L'ús de la candela com a espècie es troba sovint en diverses cuines indonècies. La seva presència fa que el gust del plat sigui més salat i deliciós. No només un menjar deliciós, sinó que també ofereix molts beneficis per a la salut.
Pecan d'un cop d'ull
Candlenut és la llavor d'una planta que pertany a la família Euphorbiaceae. Una de les espècies preferides de la cuina indonèsia té un nom llatí Aleurites molluccanus.
L'arbre prospera en zones tropicals i subtropicals càlides i humides com Indonèsia, Malàisia i parts d'Austràlia. La longitud de l'arbre pot ser d'entre 10 i 47 metres. Normalment, es poden trobar arbres de candela a la vora dels rius o platges.
Mentrestant, les pròpies llavors de canelobre tenen una mida d'uns 2,5 centímetres. Les llavors de canelobre estan recobertes amb contingut d'oli inflamable com ara cera. Per això es diu candlenut en anglès espelmes.
Quan està madur o madur, la closca blanca de la llavor pot tornar-se negra.
Els beneficis de l'avellana per a la salut
En llançar les dades de composició dels aliments d'Indonèsia, una pecana conté proteïnes, greixos, fibra, així com vitamines i minerals com la vitamina B, la vitamina C, el potassi i el fòsfor.
Aquests diferents continguts nutricionals poden aportar beneficis per a la vostra salut. Consulteu els avantatges de Candlenut a continuació.
1. Ajuda a mantenir la salut del cor
Qui hauria pensat que la candela també pot ajudar a prevenir malalties del cor? Candlenut resulta ser capaç d'augmentar els nivells de colesterol bo o HDL que pot reduir els nivells de colesterol dolent o LDL.
A més, un dels ingredients de la candela, és a dir, el potassi mineral, és famós per la seva capacitat per reduir la pressió arterial alta.
El potassi funciona tenint un efecte relaxant a les parets dels vasos sanguinis perquè després faci que la sang flueixi més suaument per les cèl·lules del teu cos. D'aquesta manera, el treball del cor es fa més lleuger.
2. Digestió suau
El següent benefici de la candela és que ajuda a facilitar el procés de digestió dels aliments a l'estómac. Això pot passar tenint en compte que la candela conté fibra. A més, l'oli de la candela pot actuar com un laxant suau.
Menjar espelmes regularment pot ajudar a fer que els moviments intestinals (BAB) siguin més suaus i regulars. La fibra dietètica augmentarà el pes i la mida de la femta perquè les femtes siguin més fàcils de passar.
Candlenut també té propietats antimicrobianes que sens dubte seran útils per prevenir la diarrea causada per intoxicació alimentària i l'aigua que ha estat contaminada amb bacteris.
3. Mantenir una pell sana
Els beneficis d'aquesta canella són gràcies al seu contingut en àcid linoleic. Bàsicament, aquesta substància és un component natural de la barrera lipídica de la pell que la protegeix de l'exposició al medi extern mantenint així la salut general de la pell.
Sense ell, la barrera de la pell es pot danyar i fer-la vulnerable a l'exposició a substàncies nocives com al·lèrgens i bacteris. Això pot causar pell seca, picor i vermella. No poques vegades la deficiència condueix a afeccions de la pell com l'acne o l'èczema.
Bé, per superar-ho, podeu aplicar àcid linoleic per tornar a formar una xarxa protectora a la pell. Un d'ells mitjançant l'aplicació de canelobre a la pell de manera natural.
4. Ajuda a mantenir el sistema immunitari
Com la majoria de les espècies, la candela també conté antioxidants que us poden protegir del risc de diverses malalties cròniques causades pels radicals lliures.
Els radicals lliures es poden obtenir del medi extern com la contaminació de l'aire i el fum de la cigarreta. Quan hi ha massa radicals lliures al cos, els radicals lliures poden causar estrès oxidatiu i començar a atacar les cèl·lules sanes del cos.
Per ser de naturalesa més neutral, el cos necessita antioxidants, un dels quals prové de la candela. Els antioxidants també us poden protegir de malalties infeccioses com la grip.
5. Mantenir un cabell sa
Sovint heu d'haver sentit parlar dels beneficis de l'oli de canelobre per ajudar al creixement del cabell. De nou, podeu obtenir aquest benefici perquè hi ha àcid linoleic a la candela.
L'àcid linoleic ajuda a mantenir les membranes cel·lulars sanes al cuir cabellut, millora la nutrició i ajuda a la formació i el metabolisme de les cèl·lules ciliades.
L'àcid linoleic també facilita que el cuir cabellut absorbeixi altres ingredients continguts en els productes per a la cura del cabell, de manera que els resultats obtinguts siguin més òptims.
Tot i que aporta beneficis, no s'ha de consumir cru. La candela pot ser tòxica i provocar efectes secundaris com nàusees, vòmits i dificultat per respirar. Per tant, assegureu-vos que l'avellana que consumiu estigui ben cuita.