Les fractures o fractures poden ser causades per una varietat de coses, com ara lesions o ossos trencadissos. Si teniu una fractura, és possible que se us demani que us sotmeteu a un procediment de tractament de fractures, com ara la inserció d'un bolígraf ossi, l'ús d'un guix o una cirurgia de fractura. A més, també cal menjar certs tipus d'aliments durant la recuperació de la fractura.
Tipus d'aliments que poden ajudar a la recuperació de fractures
Bàsicament, tots els aliments sans i nutritius poden ajudar a recuperar-se de fractures o trastorns de l'estructura òssia que experimenteu. Tanmateix, hi ha alguns aliments amb certs nutrients que es necessiten en quantitats més grans perquè l'estat dels teus ossos millori ràpidament.
Aquests són alguns aliments que són bons per a les persones que pateixen fractures per accelerar la curació:
1. La carn i els ous com a font de proteïnes
La carn, com la vedella, i els productes d'aus de corral, com el pollastre i els ous, són aliments importants per a les persones amb fractures. La raó és, el tipus d'aliment que és una font d'alta proteïna, que té un paper important en la formació òssia.
Segons Orthogate, fins a un 55 per cent del volum total d'os humà és proteïna. Per tant, aquest nutrient és molt important per a la construcció de nou teixit ossi, que necessiten els malalts de fractura durant el seu període de curació.
També s'esmenta, afegir aliments que contenen proteïnes després de la cirurgia ortopèdica pot reduir la pèrdua òssia i la possibilitat d'infecció, així com augmentar la massa òssia. D'altra banda, la deficiència de proteïnes pot provocar una disminució de les hormones de construcció òssia, que al seu torn frena la recuperació.
Per donar suport al procés de curació, es recomana consumir 1-1,2 grams de proteïna per kg de pes corporal cada dia. Per a aquells de vosaltres que sou vegetarians, podeu cobrir aquestes necessitats nutricionals a partir de fonts de proteïnes vegetals, com la soja i els productes de la soja, com el tofu i el tempeh.
2. Llet i productes lactis rics en calci
Altres aliments per a persones amb fractures que cal consumir són la llet i els productes lactis, com el formatge i el iogurt. La llet i els productes lactis contenen un alt nivell de calci, que és una substància necessària per a la formació dels ossos. Així, el consum de llet i els seus derivats pot ajudar a accelerar el procés de cicatrització de les fractures, de manera que els trastorns del sistema de moviment es recuperin ràpidament.
La llet i els productes lactis que són bons per curar fractures són baixos en greixos o sense greixos. Si no us agrada o sou al·lèrgic a la llet de vaca, la llet de soja també pot ser una bona opció per curar fractures, perquè el contingut de calci de la soja és força elevat.
Es recomana consumir llet o altres aliments que continguin calci fins a 600-1.000 mg al dia. No només per a persones amb fractures, consumir aquests aliments i begudes també és bo per a qualsevol per prevenir l'osteoporosi, que és una de les causes de les fractures.
3. Peixos marins, com el salmó i la tonyina com a font de vitamina D
Alguns peixos marins, com el salmó i la tonyina, són altres aliments per als que pateixen fractures que cal consumir per ajudar al procés de curació de fractures. Se sap que ambdós tipus de peixos contenen vitamina D alta. La vitamina D ajuda el cos a absorbir i utilitzar el calci, que té un paper important en el procés de formació òssia.
No només la vitamina D, els peixos marins com el salmó, la tonyina i les sardines també són rics en calci i proteïnes, per la qual cosa aquests aliments són molt recomanables per als que pateixen fractures durant el procés de curació. Tanmateix, la vitamina D no només es pot obtenir dels aliments. També podeu obtenir una bona nutrició de vitamina D del sol.
4. Verdures verdes, com els espinacs i el bròquil com a font de ferro
Les verdures són un bon menjar per a tothom, sobretot per a les persones amb ossos trencats. A més de tenir un alt contingut en fibra, certes verdures, com els espinacs, el bròquil i algunes altres verdures de fulla verda, contenen calci i ferro que necessiten els que pateixen fractures.
Segons l'American Bone Health, el ferro és un cofactor per als enzims implicats en la síntesi de col·lagen, que és necessari per a la formació òssia. Per contra, els nivells baixos de ferro poden reduir la força òssia.
5. Les taronges, les maduixes, els kiwis i les llimones són riques en vitamina C
Les fruites, com ara les taronges, les maduixes, el kiwi i les llimones, contenen alts nivells de vitamina C i són bones per a les persones amb fractures. Se sap que la vitamina C té propietats antioxidants que juguen un paper en l'enfortiment del sistema immunitari, que els pacients de fractures necessiten durant el seu període de curació.
A més, la vitamina C també ajuda a la síntesi de col·lagen, que és necessari per curar les ferides postoperatòries, reparar tendons i lligaments i jugar un paper en la formació de teixit ossi nou per als pacients amb fractures.
Tabús alimentaris que les persones amb fractures han d'evitar
No només menjar els aliments recomanats, les persones que pateixen fractures també han d'evitar les restriccions dietètiques durant el procés de curació. Menjar aquests aliments pot alentir el procés de curació de la seva fractura. Aquests són alguns aliments per a les persones que pateixen fractures que cal evitar durant el procés de curació:
1. Alcohol
El consum excessiu i continu d'alcohol pot inhibir el treball de les cèl·lules osteoblastes en la formació d'os nou que necessiten els malalts de fractura. Per tant, l'alcohol és un dels tabús per als qui pateixen fractures perquè pot frenar el procés de curació.
2. Cafè
No només l'alcohol, les begudes o els aliments que contenen cafeïna, com el cafè, també són tabú per a les persones amb fractures. La raó és que la cafeïna pot reduir l'absorció de calci, de manera que no és bona per a la salut dels ossos.
Tanmateix, alguns estudis diuen que això passa generalment en algú que consumeix més de quatre tasses de cafè al dia. Tanmateix, aquest efecte es pot superar si afegiu una o dues cullerades de llet a la beguda.
3. Sal
També s'ha d'evitar menjar aliments que contenen molta sal (sodi) per als que pateixen fractures durant la curació. La raó és que l'excés de sal o sodi pot fer que el cos perdi calci, que en realitat és necessari quan es formen nous ossos.
Per evitar-ho, cal reduir l'ús de sal a la cuina i limitar el consum d'aliments processats i enllaunats que se sap que són rics en sodi. Intenta consumir no més de 2.300 mg de sodi al dia.