L'estómac és un dels òrgans més importants del sistema digestiu. Tanmateix, cal saber molt sobre l'anatomia i la funció de l'estómac. Vinga, mira l'explicació completa aquí!
La funció principal de l'estómac
L'estómac és la part més important del procés digestiu. Òrgan digestiu amb forma de lletra J té una sèrie de funcions importants. També hi ha una sèrie de funcions principals de l'estómac al sistema digestiu, a saber:
- emmagatzematge temporal d'aliments,
- descompondre els àcids dels aliments que mengeu, i
- envia els aliments a la següent fase a l'intestí prim.
Quan els aliments arriben a l'estómac, se sotmeten a un procés digestiu, tant mecànicament com químicament. La digestió mecànica és un procés que implica el revestiment muscular de l'estómac per trencar els aliments en trossos cada cop més petits.
Mentrestant, el procés de digestió química utilitza àcid estomacal, enzims digestius i altres hormones digestives. Aquest procés pretén descompondre els nutrients, especialment les proteïnes, en petites molècules que són fàcilment processades per l'intestí prim.
Estructura de l'estómac
La ubicació de l'estómac humà és a la cavitat a l'esquerra de l'estómac. Aquest òrgan està connectat per dos canals a cada extrem. L'extrem superior de l'estómac està connectat a l'esòfag (esòfag) també conegut com el canal que serveix com a via d'entrada per als aliments des de la boca.
Mentrestant, la part inferior de l'estómac està connectada a l'intestí prim, que és un òrgan llarg en forma de tub que connecta l'estómac amb l'intestí gros. La primera part de l'intestí adjacent a l'estómac és el duodè (intestí dotze dits).
Aquí teniu l'estructura del casc que s'ha dividit en cinc seccions.
Cardíac
El cor és la part superior de l'estómac que està directament adjacent a l'esòfag. Els aliments que han estat triturats a la boca i passats per l'esòfag passaran per aquesta zona abans de ser digerits per la part mitjana de l'estómac.
D'altra banda, la zona on l'esòfag es troba amb l'estómac es coneix com a unió gastroesofàgica (GE). A l'extrem cardíac hi ha l'esfínter cardíac, que és un múscul en forma d'anell que impedeix que l'àcid de l'estómac pugi a l'esòfag.
Fons
Després de passar pel cardíac, el menjar es desplaçarà cap al fons. El fons és la part superior corbada de l'estómac just per sota del diafragma.
En aquest apartat l'aliment comença a patir el procés de digestió i barreja amb enzims.
cos de l'estómac
El cos de l'estómac és la part de l'estómac que té la funció més important. El motiu és que el cos de l'estómac és on es digereixen els aliments, barrejats amb enzims, fins que es processen en parts més petites anomenades kim .
Antrum
L'antre o antru pilòric és la part més baixa de l'estómac. La forma corba de l'antrum li permet acomodar-se kim abans de ser transportat a l'intestí prim.
pílor
El pílor és l'última part de l'estómac. Aquesta secció està directament relacionada amb l'intestí prim. El pílor està format per l'esfínter pilòric, que és un múscul en forma d'anell que actua com a vàlvula, com l'esfínter cardíac.
La funció de l'esfínter pilòric és regular kim des de l'estómac fins a l'inici de l'intestí prim (duodè). Aquesta part de l'estómac també funciona per prevenir kim que ha anat a l'intestí prim per no tornar a entrar a l'estómac.
Capes a la paret de l'estómac
Després de conèixer les funcions i parts de l'estómac, no us oblideu de conèixer l'anatomia de la paret de l'estómac.
L'estómac està format per diverses capes de múscul llis aplanat. A diferència dels músculs de les extremitats que treballen sota control, els músculs de l'estómac s'han de moure automàticament. Això permet que els músculs de l'estómac no deixin de treballar encara que no estiguis conscient.
Segons el Centre Mèdic de la Universitat de Rochester, hi ha quatre capes de teixit que formen l'estómac i la funció de cada part. La següent és una explicació del revestiment de la paret de l'estómac.
Mucosa (membrana mucosa)
La mucosa o membrana mucosa és la capa més interna de l'estómac que treballa directament amb els aliments que s'estan digerint. Si l'estómac està buit, la capa mucosa s'encongrà, de manera que la seva forma canvia per semblar-se a una dent, també coneguda com rugae.
D'altra banda, les rugaes es tornen més planes quan l'estómac està ple de menjar. Durant la digestió, aquesta capa mucosa produeix dues substàncies digestives, és a dir, l'àcid clorhídric i la pepsina per descompondre les proteïnes en petits trossos anomenats peptones.
Submucosa
La submucosa és el revestiment de l'estómac que està format per teixit conjuntiu. El teixit que forma la capa submucosa de l'estómac conté cèl·lules nervioses, vasos limfàtics i vasos sanguinis amb la funció d'aportar nutrients a l'estómac.
Muscular externa
La muscular externa és el revestiment de l'estómac que cobreix la submucosa. Aquesta secció està formada per tres capes musculars alhora, a saber, capes musculars circulars, longitudinals i obliqües que ajuden al procés digestiu a l'estómac.
Els músculs de la capa muscular externa s'allargan i s'escurcen, donant lloc a un moviment ondulat anomenat peristalsi. Aquest moviment fa que l'aliment es mòlta i es remou en una farineta fina coneguda com kim.
Serosa
La serosa (peritoneu visceral) és la capa més externa de l'estómac. La funció d'aquesta capa és reduir la fricció entre l'estómac i altres òrgans del sistema digestiu.
Glàndules a l'estómac
Quan s'observa al microscopi, el revestiment de l'estómac sembla estar ple de petits forats anomenats fosses gàstriques . Aquest forat és on surten l'àcid gàstric, els enzims i les hormones produïdes per les cèl·lules de la glàndula gàstrica.
També hi ha diverses cèl·lules glandulars principals que es troben a la paret de l'estómac i les seves funcions, incloses:
- cèl·lules mucoses que produeix moc alcalí com a protector de les cèl·lules gàstriques de la pressió i l'excés d'àcid estomacal,
- cèl·lules parietals que produeix àcid clorhídric (àcid estomacal),
- cel·la cap que produeix l'enzim pepsina per descompondre les proteïnes, i
- Cèl·lules G que produeix l'hormona gastrina com a estimulant de l'activitat gàstrica i la producció d'àcid gàstric.
Les diferents cèl·lules de dalt es troben disperses a l'estómac en nombre variable. Les cèl·lules paretals, per exemple, es troben a moltes parts del cos de l'estómac. Tanmateix, aquestes cèl·lules estan gairebé absents al pílor de l'estómac.
mida de l'estómac
Bàsicament, l'estómac és elàstic, de manera que es pot encongir i augmentar-se. Quan mengeu en grans porcions, l'estómac se sentirà ple ràpidament. Tanmateix, l'estómac tornarà a la seva mida normal després de la digestió.
És a dir, la capacitat de l'estómac pot canviar quan estàs acostumat a menjar en determinades porcions. La mida de la capacitat estomacal s'ajusta per la composició i la quantitat d'aliments consumits.
En reconèixer la funció i l'anatomia de l'estómac, això t'ajudarà a mantenir una digestió saludable perquè el cos es mantingui sa per a les activitats diàries.