Els cigrons són una verdura de color verd brillant semblant a les mongetes. La diferència és que aquestes verdures són de mida més curta i de forma una mica més ample. Els fesols es poden consumir crus com a verdures fresques o processats en un plat vegetal complementari quan es menja arròs. Bé, resulta que els cigrons tenen una infinitat de continguts nutritius que poden aportar beneficis per a la salut. Vinga, obteniu més informació en aquest article.
Contingut de nutrients en cigrons
Verdures que tenen nom llatí Phaseolus vulgaris Té un contingut nutricional que ofereix una infinitat de beneficis per a la salut. En 100 grams de cigrons hi ha els següents nutrients:
- Aigua: 89,6 grams
- Proteïnes: 24 grams
- Greix: 0,3 grams
- Hidrats de carboni: 7,2 grams
- Fibra: 1,9 grams
- Calci: 101 mil·ligrams (mg)
- Fòsfor: 42 mg
- Ferro: 0,7 mg
- Sodi: 8 mg
- Potassi: 250 mg
- Coure: 0,07 mg
- Zinc: 0,3 mg
- Betacarotè: 772 mcg
- Carotè total: 550 mcg
- Tiamina (vitamina B1): 0,05 mg
- Riboflavina (vitamina B2): 0,40 mg
- Niacina (vitamina B3): 2,8 mg
- Vitamina C: 11 mg
Beneficis per a la salut dels cigrons
Diversos nutrients i minerals continguts en aquesta verdura poden ajudar a reduir i prevenir diverses condicions de salut. A partir de diversos estudis que s'han fet, aquí teniu els beneficis dels cigrons que heu de conèixer:
1. Augmentar la fertilitat femenina
La investigació realitzada per experts de la Harvard Medical School va trobar que menjar aliments rics en ferro pot ajudar a augmentar la fertilitat de les dones en edat reproductiva.
La bona notícia, els cigrons són una de les verdures riques en ferro. Així doncs, per a aquells de vosaltres que vulgueu quedar embarassada ràpidament, afegiu cigrons a la vostra dieta diària per obtenir els seus beneficis per a la salut.
Així doncs, perquè el cos pugui absorbir el ferro de manera eficaç, equilibreu-lo amb diverses ingestes d'aliments que contenen vitamina C, com ara tomàquets, baies, taronges, mangos, etc.
2. Mantenir la salut del cor
Encara que el teu cos necessita colesterol per ajudar al creixement cel·lular, la ingesta excessiva de colesterol tampoc és bo per al cos. Els nivells alts de colesterol al cos poden provocar una acumulació de greix a les artèries.
Si es deixa continuar, l'acumulació d'aquest greix reduirà el subministrament de sang al cor i al cervell. Com a resultat, és més probable que patiu un atac de cor o un ictus.
Afortunadament, aquesta verdura no conté colesterol, per la qual cosa és segur per al consum per a aquells de vosaltres que ja teniu colesterol alt. El contingut de fibra dels cigrons també és beneficiós per ajudar a reduir el colesterol dolent (LDL) i els nivells de colesterol total. Sens dubte, això és bo per mantenir la salut del cor.
3. Enforteix els ossos
Un altre avantatge dels cigrons és que ajuda a enfortir els ossos. Això es deu al fet que en una tassa d'aquesta verdura conté 14 micrograms de vitamina K, o satisfer al voltant del 20% de les vostres necessitats diàries d'aquesta vitamina.
La pròpia vitamina K juga un paper en la conversió de proteïnes als ossos, optimitza l'absorció de calci i redueix l'excreció de calci de l'orina. No és sorprenent que la deficiència de vitamina K s'associï sovint amb un major risc de fractura.
Però recordeu, per obtenir beneficis òptims de vitamines, minerals i antioxidants com els que es troben als cigrons, us aconsellem consumir-los directament de verdures i fruites. Prendre suplements no proporcionarà els mateixos beneficis que prendre'ls directament.
4. Mantenir la salut fetal
Els fesols també tenen beneficis per mantenir la salut del nadó a l'úter, perquè aquestes verdures contenen àcid fòlic. Els nutrients d'aquests fesols tenen un paper important en el manteniment de la salut del fetus en el seu primer creixement.
A més, la ingesta de folats és necessària per donar suport al creixement del cervell i la medul·la espinal del fetus. Si no ingesta àcid fòlic durant l'embaràs, també augmenta el risc que el nadó tingui anomalies en néixer.
A més, el folat també és necessari per prevenir l'anèmia en dones embarassades. Per tant, no és d'estranyar que les dones embarassades siguin aconsellades que mengin aquesta verdura verda. Pots satisfer el requeriment diari d'àcid fòlic fins a un 10% si consumeixes 100 grams de cigrons.
5. Alleuja la depressió
El consum d'àcid fòlic suficient també pot prevenir l'excés d'homocisteïna al cos. La mateixa homocisteïna és una molècula que el cos necessita per sintetitzar totes les proteïnes del cos al cos.
Bé, l'excés d'homocisteïna pot aturar el subministrament de sang i altres nutrients al cervell. La disminució del subministrament de sang al cervell pot interferir amb la producció de les hormones serotonina, dopamina i norepinefrina, totes les quals tenen un paper en la regulació de l'estat d'ànim, el desig de dormir i la gana.
Per tant, us podeu imaginar, oi, si el vostre cos no té folat? Per tant, consumir cigrons també t'ajuda a cobrir les necessitats de folat que té beneficis per alleujar i prevenir la depressió.
6. Perdre pes
Per a aquells de vosaltres que esteu mantenint una dieta per baixar de pes, menjar cigrons pot ser la millor opció. Per què? Pel que sembla, els cigrons tenen un contingut baix en calories. Tanmateix, aquestes verdures contenen altres nutrients que poden ajudar a mantenir el pes, un dels quals és la fibra.
Per tant, consumir cigrons aporta beneficis per ajudar a perdre pes. No només això, els fesols es poden processar en diverses formes d'aliment, de manera que no haureu de tenir por d'avorrir-vos si els voleu menjar cada dia.
7. Mantenir la salut digestiva
Aquesta verdura verda s'inclou dins el grup d'aliments que té un baix contingut en FODMAP, per la qual cosa pot ser gaudit per tothom. De fet, els cigrons també els poden consumir aquells de vosaltres que teniu antecedents de digestió crònica.
FODMAP en si és una abreviatura de Fermentable Olliga, Disacàrid, Monosacàrids, així com Poli. Aquests compostos són hidrats de carboni que no són fàcilment digerits ni metabolitzats pel cos. Com a resultat, pot causar diversos trastorns digestius com inflor, dolor abdominal, diarrea i restrenyiment.
No només això, menjar aliments rics en FODMAP també pot empitjorar les condicions digestives com la síndrome de l'intestí irritable (SII) i el reflux àcid estomacal. Per tant, consumint cigrons, es poden obtenir beneficis per mantenir la salut digestiva.