La vitamina B2 o riboflavina s'inclou al complex de vitamines B que és necessari per al funcionament normal de les cèl·lules. La riboflavina funciona convertint els carbohidrats en trifosfat d'adenosina (ATP), que és una font d'energia per als músculs.
Els usos d'aquesta vitamina són diversos i cobreixen molts sistemes del cos, com ara la digestió, la circulació i la funció cerebral. Quins altres beneficis pots obtenir de la vitamina B2 i per què és tan bona per al cos? Aquí teniu la resposta.
Beneficis per a la salut de la vitamina B2
La vitamina B2 és un tipus de vitamina soluble en aigua que es troba de forma natural als aliments. El paper principal d'aquesta vitamina és formar dos coenzims, a saber, el mononucleòtid de flavina (FMN) i el dinucleòtid de flavina adenina (FAD).
Els coenzims són les matèries primeres dels enzims, mentre que els enzims són substàncies que acceleren els processos químics dels organismes vius. Per exemple, quan el cos digereix els hidrats de carboni en sucre, aquest procés és ajudat per l'enzim amilasa a la boca i l'intestí prim.
Més del 90% de la vitamina B2 del teu cos està en forma de FMN i FAD. Junts, realitzen les funcions descrites a continuació.
1. Prevenir les cataractes
La ingesta de vitamina B2 fins a 3 mil·ligrams al dia pot tenir el potencial de prevenir les cataractes. Com a il·lustració, la taxa d'adequació nutricional (RDA) d'aquesta vitamina és d'1,1 mil·ligrams per dia per als homes i d'1,3 mil·ligrams per dia per a les dones.
El cos necessita vitamina B2 per protegir el glutatió, un antioxidant important per a les cèl·lules oculars. El glutatió protegeix les cèl·lules oculars del dany dels radicals lliures que poden causar glaucoma, cataractes i malalties de la retina.
2. Mantenir la salut de l'úter
Segons la investigació realitzada a l'Hospital Universitari de Dones, Alemanya, els suplements de riboflavina tenen beneficis per a l'embaràs. Els investigadors van trobar que aquesta vitamina pot reduir el risc de preeclampsia.
La preeclàmpsia és una complicació de l'embaràs caracteritzada per la hipertensió arterial en dones embarassades tot i que no hi ha antecedents d'hipertensió. La vitamina B2 ajuda a reduir la pressió arterial perquè l'embaràs continuï amb seguretat.
3. Tractament i prevenció de les migranyes
Un estudi de la Universitat Humboldt de Berlín, Alemanya, va trobar que consumir altes dosis de riboflavina pot reduir els símptomes en persones amb migranya. Altres evidències també mostren que aquesta vitamina pot escurçar la durada de les migranyes.
Per tractar les migranyes, els metges solen prescriure riboflavina en una dosi de 400 mil·ligrams en una beguda. Tanmateix, tenint en compte que aquesta dosi és superior al consum diari recomanat, assegureu-vos d'haver consultat abans amb el vostre metge.
4. Mantenir la pell i el cabell sans
Una altra funció de la vitamina B2 és mantenir la pell i el cabell sans. Aquesta vitamina funciona augmentant el col·lagen del cos. El col·lagen és la proteïna principal que forma l'estructura de la pell, el cabell i molts altres teixits del cos.
A mesura que envellim, la producció de col·lagen pot disminuir, provocant que apareguin signes d'envelliment com ara arrugues i línies fines. El consum d'aliments rics en vitamina B2 pot ser capaç d'inhibir-ho perquè el cabell es mantingui fort i la pell es vegi jove.
5. Prevenir i tractar l'anèmia
La deficiència de vitamina B2 pot conduir a deficiències d'altres nutrients, perquè aquesta vitamina té un paper important en l'absorció de nutrients. Un dels problemes de salut causats per la deficiència de vitamina B2 és l'anèmia per deficiència de ferro.
L'anèmia per deficiència de ferro es produeix quan la quantitat de ferro als glòbuls vermells és molt baixa. El cos no pot produir hemoglobina, la proteïna que uneix l'oxigen als glòbuls vermells. Com a resultat, el cos no rep suficient oxigen.
6. Evita l'obstrucció dels vasos sanguinis
La riboflavina pot prevenir l'obstrucció dels vasos sanguinis reduint els nivells d'homocisteïna. L'homocisteïna és un aminoàcid comú que es troba a la sang. En grans quantitats, aquesta substància pot provocar l'enduriment de les artèries i els coàguls de sang.
Podeu prevenir-ho menjant aliments rics en vitamina B12. Segons diversos estudis, prendre suplements de riboflavina durant 12 setmanes pot reduir els nivells d'homocisteïna en sang fins a un 40% en algunes persones.
7. Ajuda a la formació d'energia
La vitamina B2 té una funció important en el procés de formació d'energia. El cos l'utilitza per convertir els carbohidrats en trifosfat d'adenosina (ATP). L'ATP proporcionarà energia quan el cos la necessiti.
Si teniu deficiència de vitamines B, el vostre cos no pot produir prou ATP encara que hi hagi matèries primeres disponibles. Com a resultat, el teu cos no té combustible i es torna menys energètic i feble.
8. Descompondre els aliments en nutrients
El menjar que mengeu cada dia no es pot utilitzar immediatament. El cos ha de digerir-lo en la seva forma més petita perquè pugui ser absorbit pels intestins i circular pels teixits a través del torrent sanguini.
Un altre avantatge de la vitamina B2 és que ajuda a descompondre els aliments en nutrients que estan preparats per al seu ús. Aquesta vitamina facilita la descomposició dels hidrats de carboni en glucosa, les proteïnes en aminoàcids i els greixos en àcids grassos.
9. Altres beneficis
A més de la seva funció principal de formar energia i mantenir la salut cel·lular, la vitamina B2 també té un altre potencial. Encara que encara són limitats, algunes investigacions anteriors han trobat altres beneficis que podeu obtenir.
A continuació es mostren altres beneficis d'obtenir prou riboflavina cada dia.
- Mantenir la salut i la funció del fetge.
- Manté el revestiment mucós de l'aparell digestiu.
- Ajuda a l'absorció de les vitamines B1, B3 i B6, així com de l'àcid fòlic.
- Converteix el triptòfan en aminoàcids.
- Mantenir la salut dels ulls, així com les cèl·lules nervioses, la pell i els músculs sans.
- Afavoreix el desenvolupament fetal.
La vitamina B2 és un nutrient essencial, el que significa que el seu paper és molt important per al cos. És per això que es recomana a tothom satisfer les necessitats de vitamina B2 a partir d'aliments diaris i suplements si cal.