Si teniu gota, els metges solen aconsellar-vos que trieu amb prudència. El motiu és que certs aliments rics en purines fan que els símptomes de la gota es repeteixin de tant en tant. Per tant, si hi ha tabús per als malalts de gota, quins aliments són realment bons per al consum? Hi ha certs aliments que s'ha demostrat que redueixen l'àcid úric?
Llista d'aliments que poden ajudar a reduir l'àcid úric
també conegut com la malaltia de la gota gota és una forma d'artritis (artritis) a causa dels alts nivells de àcid úric (àcid úric) és massa alt al cos. Aquest excés d'àcid úric s'acumula i s'endureix a les articulacions, provocant dolors articulars.
Una de les causes de l'àcid úric alt són els aliments rics en purines, com les carns i els mariscs.marisc), inclòs el peix. Per tant, els malalts de gota han de menjar aliments baixos en purines per ajudar a reduir els nivells d'àcid úric al seu cos. A més, es creu que alguns aliments amb determinades substàncies ajuden a superar aquesta malaltia.
Tanmateix, s'ha d'entendre que no hi ha cap aliment únic que pugui ser una cura o cura per a la gota. L'adopció d'una dieta saludable ajuda principalment a reduir el risc d'atacs de gota recurrents i frena la taxa de dany articular.
La següent és una llista d'aliments que es poden menjar i que sovint es recomana per a persones amb gota:
Fruit de cirera
En general, totes les fruites són bones per al consum dels malalts de gota. No obstant això, de tots els tipus de fruites, les cireres són molt recomanables perquè es creu que poden reduir els nivells d'àcid úric.
Les cireres contenen antocianines, que són pigments vermell-porpra, que tenen propietats antioxidants i antiinflamatòries. S'ha demostrat que el contingut redueix els nivells d'àcid úric, alleuja el dolor articular i redueix el risc d'atacs de gota recurrents. La seva eficàcia augmentarà quan es prenen juntament amb fàrmacs d'àcid úric alopurinol o colquicina.
A partir de l'Atles del ronyó, diversos estudis han demostrat l'eficàcia de les cireres en el tractament de la gota. Un estudi va demostrar que els participants que van consumir de 10 a 12 cireres, tant de fruita fresca com d'extractes de fruita, inclòs el suc, fins a tres vegades al dia, van experimentar una reducció del 35 per cent dels atacs de gota.
No obstant això, les cireres són fruites que contenen molt sucre. Per tant, heu d'anar amb compte menjant aquesta fruita si també teniu antecedents de diabetis.
Llimona
A més de les cireres, altres fruites que són bones per al consum i que es creu que redueixen l'àcid úric són les llimones, inclòs el suc de llimona. Es creu que el contingut de vitamina C de les llimones ajuda a alleujar el dolor i reduir la inflamació a causa de l'alt àcid úric.
Tuhina Neogi, professora de medicina a l'Escola de Medicina de la Universitat de Boston, va dir que la vitamina C pot ajudar els ronyons a treballar de manera més eficient per eliminar l'excés d'àcid úric a la sang. No obstant això, cal més investigació per demostrar la seva eficàcia.
A més de les llimones, els malalts de gota també poden menjar aliments o fruites que contenen altra vitamina C, com ara taronges, pinyes, aranja i maduixes.
Plàtan
Els plàtans també es poden utilitzar com a fruita preferida per als malalts de gota. La raó, els plàtans contenen alt potassi, que pot prevenir la formació de cristalls d'àcid úric al cos.
A més, quan s'han format cristalls d'àcid úric, el potassi pot evitar l'enduriment d'aquests cristalls de manera que siguin més fàcilment excretats pels ronyons. Podeu menjar un o dos plàtans cada dia per ajudar a reduir l'àcid úric.
Fruit de cirera
La cirera o amb un altre nom també es diu que la cirera jamaiquina és un dels aliments que són bons per a les persones amb gota. Un estudi experimental realitzat el 2013 en ratolins o ratolins petits ha demostrat els beneficis de les cireres per tractar la gota.
En aquest estudi, es va trobar que donar cireres en forma de suc pot afectar la disminució dels nivells d'àcid úric en sang, encara que aquesta disminució no és tan forta com l'ús d'allopurinol. Tanmateix, en un altre estudi, es va dir que donar suc de cirera durant 8 dies no afectava els nivells d'àcid úric d'una persona.
Encara que encara és controvertida, la cirera encara es pot consumir perquè conté compostos antioxidants que són bons per als malalts de gota.
Llet baixa en greixos
La llet fresca i els aliments o les begudes elaborades amb llet, com el formatge i el iogurt, són bons per als malalts de gota. Tanmateix, el tipus de llet seleccionat ha de ser baixa en greix o sense greix (llet desnatada o baix en greixos), per tal de beneficiar-se'n.
De fet, la Fundació Arthritis demostra que la llet baixa en greixos pot ajudar a reduir els nivells d'àcid úric en sang i reduir el risc de símptomes recurrents. El motiu és que la proteïna de la llet pot accelerar l'eliminació de l'àcid úric a través de l'orina.
Llenties, pèsols i cigrons
Un estudi publicat a New England Journal of Medicine va concloure que els aliments rics en proteïnes vegetals són millors per als malalts de gota que els aliments amb proteïnes animals. L'estudi va informar que la ingesta de proteïnes vegetals no va provocar la recurrència dels símptomes de la gota, a diferència de les proteïnes animals.
Alguns aliments contenen proteïnes vegetals que són bones per als malalts de gota, com els pèsols, les mongetes i les llenties. Els aliments pertanyents a aquest tipus de llegums tenen nivells baixos de purines i fins i tot et poden protegir dels atacs de gota.
Bròquil, pastanagues i tomàquets
Les verdures són aliments saludables per a tothom, inclosos els que pateixen gota. No obstant això, cal tenir més cura en triar el tipus de verdures. El motiu és que algunes verdures, com els espinacs o els espàrrecs, contenen purines entre moderades i altes, de manera que esdevenen tabú per a les persones amb gota.
En lloc d'això, menja verdures baixes en purines, com el bròquil, les pastanagues o els tomàquets. Se sap que el bròquil conté només 70 mg de purines per cada 100 grams de pes, les pastanagues 2,2 mg, mentre que els tomàquets cherry 3,1 mg, de manera que aquesta verdura pot ser un reductor de l'àcid úric. A més, els tres tipus de verdures també contenen diversos compostos antioxidants que són beneficiosos per als malalts de gota.
A més del bròquil, les pastanagues i els tomàquets, qualsevol verdura baixa en purines també és bona per als malalts de gota. Perquè, bàsicament, qualsevol verdura que no contingui altes purines la poden menjar els malalts de gota, com ara patates, cogombres, cols i altres.
cafè
Diversos estudis han demostrat que beure cafè amb moderació, tant cafè normal com cafè descafeïnat, s'associa amb un risc reduït de gota. Tanmateix, no hi ha estudis que demostrin per què el cafè té aquest efecte.
A més, no es recomana consumir cafè si teniu altres afeccions mèdiques. Primer heu de consultar amb el vostre metge si voleu consumir cafè com a forma de reduir els nivells d'àcid úric.
Altres tipus d'aliments baixos en purines que són segurs per als malalts de gota
A més de la ingesta que es creu que pot reduir els nivells i prevenir els atacs de gota, també podeu consumir altres aliments. Es diu que aquests aliments tenen nivells baixos de purines, per la qual cosa no són un tabú per als malalts de gota.
Menjar els aliments següents també pot satisfer les vostres necessitats nutricionals equilibrades diàries sense augmentar els nivells d'àcid úric. Aquests aliments són:
- Fruits secs, com ara ametlles, nous o cacauets.
- Grans, com ara la llinosa (llavor de lli) o llavors de chía.
- Cereals integrals, com ara pasta integral, pa integral, cereals integrals i arròs integral.
- Ou.
- Alguns tipus de peixos amb baixes purines que es poden menjar per als malalts de gota, com el salmó, el bagre, la tilàpia o el pargo.