Per a aquells de vosaltres que sovint prepareu menús de cuina occidental o tradicional, Occidental sovint pot utilitzar romaní com a potenciador d'aroma i sabor. A més de ser una espècia, aquesta planta també es coneix com a aromateràpia quan s'envasa com a oli essencial. Tanmateix, aquest no és l'únic benefici del romaní. Curiositat? Consulteu la següent ressenya.
Contingut nutricional de la planta de romaní
El romaní (Rosmarinus officinalis) o més conegut a Indonèsia com rosmarin prové del Mediterrani, Europa. Aquesta planta té la forma d'un petit avet que fa molt bona olor i és fàcil de cultivar a qualsevol lloc, sempre que l'aire no sigui massa fred ni massa calent.
A més de poder utilitzar-se directament, l'oli de romaní també s'envasa sovint en forma de te, oli sec o essencial. El romaní no conté colesterol, sucre ni sodi, però és ric en antioxidants i substàncies antiinflamatòries bones per a la circulació sanguínia i el sistema immunitari. En 2 grams de romaní fresc picat finament, hi ha:
- Energia fins a 2 calories
- Fibra dietètica fins a 0,2 grams
- Vitamina C, vitamines B i ferro
Els beneficis del romaní, una súper planta versàtil
El romaní es coneix com una planta versàtil perquè es pot utilitzar com a espècie, oli essencial o fer te perquè té propietats beneficioses per a la salut. Aquests són els beneficis del romaní que poques vegades coneixeu.
1. Prevenir la caiguda del cabell
Un dels problemes més comuns amb el cabell és la caiguda del cabell. Sense tractament, aquesta condició pot causar pèl prim i fins i tot calvície. La pèrdua de cabell crònica sol produir-se en persones amb alopècia androgenètica, que és un trastorn genètic de les hormones sexuals d'una persona que ataca els fol·licles pilosos, fent-los caure fàcilment.
Un estudi va examinar l'eficàcia de l'oli essencial de romaní en 100 dones i homes que van patir alopècia androgenètica durant 6 mesos. Els resultats mostren que l'oli de romaní pot ajudar a fer créixer el cabell nou i així prevenir la calvície.
Aleshores, un altre estudi realitzat en animals va demostrar que el romaní era capaç d'inhibir la producció de DHT, que és una substància natural produïda per estimular la caiguda del cabell.
2. Reduir l'estrès
Informat pel Dr. Axe, un estudi realitzat per la Universitat de Meikai, Escola d'Odontologia del Japó, va dir que cinc minuts d'aromateràpia amb espígol i romaní poden reduir els nivells de cortisol al cos que poden causar estrès.
3. Millorar la memòria
L'International Journal of Nueroscience va publicar un estudi sobre l'efecte de l'oli de lavanda inhalat i l'oli de romaní sobre el rendiment cerebral. De fet, el romaní té un efecte calmant sobre la ment, millora l'estat d'ànim, millora la concentració i afina la memòria.
També se sap que el romaní conté substàncies que ho són carnòsic que pot combatre els danys a les cèl·lules cerebrals causats pels radicals lliures.
4. Millorar la funció hepàtica
El romaní té propietats heaptoprotectores, és a dir, el manteniment de la funció hepàtica normal i la prevenció de danys als òrgans, com la cirrosi. Aquesta planta pot protegir el fetge augmentant la producció de bilis i fent que el sistema digestiu sigui més suau.
5. Potencial contra el càncer
A més de ser ric en antioxidants i antiinflamatoris, el romaní també té un component actiu anomenat carnosol. En un estudi publicat a Cancer Letters, s'ha demostrat que el carnosol és un agent anticancerígen que pot combatre les cèl·lules cancerígenes, però no danya altres cèl·lules sanes.
La revista Nutritiens del 2016 assenyala que s'ha demostrat que l'extracte de romaní presenta propietats anticancerígenes in vitro per:
- Càncer de pulmó
- Càncer de pell
- càncer de pròstata
- Càncer de sang
- Càncer de còlon
En què cal parar atenció quan utilitzeu romaní o productes elaborats a partir de romaní
Tot i que els beneficis són molt abundants, el romaní encara és segur d'utilitzar en dosis baixes. Consumir massa romaní o productes fets amb romaní pot provocar efectes secundaris greus, encara que rars, com ara:
- Vòmits i nàusees
- Convulsions
- Coma
- Edema pulmonar (acumulació de líquid als pulmons)
- Avortament involuntari
A més, l'ús de romaní pot afectar l'activitat d'alguns fàrmacs, com els anticoagulants (warfarina, aspirina, clopidogrel), els fàrmacs per a la hipertensió (lisinopril, fosinopril, captropil, enalapril), els diürètics (furosemida) i el liti. Per tant, abans d'utilitzar l'oli essencial de romaní o altres productes fets amb romaní, si teniu certes condicions, heu de consultar primer el vostre metge.