Els carbohidrats són els principals nutrients que necessita el nostre cos. El nostre cos obté energia per a les activitats cremant els hidrats de carboni que obtenim dels aliments. Tanmateix, si esteu a dieta, trieu la font adequada d'hidrats de carboni. Això us ajudarà a perdre pes.
Aleshores, quin tipus de fonts d'aliments d'hidrats de carboni s'han de consumir mentre està a dieta?
La ingesta de carbohidrats influeix molt en la vostra dieta. Si trieu les fonts d'hidrats de carboni adequades, la vostra dieta funcionarà més bé. Quan estàs a dieta o vols perdre pes, és més adequat triar una font d'hidrats de carboni que contingui fibra.
Els hidrats de carboni amb alt contingut en fibra o també comunament anomenats hidrats de carboni complexos poden durar més temps al cos perquè són més difícils de digerir per al cos. Per tant, menjant aquest tipus d'hidrats de carboni, et sentiràs ple més temps. D'aquesta manera, la ingesta d'aliments també pot ser menor.
La fibra dels hidrats de carboni també us pot ajudar a reduir els nivells de colesterol perquè la fibra es pot unir al colesterol sanguini i s'excretarà amb les femtes. Mentrestant, en el seu paper d'ajudar a perdre pes, s'ha demostrat que la fibra és capaç de posar en marxa el sistema digestiu. També ajuda a evitar el restrenyiment, les hemorroides, l'apendicitis i la diverticulosi.
Fonts alimentàries d'hidrats de carboni amb alt contingut en fibra
Les següents són fonts d'aliments d'hidrats de carboni amb un alt contingut en fibra que poden ajudar a perdre pes.
1. Patata
Les patates són una de les fonts més comunes d'hidrats de carboni. Potser sovint mengeu patates com a guarnició, però en realitat les patates poden ser el vostre àpat principal. Per a aquells de vosaltres que esteu a dieta, potser podeu substituir l'arròs per patates. Les patates contenen midó resistent (midó que no es pot digerir), per la qual cosa pot ajudar a perdre pes. Encara és millor si menges patates amb pell, perquè a les pells de la patata hi ha molta fibra que et resulta beneficiosa. A més, les patates també són riques en vitamina C i potassi.
Tanmateix, no fregiu patates, ja que això augmentarà la vostra ingesta de greixos, la qual cosa pot contribuir a l'augment de pes i, per tant, descarrilar la vostra dieta. Trieu cuinar les patates al vapor o bullint.
2. Arròs integral
Igual que les patates, l'arròs integral també conté molta fibra, més que l'arròs blanc. Si no podeu desfer-vos de l'arròs, potser podeu provar l'arròs integral mentre esteu a dieta. L'arròs integral pot fer que la vostra dieta sigui més exitosa.
A més dels que volen perdre pes, l'arròs integral també pot ser aliment per als diabètics. L'alt contingut en fibra de l'arròs integral us pot ajudar a controlar el sucre en la sang.
3. Pasta de blat
La pasta de blat integral conté més fibra que la pasta blanca. El contingut de fibra pot arribar de dues a tres vegades més que la pasta blanca. Per tant, si estàs perdent pes, és millor triar la pasta integral que la pasta blanca. El contingut de més fibra de la pasta integral pot ajudar-vos a mantenir-vos saciat durant més temps, de manera que podreu menjar menys.
4. Pa de blat
Igual que la pasta de blat integral, el pa integral també conté més fibra que el pa blanc. Perquè el pa de blat es pugui recomanar més per a aquells de vosaltres que esteu en un programa de pèrdua de pes. El pa integral conté fins a 7 grams de fibra, mentre que el pa blanc només conté 2,7 grams de fibra (tots dos en 100 grams de pa).
5. Civada
La farina de civada també pot ser el vostre menú de menjar quan esteu a dieta. La fibra de la farina de civada pot ajudar a mantenir-vos saciat durant més temps, ajudar a reduir els nivells de colesterol en sang i també pot controlar els nivells de sucre en sang. No obstant això, normalment es menja farina de civada acompanyada d'altres aliments. Bé, aneu amb compte, de vegades el menjar que afegiu a aquesta farina de civada en realitat té més calories i sucre que la farina de civada en si.
6. Quinoa
Potser poques vegades sentiu parlar d'aquest menjar. Tanmateix, la quinoa té molts beneficis. La quinoa és alta en fibra, però també conté més proteïnes que altres cereals. La quinoa pot ser una font substitutiva d'hidrats de carboni per a aquells que estan en pèrdua de pes.
7. Fruites
Les fruites també són una font d'hidrats de carboni que et poden ajudar quan estàs a dieta. Les fruites contenen sucres naturals que el cos convertirà en energia. Trieu fruites que siguin riques en fibra perquè us sentiu ple més temps, com ara gerd, pera, poma i plàtan. A més de fibra, les fruites també contenen moltes vitamines i minerals importants, com la vitamina C i el potassi. Podeu barrejar aquestes fruites amb el vostre iogurt o farina de civada, o bé es poden utilitzar com a amanides.
LLEGIR TAMBÉ
- 7 aliments baixos en carbohidrats però farcits
- Coneix els tres tipus d'hidrats de carboni
- 8 hidrats de carboni saludables per a diabètics