Alguna vegada has menjat o acabes de sentir el nom dels caquis? De fet, aquesta fruita amb un gust dolç, fresc i sucosa és menys popular a Indonèsia. Però no us equivoqueu, la fruita del caqui té molts beneficis per a la salut del vostre cos. Aleshores, quin tipus de contingut nutricional en els caquis? Consulteu la seva ressenya a continuació.
Contingut de nutrients en caquis
Font: DoveMed Els caquis són un tipus de fruita originària de la Xina que es va estendre al Japó i altres parts d'Àsia. Aquest fruit s'ha plantat i utilitzat durant milers d'anys.
El caqui té un nom llatí Peus de Diospyros i es coneix com fruita de pota en japonès, que prové del nom de la substància taní que produeix aquesta fruita. En anglès, es coneix com a caqui comú caqui oriental .
Per a aquells que no heu menjat mai caquis, aquesta fruita té un gust dolç com la mel. El contingut de tanins en ell, pot provocar una sensació astringent. Encara que de mida petita, els caquis tenen un gran contingut nutricional que és beneficiós per a la salut.
Bé, segons les dades de composició dels aliments d'Indonèsia (DKPI), per 100 grams de caquis podeu gaudir de diversos nutrients, com ara:
- Aigua: 78,2 grams
- Calories: 78 kcal
- Proteïnes: 0,8 grams
- Greix: 0,4 grams
- Hidrats de carboni: 20,0 grams
- Fibra: 0,6 grams
- Calci: 6 mil·ligrams
- Fòsfor: 26 mil·ligrams
- Ferro: 0,3 mil·ligrams
- Sodi: 0 mil·ligrams
- Potassi: 34,5 mil·ligrams
- Coure: 0,13 mil·ligrams
- Zinc: 0,1 mil·ligrams
- Beta carotè: 109 micrograms
- Carotè total: 2.710 micrograms
- Tiamina (Vit. B1): 0,05 mil·ligrams
- Riboflavina (Vit B2): 0,00 mil·ligrams
- Niacina (Vit. B3): 0,1 mil·ligrams
- Vitamina C: 11 mil·ligrams
Els beneficis dels caquis per a la salut
No només coneixeu el nom, la fruita del caqui té diversos tipus de bondat gràcies a les vitamines i minerals que hi ha. El vostre cos necessita tipus de vitamines, com la vitamina A i la vitamina C, que estan àmpliament contingudes en els caquis.
El contingut de tanins en els caquis no només provoca l'efecte del color i el gust astringent, sinó que també actua com a antioxidant. Els caquis també contenen altres compostos antioxidants, com ara flavonoides i carotenoides.
Aquí teniu els diferents beneficis dels caquis per a la salut que podeu sentir.
1. Prevé el creixement de cèl·lules canceroses
La fruita del caqui és rica en antioxidants. Els compostos antioxidants poden ajudar a prevenir o frenar el dany cel·lular en contrarestar els radicals lliures. Se sap que els radicals lliures danyen les cèl·lules sanes que poden convertir-se en cèl·lules canceroses i danyar els sistemes d'òrgans.
Segons la investigació publicada a Revista de Ciències Clíniques i Experimentals , els compostos antioxidants, com els carotenoides i les catequines dels caquis actuen com a potents agents anticancerígens. A més, els caquis també contenen altres antioxidants, com la vitamina C, la vitamina A, el betacarotè i els flavonoides.
Els flavonoides són potents antioxidants que es troben a la pell i la carn dels caquis. La investigació demostra que una dieta o dieta que contingui alts flavonoides pot ajudar a reduir el risc de càncer de pulmó a causa de l'envelliment.
A més, un estudi també afirma que una dieta alta en betacarotè s'associa amb un risc reduït de malalties del cor, càncer de pulmó, càncer de còlon i malalties metabòliques, com la diabetis mellitus tipus 2.
2. Reduir la inflamació
Els caquis contenen compostos antiinflamatoris que poden ajudar a restaurar la inflamació del cos. De nou, això es deu als beneficis del contingut de diversos tipus d'antioxidants en els caquis.
Quan experimenta inflamació, el cos normalment produeix proteïna C reactiva i interleucina-6. Per neutralitzar-lo, el cos necessita la ingesta de vitamina C.
La vitamina C és capaç de reduir el dany dels radicals lliures donant electrons a molècules inestables. D'aquesta manera, el cos evitarà més danys.
A més, el contingut de carotenoides, flavonoides i vitamina E dels caquis també ajuda a combatre la inflamació del cos.
3. Mantenir la salut ocular
El contingut de vitamina A i antioxidants dels caquis té altres beneficis que no són menys sorprenents. Els caquis contenen al voltant del 55 per cent de la ingesta diària recomanada de vitamina A.
La vitamina A és un component important per a la formació de rodopsina, una proteïna que el cos necessita perquè els ulls funcionin i vegin amb normalitat. A més, la vitamina A també ajuda a donar suport a la funció de la membrana conjuntival i la còrnia.
La luteïna i la zeaxantina dels caquis també poden reduir el risc de patir certes malalties oculars, inclosa la degeneració macular. La degeneració macular és una malaltia ocular que ataca la retina i pot provocar ceguesa.
4. Reforça el sistema immunitari
El caqui és un tipus de fruita que té beneficis importants per augmentar el sistema immunitari. El contingut d'àcid ascòrbic dels caquis és capaç de satisfer al voltant del 80 per cent de les vostres necessitats diàries de vitamina C.
Recerca publicada a Revista de Qualitat Alimentària van trobar proves que la vitamina C estimula el sistema immunitari. Ho feu augmentant la producció de glòbuls blancs que són l'escut del cos de les infeccions microbianes, víriques, fúngiques i tòxiques.
Com a resultat, la vitamina C que obteniu consumint caquis regularment és útil per evitar diversos problemes de salut comuns, com ara tos, refredats i grip.
5. Mantenir la salut digestiva
Com les fruites en general, els caquis són una molt bona font de fibra natural per al cos. La fibra té molts beneficis per al cos, com ara:
- Estimula el peristaltisme intestinal per moure els aliments mentre passen pel tub digestiu.
- Ajuda a compactar la femta.
- Augmenta la secreció de sucs gàstrics i digestius.
- Alleuja els símptomes de restrenyiment i diarrea.
Podeu mantenir el vostre sistema digestiu sa menjant regularment aliments rics en fibra. La fibra també us protegeix de diversos riscos de trastorns digestius, inclòs el càncer colorectal, també conegut com el càncer de còlon.
La fibra també és un nutrient important per a aquells de vosaltres que voleu perdre pes.
6. Mantenir la salut del cor
La combinació de diversos continguts nutricionals en els caquis és molt útil per mantenir i millorar la salut del cor. Aquesta fruita conté antioxidants flavonoides, com la quercetina i el kaempferol.
En una investigació publicada a American Journal of Clinical Nutrition , va trobar un fet sorprenent. Més de 98.000 persones que menjaven aliments rics en flavonoides tenien un 18% menys de risc de morir per problemes cardíacs.
Altres evidències també afirmen que els aliments rics en flavonoides ajuden a reduir la pressió arterial alta, reduir els nivells de colesterol dolent (LDL) i reduir la inflamació. De fet, el contingut de tanins dels caquis té beneficis per reduir la pressió arterial.
7. Combat l'envelliment prematur
La fruita del caqui conté una sèrie de vitamines i antioxidants que tenen el benefici de reduir els radicals lliures i combatre l'envelliment prematur. La vitamina A, el betacarotè, la luteïna, el licopè i la criptoxantina són compostos importants que hi tenen un paper important.
Recerca publicada Butlletí Biològic i Farmacèutic van demostrar que certs tipus de polifenols dels caquis tenen un paper protector en la prevenció del dany oxidatiu que pot provocar l'envelliment.
Per això, menjar caquis pot ajudar a frenar l'envelliment prematur, com ara retardar la debilitat muscular, l'aparició d'arrugues i taques marrons a la cara.
Consells per a un consum segur de caquis
Podeu menjar caquis directament en condicions fresques i madures. Aquesta fruita té un gust dolç, lleugerament agre i sucosa. També podeu trobar aquesta fruita en forma processada, per exemple com a dolços o melmelada.
Potser trobeu que alguns caquis no estan madurs o no massa madurs. Accelera el procés de maduració dels caquis posant-los en remull en aigua de llima o apretant-los durant uns dies.
Un estudi d'un grup d'investigadors turcs va mostrar l'efecte del contingut de caquis en la reducció de la pressió arterial en ratolins. Menjar massa caqui té el potencial de reduir significativament la pressió arterial, cosa que suposa un risc per a les persones amb pressió arterial baixa (hipotensió).
És possible que sentis els efectes de les al·lèrgies després de menjar caquis, com ara una erupció vermella, picor, inflor i dificultat per respirar. Si experimenta aquestes condicions, poseu-vos en contacte amb el vostre metge per obtenir un tractament immediat.