Quan escolteu el menú de farinetes de pollastre, de seguida us podeu imaginar un bol de farinetes calentes que normalment se serveix amb pollastre ratllat, galetes i satay de despulles. Les farinetes de pollastre s'han convertit, de fet, en el menú d'esmorzar favorit d'Indonèsia. Tanmateix, les farinetes de pollastre per esmorzar és una opció saludable? Per esbrinar-ho, tingueu en compte els cinc fets únics següents.
Com processar farinetes?
Les farinetes de pollastre es processen generalment a partir d'arròs blanc que es bull en grans quantitats d'aigua. Com que hi ha tanta aigua, fins i tot l'arròs perdrà la seva textura gruixuda característica per quedar molt suau. A més, com que es cuina durant molt de temps, el midó d'arròs s'escampa i es barreja amb l'aigua. El resultat és una farineta senzilla molt suau i espessa.
Dades sobre l'esmorzar de farinetes de pollastre
Per a aquells de vosaltres que esteu ocupats i busqueu un esmorzar abundant, les farinetes de pollastre pot ser una bona opció. Tanmateix, les farinetes de pollastre duran més o us fa passar gana ràpidament? Només cal que mireu els diferents fets interessants sobre les farinetes següents.
1. Menú d'esmorzar baix en calories
En comparació amb l'arròs fregit, l'arròs uduk o l'arròs groc, l'esmorzar de farinetes de pollastre és relativament més baix en calories. El motiu és que per preparar un bol de farinetes necessites menys arròs que un plat d'arròs normal.
Un bol de farinetes simples conté aproximadament 138 calories. Si afegiu pollastre, ous, mongetes, cebolleta, verdures salades, cakwe i galetes, el recompte de calories pot arribar a 290. Aquesta quantitat encara és inferior a la d'altres menús d'esmorzar amb arròs. El motiu és que un bol d'arròs blanc ja conté 242 calories.
2. Et fa passar gana més ràpid
Tot i que baixes en calories, les farinetes de pollastre et fan passar gana més ràpidament. El motiu és que aquest menú d'esmorzar no és tan ric en vitamines, proteïnes, minerals i altres nutrients que el cos necessita per a les activitats fins al migdia. Això es deu al fet que el contingut més gran de farinetes de pollastre és l'aigua.
El procés de cocció amb aigua molt llarga també modifica l'estructura de l'arròs. L'arròs, ple de vitamines, minerals, proteïnes i fibra, es converteix en midó, el contingut principal del qual és glucosa i hidrats de carboni.
3. L'esmorzar de farinetes de pollastre no us ajudarà a perdre pes més ràpidament
Per a aquells de vosaltres que esteu a dieta, les farinetes de pollastre per esmorzar us poden dificultar la pèrdua de pes. Com que les farinetes et fan passar gana més ràpidament, és possible que tinguis la temptació de buscar un berenar abans de dinar. Sovint, menjar aperitius us dificultaria controlar el vostre pes.
4. Les farinetes augmenta el sucre en sang més ràpidament que l'arròs
El tipus d'hidrats de carboni de les farinetes de pollastre són hidrats de carboni simples que el cos processa fàcilment en sucre. Per tant, consumir farinetes de pollastre pot augmentar el sucre en sang més ràpidament que l'arròs blanc normal. Aquells de vostès que corren risc o tenen diabetis haurien de limitar el consum de farinetes per controlar els nivells de sucre en sang.
5. Substituïu l'arròs blanc per arròs integral perquè les farinetes siguin més saludables
Encara que no és tan habitual, podeu substituir l'arròs blanc per arròs integral per cuinar farinetes. L'arròs integral és més ric en fibra i conté hidrats de carboni complexos. Això vol dir que les farinetes d'arròs integral no augmentaran el sucre en sang tan ràpid com les farinetes blanques. A més, les farinetes d'arròs integral també us faran més llargs.