Les queixes de nàusees durant l'embaràs sovint fan que les mares siguin reticents a menjar determinats tipus d'aliments perquè l'aroma és massa forta. Un dels aliments que les dones embarassades solen evitar perquè provoca nàusees és l'arròs. En aquestes condicions, les dones embarassades poden no menjar arròs durant un temps? Quins altres substituts alimentaris de l'arròs per a les dones embarassades?
Les dones embarassades no poden menjar arròs?
Sembla que tothom sap que l'arròs és l'aliment bàsic dels indonesis.
Tot i que hi ha diverses altres fonts d'hidrats de carboni, sembla que l'arròs s'ha convertit en un aliment obligatori en la dieta diària.
No és una excepció per a les dones embarassades, l'arròs també és necessari com a font d'hidrats de carboni per augmentar l'energia.
A més, l'alimentació de les dones embarassades ha augmentat respecte a abans de l'embaràs, de manera que les mares no haurien de tenir mandra per menjar.
Però, malauradament, les nàusees, que és un dels signes de l'embaràs, solen fer que les mares siguin reticents a menjar determinats aliments.
Els aliments que sovint eviten les dones embarassades quan tenen nàusees i vòmits són, en general, aliments amb un aroma fort.
Doncs bé, l'arròs resulta ser un dels aliments per a les dones embarassades que sovint s'evita perquè provoca nàusees i vol vòmits.
La principal causa de nàusees durant l'embaràs es deu a un augment de les hormones.
A més, la hipersensibilitat o ser massa sensible a les olors també és el motiu pel qual les dones embarassades tenen nàusees fàcilment i eviten menjar determinats aliments.
D'altra banda, l'arròs també augmenta ràpidament els nivells de sucre en sang.
Per a les dones embarassades que tenen diabetis gestacional, s'ha d'evitar o fins i tot evitar la ingesta d'arròs perquè els nivells de sucre en sang no augmentin.
Per aquests motius, està bé si les dones embarassades no volen menjar arròs.
Tanmateix, assegureu-vos que les necessitats energètiques i d'hidrats de carboni de les dones embarassades es cobreixen adequadament amb substituts de l'arròs per a les dones embarassades.
Sí, hi ha diversos substituts alimentaris de l'arròs per a dones embarassades que poden ser una opció quan no es vol menjar arròs, per exemple per les nàusees quan se sent l'aroma.
Una font d'hidrats de carboni per substituir l'arròs per a les dones embarassades
Els aliments substitutius de l'arròs durant l'embaràs primerenc i al final de l'embaràs són idealment rics en hidrats de carboni complexos.
Les fonts alimentàries d'hidrats de carboni complexos tenen un valor d'índex glucèmic baix, però són riques en fibra.
Això fa que et sentis ple més temps i evita que els teus ulls tinguin gana i desitjos de menjar menjar escombraria.
També són fàcils de processar diverses opcions de substituts d'aliments per a l'arròs, de manera que podeu fer moltes variacions de plats a cada àpat.
Alguns exemples d'opcions d'aliments com a fonts d'hidrats de carboni com a substitut de l'arròs per a dones embarassades inclouen:
1. Pa de blat integral (blat integral)
El pa integral té menys calories i índex glucèmic que l'arròs blanc.
És per això que aquest aliment és un substitut de l'arròs per a les dones embarassades perquè pot ajudar a evitar que el sucre en sang augmenti ràpidament i prevenir la gana.
El pa integral també conté diversos minerals importants com ara calci, magnesi, zinc i fòsfor.
A més, vitamines importants per a les dones embarassades com la vitamina E i el folat també estan presents en el pa integral.
El calci durant l'embaràs és necessari per al creixement dels ossos i les dents del vostre nadó.
El nadó agafarà les seves necessitats de calci del cos de la mare.
Les mares també necessiten molta ingesta de calci per substituir el calci pres pel nadó. Per tant, assegureu-vos de satisfer les necessitats d'aquests minerals de calci.
El zinc és necessari per donar suport al desenvolupament del cervell del nadó i ajudar al creixement i reparació de les cèl·lules del cos de la mare.
A més, el contingut de vitamina E del pa integral pot donar suport a la formació i el treball dels glòbuls vermells i dels músculs.
El folat és una forma de vitamina B que es necessita per donar suport a la funció placentària i prevenir defectes de naixement.
2. Patata
Les patates també són un dels aliments que es poden utilitzar com a substitut de l'arròs per a les dones embarassades.
Les patates tenen un índex calòric i glucèmic més baix que l'arròs blanc, però una mica més alt que l'arròs integral.
Les patates també contenen més fibra que l'arròs blanc, sobretot quan es mengen amb la pell.
A més, les patates també contenen vitamina B6, tiamina, riboflavina, folat i vitamina C, que són vitamines importants durant l'embaràs.
La vitamina C pot millorar el sistema immunitari, així com la salut de les dones embarassades i els fetus.
La vitamina C també pot ajudar a absorbir el ferro per prevenir l'anèmia de les dones embarassades.
L'anèmia és un dels problemes de salut més freqüents durant l'embaràs.
Curiosament, tal com va informar l'Associació Americana de l'Embaràs, la vitamina B6 va ser capaç d'ajudar a superar les nàusees durant l'embaràs.
Per tant, menjar més fonts alimentàries de vitamina B6 és una bona opció per alleujar les nàusees.
És per això que les patates es poden processar per utilitzar-les com a substitut de l'arròs per a les dones embarassades, tant durant l'inici de l'embaràs com al final de l'embaràs.
3. Pasta
Un altre substitut de l'arròs per a les dones embarassades del primer al tercer trimestre és la pasta. A més de les creacions elaborades que poden variar, també hi ha diferents tipus de pasta.
Els espaguetis, macarrons, fetuccini, lasanya, penta i fusilli són una varietat de pastes amb diferents formes i mides.
D'acord amb les dades de composició dels aliments d'Indonèsia del Ministeri de Salut d'Indonèsia, 100 grams (gr) d'espaguetis tenen un contingut energètic d'unes 139 calories.
Els espaguetis també conté 22,6 grams d'hidrats de carboni, 7,4 grams de proteïnes, 2,1 grams de greix, així com diverses vitamines i minerals.
Un altre exemple, els macarrons conté aproximadament 353 calories d'energia, 78,7 grams d'hidrats de carboni, 8,7 grams de proteïnes, 0,4 grams de greix, fins a 4,9 grams de fibra.
Els macarrons també conté minerals com 20 mil·ligrams (mg) de calci, 80 mg de fòsfor, 0,3 mg de ferro, 5 mg de sodi, 0,28 mg de coure i 1,4 mg de zinc.
Es poden processar diversos tipus de pasta bullint, rostint o saltejant segons el gust.
4. Fideus
Font: Live Japan Tot i que a primera vista sembla el mateix, de fet els fideus no estan inclosos en el grup de la pasta. Els fideus es processen a partir de farina de blat normal mitjançant un procés de mòlta.
Mentrestant, la pasta està feta amb farina de sèmola amb una textura més gruixuda que la farina normal perquè té grans fins.
Durant el procés d'elaboració de la pasta, la farina de sèmola es barreja amb aigua per produir una massa rígida que després es modela per fer espaguetis, lasanya, macarrons i més.
Com haureu vist moltes vegades, la pasta sol vendre's en forma seca.
A diferència dels fideus que es poden vendre en condicions seques o humides. La principal diferència entre els fideus i la pasta rau en el gust i la textura.
Pasta molt distintiva amb textura al dente el que significa que el nivell de cocció és correcte perquè no és massa suau però tampoc massa dur.
Els fideus són rics en hidrats de carboni, de manera que es poden utilitzar com a substitut de l'arròs per a les dones embarassades.
És només això, atenció a no menjar fideus instantanis massa sovint durant l'embaràs.
5. Civada
La civada es consumeix habitualment al matí perquè es pugui utilitzar com a menú d'esmorzar per a les dones embarassades.
Podeu preparar civada barrejada amb aigua tèbia o afegir llet amb trossos de fruita per a dones embarassades per augmentar el contingut nutricional.
La civada també té un gran contingut en hidrats de carboni, la qual cosa la converteix en una de les poques recomanacions de substituts de l'arròs per a les dones embarassades des del primer fins a l'últim trimestre.
A més dels hidrats de carboni, nutrients com proteïnes, greixos, fibra, vitamines i minerals també són per completar el contingut de la civada.