La mongeta alada és una verdura de vinyes que prospera a les regions tropicals, com Indonèsia, les Filipines i Tailàndia. Coneguda com una verdura versàtil amb una nutrició completa, es creu que el contingut de mongeta alada ofereix molts beneficis per a la salut i la bellesa.
Contingut de nutrients de la mongeta alada
La mongeta alada és una de les verdures amb nutrients més diversos. Verduresconté hidrats de carboni, proteïnes i fins i tot petites quantitats de greix que solen ser rars a les verdures.
Simplement consumint 100 grams de mongeta alada, podeu obtenir el següent contingut nutricional.
- Energia: 32 kcal
- Proteïnes: 2,9 grams
- Greix: 0,2 grams
- Hidrats de carboni: 5,8 grams
- Fibra: 5,5 grams
- Betacarotè: 261 micrograms
- Carotè total (vitamina A): 595 micrograms
- Vitamina B1: 0,24 mil·ligrams
- Vitamina B2: 0,11 mil·ligrams
- Vitamina B3: 0,7 mil·ligrams
- Vitamina C: 19 mil·ligrams
- Calci: 63 mil·ligrams
- Fòsfor: 37 mil·ligrams
- Ferro: 0,3 mil·ligrams
- Potassi: 104 mil·ligrams
- Zinc: 0,4 mil·ligrams
- Manganès: 0,22 mil·ligrams
- Coure: 5,24 mil·ligrams
Els beneficis de la mongeta alada per a la salut
Gràcies a les vitamines, minerals i altres nutrients presents en ella, la mongeta alada pot proporcionar els diferents beneficis que es descriuen a continuació.
1. Inhibeix l'envelliment prematur
Les cèl·lules del cos envelleixen amb l'edat. Com a resultat, apareixen símptomes d'envelliment com arrugues i taques fosques a la pell. L'envelliment és natural, però aquest procés pot accelerar-se si s'exposa freqüentment als radicals lliures del medi ambient.
Les mongetes alades contenen el coure mineral que és un poderós antioxidant. Juntament amb l'enzim superòxid dismutasa (SOD), aquest mineral ajuda a protegir les cèl·lules del cos dels efectes dels radicals lliures, evitant així l'envelliment prematur.
2. Enfortir el sistema immunitari
Cent grams de mongeta alada contenen 19 mil·ligrams de vitamina C que poden cobrir al voltant del 20-30% de les vostres necessitats diàries. Citant informes de revistes NutrientsLa vitamina C és un antioxidant que ajuda a enfortir el sistema immunitari.
La vitamina C ajuda a augmentar la producció de limfòcits i fagòcits, que són glòbuls blancs que combaten la infecció al cos. A més, les propietats antioxidants d'aquesta vitamina també protegeixen els glòbuls blancs dels danys causats pels radicals lliures.
3. Ajuda a alleujar la inflamació i els esquinços
A més del coure, els beneficis antioxidants de les mongetes alades també provenen del manganès mineral. Es creu que aquest mineral alleuja la inflamació i el dolor a causa dels esquinços augmentant la quantitat de l'enzim superòxid dismutasa al cos.
Els experts van trobar que les persones amb artritis sovint experimenten una deficiència de l'enzim SOD. En augmentar la producció d'aquest enzim, es pot reduir la inflamació de manera que les queixes milloren gradualment.
Aliments recomanats per a persones amb osteoartritis i que s'han d'evitar
4. Ajuda a perdre pes
Pots sentir-te ple més temps menjant mongetes alades, perquè el contingut de fibra d'aquestes verdures dura molt de temps a l'estómac. Això reduirà les ganes de menjar i així ajudarà a qui vulgui perdre pes.
La mongeta alada també inclou aliments baixos en calories. Així, doncs, a més de fer-te saciar, les verdures que es classifiquen com a llegums tampoc aportaran excés de calories que es puguin convertir en dipòsits de greix.
5. Beneficis de la mongeta alada per a la digestió
La mongeta alada conté diversos tipus de sucres amb els seus propis beneficis, com ara fructosa, sacarosa i galactosa. Alguns d'aquests sucres són hidrats de carboni complexos rics en fibra. Aquest tipus d'hidrats de carboni ajuden a la descomposició dels aliments en el tracte digestiu.
A més, alguns hidrats de carboni complexos també són prebiòtics. Els prebiòtics són fibra indigerible. Aquesta fibra densa es descompondrà pels bacteris beneficiosos dels intestins i es convertirà en aliment per a ells.
6. Potencialment redueix el risc de patir malalties del cor
El contingut de vitamina C a la mongeta alada també té propietats per protegir el cor. Això es deu al fet que la vitamina C pot ajudar a reduir el colesterol LDL, el colesterol "dolent" que fa que la placa es formi als vasos sanguinis.
No només això, la vitamina C també manté la flexibilitat dels vasos sanguinis i els protegeix del dany dels radicals lliures. En tenir vasos sanguinis sans, es pot reduir el risc de patir malalties del cor.
Aliments saludables per a pacients amb malalties del cor, a més de com processar-los
7. Ajuda a controlar el sucre en sang
La mongeta alada també té el potencial de controlar el sucre en sang en diabètics. El contingut de vitamina D i calci d'aquestes verdures treballen conjuntament per augmentar la producció de l'hormona insulina al pàncrees.
Aleshores, l'hormona insulina converteix l'excés de sucre en sang en reserves d'energia als músculs i al fetge. Com a resultat, el sucre en sang torna a baixar i està més controlat.
Si busqueu aliments rics en nutrients i antioxidants, la mongeta alada pot ser un d'ells. Tot i que la investigació sobre ales alades encara és limitada, no hi ha res de dolent a obtenir els beneficis de les mongetes alades afegint-les al vostre menú diari.