Potser no molta gent consumeix regularment llavors d'alfàbrega, perquè el seu ús encara és limitat com a medicament cobertures barreja de beguda o postres. De fet, hi ha una infinitat de beneficis que ofereixen les llavors d'alfàbrega. Alguna cosa?
Contingut de llavors d'alfàbrega
Les llavors d'alfàbrega són llavors de la planta d'alfàbrega les fulles de la qual s'utilitzen sovint com a espècies per cuinar. Conegut pel nom llatí Ocimum basilicum , el contingut nutricional de les plantes d'alfàbrega i les seves llavors contenen una varietat de compostos actius útils que s'enumeren a continuació.
- Proteïnes: 4 g
- Greix: 0,5 g
- Hidrats de carboni: 10,5 g
- Fibra: 5,3 g
- Calci: 122 mg
- Fòsfor: 16 mg
- Ferro: 13,9 mg
- Sodi: 3 mg
- Potassi: 259 mg
- Coure: 0,4 mg
- Zinc: 0,7 mg
- Betacarotè: 4,112 mcg
- Tiamina (vitamina B1): 0,5 mg
- Riboflavina (vitamina B2): 0,1 mg
- Niacina: 0,2 mg
- Vitamina C: 24 mg.
Beneficis de les llavors d'alfàbrega
Després de reconèixer la quantitat de vitamines i minerals de les llavors d'alfàbrega, és clar que hi ha molts beneficis que resulten d'aquestes llavors, oi?
Aquí teniu una sèrie de beneficis de les llavors d'alfàbrega que sens dubte són bons per a la salut del cos i és una llàstima perdre's.
1. Ajuda a tractar l'acne
Per a aquells de vosaltres que teniu acne, les llavors d'alfàbrega poden ser una solució per superar aquest problema de la pell. La raó, les llavors d'alfàbrega contenen diversos tipus d'antioxidants, com ara:
- polifenols,
- flavonoides,
- orientin, dan
- vicentin.
Aquests compostos antioxidants poden ajudar a mantenir la salut de la pell contrarestar els radicals lliures que danyen les cèl·lules de la pell. De fet, el contingut antimicrobià de les llavors d'alfàbrega també té beneficis en forma d'eradicació de l'acne.
Això es demostra mitjançant la investigació de The Journal of Cosmetic Medicine . Els investigadors revelen que les llavors d'alfàbrega que es transformen en cremes són efectives per tractar l'acne de manera natural.
Tot i així, encara cal més investigació per veure si l'efecte és el mateix quan es consumeixen llavors d'alfàbrega.
2. Baixar el colesterol
A més de ser bones per a la salut de la pell, les llavors d'alfàbrega també són eficaços per reduir el colesterol. Ja veus, gairebé totes les plantes contenen pectina, inclosa l'alfàbrega i les seves llavors.
La pectina és una forma de fibra soluble que fa que el cos se senti ple més temps. Mentrestant, aquest tipus de polisacàrid complex dóna més temps al cos per absorbir els nutrients.
Aquest contingut de fibra és el que fa que les llavors d'alfàbrega siguin útils per mantenir els nivells normals de colesterol. Mentrestant, els antioxidants que hi ha protegeixen els vasos sanguinis i eviten la formació de placa.
Per això, el consum de llavors d'alfàbrega en límits raonables pot ajudar a reduir el colesterol i el risc de patir malalties del cor.
10 maneres efectives de prevenir les malalties del cor i la seva recurrència
3. Mantenir la salut dels ossos
Un altre avantatge que podeu obtenir de les llavors d'alfàbrega és que és bo per a la salut dels ossos. Això es deu al fet que el contingut mineral de les llavors d'alfàbrega és capaç de mantenir la força i la densitat dels ossos, com ara:
- ferro,
- potassi,
- calci,
- coure,
- manganès,
- magnesi.
Tots els minerals esmentats són necessaris per mantenir la salut dels ossos. Per exemple, el cos necessita el calci present a les llavors d'alfàbrega per mantenir els ossos i mantenir l'estructura dels ossos i les dents.
Per tant, assegureu-vos de satisfer les vostres necessitats diàries de calci i altres minerals per evitar malalties relacionades amb els ossos, com l'osteoporosi.
4. Bo per al sistema digestiu
Com s'ha esmentat anteriorment, les llavors d'alfàbrega són riques en una fibra soluble anomenada pectina. Gràcies a aquesta pectina, les llavors d'alfàbrega aporten bons beneficis per al sistema digestiu.
La pectina és una fibra soluble que és un prebiòtic. És a dir, aquest tipus de fibra dietètica és molt saludable per als intestins i la funció digestiva. A més, les propietats antiinflamatòries de la pectina també ajuden a aturar la inflamació.
De fet, la fibra que es pot trobar en aquest suplement ajuda a regular els nivells d'aigua al cos i controlar la secreció d'hormones.
Per això, el consum d'aliments que contenen pectina proporciona una sensació de sacietat durant més temps. També podeu utilitzar llavors d'alfàbrega per mantenir el pes corporal ideal i evitar l'augment de pes.
5. Ajuda a controlar el sucre en sang
Les plantes a base d'herbes s'han utilitzat durant molt de temps com a forma natural de controlar el sucre en la sang i una d'elles són les llavors d'alfàbrega.
Les llavors d'alfàbrega són conegudes pel seu alt contingut en fibra, per la qual cosa es creu que ajuden a controlar i prevenir la diabetis. Això s'evidencia en la investigació publicada a la revista Biomedicina i Farmacoteràpia .
Aquest estudi va intentar utilitzar rates diabètiques que consumien extracte aquós de llavors d'alfàbrega. Com a resultat, la solució de llavors d'alfàbrega té el potencial de reduir els nivells de sucre en sang en aquests animals i afavorir la formació d'illots pancreàtics.
Tot i que les llavors d'alfàbrega poden tenir beneficis per a les persones amb diabetis, es necessiten més investigacions en humans. Aquest pretén estudiar la dosi i la resposta de les llavors d'alfàbrega a la glucosa humana.
Com processar les llavors d'alfàbrega
Per satisfer les necessitats equilibrades de nutrició i calories, podeu afegir llavors a diversos aliments, com ara:
- batuts ,
- batuts de llet i altres begudes,
- pudding,
- farina de civada,
- plats de pasta, així com
- pa i magdalenes.
Si teniu més preguntes sobre els beneficis i el contingut de les llavors d'alfàbrega, consulteu el vostre metge o nutricionista.