El contingut agredolç dels mangos fa d'aquesta fruita de temporada l'estrella dels plats rujak. molestant no se sentirà bé si no hi ha presència d'aquest groc àcid. Tanmateix, saps quins són els beneficis del mango per a la salut?
Contingut de nutrients a la fruita del mango
En porció per 100 grams, el contingut de mangos és:
- 86,6 grams d'aigua,
- 0,7 grams de proteïna,
- 0,5 grams de greix,
- 12,3 grams d'hidrats de carboni,
- 12 mil·ligrams de vitamina C,
- 35 per cent de vitamina A,
- 20 per cent de folat, així com
- 8 per cent de vitamina K i potassi.
Aquesta fruita agredolça també conté coure (coure), calci, ferro i antioxidants com la zeaxantina i el betacarotè.
Els beneficis dels mangos són bons per a la salut
No només refrescant, amb una varietat de contingut nutricional, el mango pot proporcionar una sèrie de beneficis que són bons per a la salut del vostre cos.
1. Mantenir el cabell i la pell sans
En un estudi en animals, la deficiència de vitamina A es va associar amb una pèrdua severa del cabell. Això es deu al fet que la vitamina A és important per mantenir el teixit epitelial sa a la pell i el cabell per mantenir-los humits i sans.
A més de contenir vitamina A, aquesta fruita groga també pot contenir al voltant del 75% diari de vitamina C per al cos.
La combinació de vitamines A i C és necessària pel cos per produir col·lagen. El col·lagen és una proteïna especial que proporciona i manté l'elasticitat de la pell per evitar arrugues i flaccidència prematura.
2. Baixar la pressió arterial
Menjar aliments dolços és sovint la causa de l'augment del sucre en la sang. Tanmateix, això és diferent de l'efecte produït pels mangos.
Un estudi realitzat per un equip d'investigació de la Universitat Estatal d'Oklahoma va demostrar que els nivells de sucre en sang de les persones amb sobrepès es van reduir després de menjar mango regularment durant un cert temps.
Es va demanar als participants que mengessin regularment 10 grams de mango sec cada dia, que té el contingut de sucre equivalent a aproximadament la meitat d'un mango fresc.
Es creu que aquesta disminució dels nivells de sucre en sang és l'efecte dels compostos actius i antioxidants especials de la fruita.
3. El mango té beneficis per als ulls
La luteïna i la zeaxantina són els dos antioxidants més abundants que es troben als mangos. S'informa que tots dos ajuden a protegir la funció de la retina i el cristal·lí de l'ull.
El bon funcionament de la retina i el cristal·lí de l'ull pot millorar l'agudesa visual, reduir els efectes de l'enlluernament ocular incòmode i reduir el temps que triga l'ull a recuperar-se després de veure la llum brillant.
Les substàncies de luteïna i zeaxantina també funcionen per protegir els ulls dels raigs ultraviolats nocius i frenar el desenvolupament de cataractes i els perills de la degeneració macular.
6 aliments que són bons per a la salut ocular, què són?
4. Prevenir potencialment el càncer
En un estudi realitzat per un equip d'investigació de Texas AgriLife Research, es va trobar que els extractes de polifenols de mango podrien prevenir el desenvolupament de cèl·lules canceroses.
Un altre estudi de Malàisia va demostrar que la pell de mango conté polifenols, carotenoides, fibra dietètica, vitamina C, vitamina E i diversos altres compostos actius que tenen el potencial com a teràpia contra el càncer que és més forta que la pròpia carn.
Es diu que la pell de mango té el potencial d'inhibir el creixement de cèl·lules canceroses al teixit de còlon, mama, pulmó, leucèmia i pròstata. Tanmateix, es diu que l'efecte és més eficaç per prevenir el risc de càncer de mama i còlon.
5. Alleuja el restrenyiment
En un estudi que va analitzar persones amb restrenyiment crònic, es va trobar que menjar mangos era més útil que menjar aliments fibrosos com la civada.
És important tenir en compte que els mangos són una part important de la dieta FODMAP. Aquesta dieta és una dieta que evita els aliments que poden provocar gasos i inflor en persones amb SII.
6. Ajuda a prevenir malalties del cor
Fa temps que se sap que el contingut de fibra, potassi i vitamines d'aquesta fruita evita malalties o problemes del cor. El motiu és que l'augment de la ingesta de potassi serà proporcional a la disminució del sodi del cos.
Així que si consumeixes prou ingesta d'aquesta fruita dolça en un dia, és molt útil per reduir el risc de problemes cardíacs.
7. El mango té beneficis per baixar de pes
Si es mengen en quantitats suficients i no en excés, els mangos tenen beneficis per a la pèrdua de pes, ja ho sabeu! Perquè la pell d'aquesta fruita groga conté fitoquímics que també funcionen com a eliminadors naturals de greix.
Mentrestant, la carn conté molta fibra que pot fer que et sentis ple més temps. Quan menges fruites o verdures riques en fibra, no tindreu gana ràpidament.
És per això que menjar aliments rics en fibra pot evitar que mengeu un excés d'aliments que poden dificultar la pèrdua de pes.
11 aliments per perdre pes per aconseguir un cos prim i prim
Consells per triar i processar mangos
A Indonèsia, la major part del color exterior de la fruita del mango és verd. Tanmateix, també n'hi ha que tenen un color exterior groc o vermell. A part d'això, menjar un bon mango no s'ha de veure pel color de la fruita.
Per trobar un mango fresc i madur, pots pressionar lleugerament la fruita des de l'exterior. Quan estigui madur, la textura es sentirà força suau. Eviteu les fruites amb moltes taques fosques a la pell.
Està bé comprar mànecs encara crus. Podeu emmagatzemar-lo sec a temperatura ambient. Tanmateix, manteniu-lo fora del sol per esperar que maduri de manera natural.
No emmagatzemeu els mangos verds a la nevera. Quan la fruita estigui madura, guarda-la en una bossa de plàstic i posa-la a la nevera durant 2-3 dies per evitar que es faci malbé ràpidament.
La fruita de mango que és rica en aquests beneficis es pot menjar directament o transformar-se en fruita cobertures amanida de fruites i barrejada amb altres fruites en batuts. També podeu combinar aquesta fruita en un bol bol de batut com a menú d'esmorzar.