La cúrcuma és una de les espècies més populars per cuinar. A més d'afegir al gust dels aliments, aquesta espècia groga també es transforma sovint en medicina natural per tractar trastorns digestius lleus. De fet, no són pocs els que utilitzen la cúrcuma per alleujar els símptomes del reflux àcid gàstric (GERD).
Com funciona la cúrcuma per tractar els símptomes de l'àcid estomacal?
La majoria dels beneficis de la cúrcuma provenen dels seus compostos antiinflamatoris i antioxidants. A la medicina tradicional xinesa, per exemple, aquestes diverses substàncies ajuden a alleujar el dolor, iniciar la menstruació i mantenir la funció hepàtica.
La cúrcuma també és rica en un ingredient actiu i un antioxidant anomenat curcumina. A més de treballar com a antioxidant, aquesta substància també és capaç d'actuar com un fort agent antiviral, antibacterià i fins i tot anticancerígen.
Aleshores, com funciona la cúrcuma per tractar l'àcid estomacal? Cal tenir en compte que la GERD pot ser desencadenada per l'estrès oxidatiu i la inflamació. Tots dos es produeixen quan les cèl·lules del cos formen radicals lliures i no hi ha antioxidants per compensar.
Els radicals lliures poden danyar les cèl·lules del cos i empitjorar els problemes de salut que experimenteu, inclosa la GERD. Igual que altres antioxidants, la curcumina és capaç d'allunyar els radicals lliures i reduir la inflamació que té lloc al cos.
Segons un estudi a Revista Internacional de Ciència Molecular Les propietats antiinflamatòries i antioxidants de la curcumina poden alleujar la inflamació de l'esòfag a causa del reflux àcid.
D'aquesta manera, es poden reduir símptomes com ara dolor abdominal i ardor d'estómac. Aquest símptoma es queixa amb més freqüència per persones amb reflux àcid gàstric.
De fet, la curcumina també protegeix el tracte digestiu de la irritació causada per analgèsics i substàncies similars. Aquests antioxidants també ajuden a curar les ferides gàstriques. equilibrar la població de bacteris gàstrics i prevenir la formació de càncer.
El risc de consumir cúrcuma per a l'àcid estomacal
La cúrcuma pot reduir el sucre en la sang, reduir la pressió arterial i diluir la sang. Per tant, eviteu consumir cúrcuma si preneu regularment medicaments anticoagulants o esteu a punt de sotmetre's a una cirurgia en un futur proper.
No utilitzeu cúrcuma en quantitats excessives. El consum de cúrcuma a llarg termini o en dosis elevades pot augmentar el risc d'indigestió, nàusees i diarrea. Algunes persones fins i tot experimenten símptomes de GERD més greus.
Tampoc es recomana a les dones embarassades o en període de lactància que utilitzin cúrcuma en grans quantitats. No hauríeu de consumir més cúrcuma de la que utilitzeu normalment per cuinar, en qualsevol forma.
El consum de cúrcuma també pot desencadenar reaccions al·lèrgiques. Si experimenteu picor, palpitacions o dificultat per respirar després de prendre cúrcuma, hauríeu de deixar d'utilitzar-la. Si els seus símptomes són greus, consulteu immediatament un metge.
Forma segura i saludable de consumir cúrcuma
De fet, no hi ha molts estudis que demostrin els beneficis de la cúrcuma per superar els símptomes de la malaltia de l'àcid estomacal. Tot i així, no hi ha cap mal afegir aquesta espècia al vostre menú diari per obtenir els seus beneficis.
La majoria de les persones poden prendre la cúrcuma en la seva forma fresca i complementada sense cap problema. Això es deu al fet que el cos humà no absorbeix la curcumina correctament. El fetge i els intestins descompondran la curcumina ràpidament abans que aquesta substància circuli per tot el cos.
No obstant això, encara se't recomana consumir cúrcuma en quantitats raonables. Simplement afegiu aquesta espècia a la vostra cuina o preneu suplements segons les indicacions. No augmentar ni duplicar la dosi.
A més, aquí hi ha altres coses a les quals cal prestar atenció abans d'utilitzar la cúrcuma per tractar la malaltia de l'àcid estomacal.
- Per obtenir els millors resultats, utilitzeu cúrcuma amb pebre negre o trieu un suplement que contingui piperina. La piperina pot augmentar l'absorció de la curcumina.
- La cúrcuma pot actuar com a diluent de la sang. No hauríeu de prendre cúrcuma amb anticoagulants o anticoagulants.
- Es poden produir efectes secundaris si preneu cúrcuma fins a 1.500 mil·ligrams o més al dia.
- És possible que hàgiu d'esperar unes quantes setmanes per veure si la cúrcuma pot alleujar els vostres símptomes. Si els símptomes no milloren, deixeu d'utilitzar immediatament i consulteu un metge.
La cúrcuma té el potencial d'alleujar els símptomes de la malaltia de reflux àcid. Tanmateix, tingueu en compte que l'èxit del tractament de la GERD depèn no només dels medicaments que preneu, sinó també del vostre estil de vida.
Mentre consumeix cúrcuma, també has d'ajustar la teva dieta. Eviteu hàbits que desencadenen GERD, com menjar en excés, fumar o dormir després de dinar. Preneu medicaments si el vostre metge ho recomana.