesi. Per cada 100 grams conté 0,20 grams d'àcids grassos omega 3.
3. Salmó
Aquest tipus de peix és molt popular pel seu contingut en àcids grassos omega 3, que poden ser consumits per persones amb nivells alts de colesterol. En 100 grams hi ha 0,93 grams d'àcids grassos omega 3.
El salmó aporta vitamina A, complex de vitamines B, vitamina D, vitamina E i vitamina K. A més de ser bona per al cor, la vitamina E del salmó també és útil per mantenir la pell sana.
El contingut nutricional del salmó també es completa amb minerals com ara zinc, fòsfor, potassi i seleni que el cos necessita fins i tot en petites quantitats.
4. Grup de Verat
El verat és menys comú que la tilàpia. Tanmateix, no us preocupeu, podeu trobar-lo als supermercats que ofereixen queviures diàries. Si no el trobeu, hi ha verat i verat que encara estan en el mateix grup que el verat.
A més de ser ric en vitamina D, aquest peix també està equipat amb vitamina A, vitamina C i vitamina K. No menys important, el contingut en potassi, fòsfor i seleni també nodreix els ossos.
5. Arengada
Igual que el verat, l'arengada també pot ser força estranya per als indonesis. L'arengada és rica en vitamines A i D, així com en minerals com el coure, el fòsfor i el potassi. Aquest peix també conté àcids grassos omega 3 uns 0,46 grams per 100 grams.
A més de mantenir la salut ocular, menjar peix pot ajudar a satisfer les necessitats de vitamina D, que és força limitada en la llet enriquida i els productes lactis.
Quant de peix poden menjar les persones amb colesterol?
Independentment del tipus, les persones amb colesterol alt poden menjar aquest aliment si la manera de processar-lo és correcta. El truc, no serveixis peix fregit massa sovint com a menú d'aliments per a persones amb colesterol. Seria millor si el peix es cou al vapor o es bull perquè no requereixi oli addicional per fregir. Fins i tot si voleu fregir, assegureu-vos d'utilitzar oli de cuina que sigui segur per al colesterol.
A més de com servir-lo, també cal tenir en compte la ingesta de peix. Si t'obligues a menjar peix tot el temps, pots avorrir-te. Com a resultat, fins i tot evitaràs aquests aliments perquè estàs avorrit.
Es recomana menjar almenys 2 porcions de peix sencer per setmana segons l'Associació Americana del Cor.