El coriandre és una espècia de cuina que s'utilitza sovint en diversos plats d'Indonèsia. Nom llatí Coriandrum sativumDe fet, el coriandre té molts beneficis per a la salut, inclòs per al cor. Quins són els beneficis del coriandre per a la salut del cor? Consulteu l'explicació completa a continuació!
El contingut nutricional del coriandre
Abans d'entendre els beneficis del coriandre per a la salut del cor, primer hauríeu d'entendre el contingut nutricional que hi conté. En 100 grams de coriandre, trobareu el següent contingut nutricional:
- Aigua: 11,2 grams
- Energia: 418 calories
- Proteïnes: 14,1 grams
- Greix: 16,1 grams
- Hidrats de carboni: 54,2 grams
- Fibra: 12,3 grams
- Calci: 630 mil·ligrams (mg)
- Fòsfor: 370 mg
- Ferro: 17,9 mg
- Sodi: 91 mg
- Potassi 1787 mg
- Coure: 0,95 mg
- Zinc: 4,6 mg
- Betacarotè: 75 micrograms (mcg)
- Carotè total: 1570 mcg
- Tiamina (vitamina B1): 0,2 mg
- Riboflavina (vitamina B2): 0,35 mg
- Niacina: 1,8 mg
Beneficis del coriandre per a la salut del cor
Utilitzant el coriandre com a espècia en diversos tipus de cuina, podeu obtenir beneficis per a la salut del cor. Aquests són alguns dels avantatges que podeu obtenir:
1. Disminuir els nivells de colesterol dolent
Les condicions de colesterol alt poden augmentar diversos problemes de salut cardíaca, un dels quals és un atac de cor. La raó és que l'excés de colesterol dolent es pot acumular a les artèries per provocar bloquejos. Les artèries bloquejades fan que la sang flueixi cap i des del cor bloquejada.
Mentrestant, el contingut d'antioxidants que es troba al coriandre té bons beneficis per a la salut del cor. Aquest contingut pot ajudar a reduir els nivells de colesterol dolent i triglicèrids a la sang. D'aquesta manera, també disminueix el risc de patir diverses malalties del cor a causa del colesterol.
A més, el contingut en minerals del coriandre, com ara ferro, zinc i coure, també aporta beneficis per mantenir la salut del cor. Tot i així, els experts han de fer més investigacions per esbrinar els beneficis d'aquest coriandre.
2. Augmentar els nivells de colesterol bo
A més de reduir els nivells de colesterol dolent a la sang, el coriandre també té beneficis per augmentar els nivells de colesterol bo (HDL). A diferència del colesterol dolent, el colesterol bo té un paper important en la vostra salut. La presència de nivells de colesterol en aquest és sens dubte important per a la salut del cor.
La raó és que el colesterol bo o HDL té un paper en l'eliminació del colesterol dolent a la sang. Això vol dir que també necessiteu més colesterol bo que colesterol dolent.
Com més alt sigui el nivell de colesterol bo a la sang, menor és el risc de desenvolupar malalties del cor. Per tant, consumint coriandre, podeu obtenir beneficis addicionals que són bons per a la salut del cor.
3. Controlar els nivells de sucre en sang
Pel que sembla, els nivells de sucre en sang massa alts també són un factor de risc per a malalties del cor. El motiu, segons l'Institut Nacional de Diabetis i Malalties Digestives i Renals, amb el pas del temps, el sucre en sang alt pot danyar els vasos sanguinis. De fet, aquesta condició també pot danyar els nervis que controlen el cor i els vasos sanguinis.
Això vol dir que com més temps tingui diabetis o nivells alts de sucre en la sang, més gran serà el risc de desenvolupar aquests trastorns. Bé, consumir coriandre us pot ajudar a controlar el contingut de sucre en sang del cos.
Per tant, en ajudar a controlar els nivells de sucre en la sang al cos, el coriandre no només proporciona beneficis per superar la diabetis. Tanmateix, consumir coriandre també us pot ajudar a mantenir un cor sa.
4. Regular la pressió arterial
El coriandre pot aportar beneficis per mantenir la pressió arterial, com a factor de risc de malalties del cor. Com sabeu, com més alta sigui la pressió arterial d'una persona, més gran és el risc de desenvolupar diversos tipus de malalties cardíaques, com ara infart, insuficiència cardíaca, malaltia coronària, etc.
Mentrestant, el coriandre té propietats diürètiques, de manera que pot ajudar els ronyons a produir més sodi a l'orina. D'aquesta manera, el sodi transportarà aigua de la sang, i després reduirà la quantitat de líquid a les venes i les artèries. Això pot ajudar a reduir la pressió arterial.
Bé, si la pressió arterial aconsegueix baixar, el risc de desenvolupar malalties del cor també disminueix. Tanmateix, els experts encara han de fer més investigacions sobre els beneficis del coriandre.
Formes poderoses per baixar la pressió arterial alta