La llet conté una infinitat de nutrients importants. Gràcies al desenvolupament de la tecnologia, ara la llet està disponible en diferents tipus. Un tipus de llet que es consumeix àmpliament al mercat és la llet sencera. Quin és el contingut nutricional i els beneficis de la llet sencera?
Contingut nutricional de la llet sencera
Una cosa que distingeix la llet sencera d'altres tipus de llet, com la llet desnatada, és el seu contingut nutricional, sobretot greix. A continuació es mostren una sèrie de continguts nutricionals que el cos necessita i que podeu trobar en la llet sencera.
- Energia (calories): 61 cal
- Proteïnes: 3,2 grams (g)
- Greix: 3,5 g
- Hidrats de carboni: 4,3 g
- Calci: 143 mil·ligrams (mg)
- Fòsfor: 60 mg
- Ferro: 1,7 mg
- Sodi: 36 mg
- Potassi: 149 mg
- Coure: 0,02 mg
- Zinc (Zinc): 0,3 mg
- Retinol (vitamina A): 39 micrograms (mcg)
- Betacarotè: 12 mcg
- Tiamina (vitamina B1): 0,03 mg
- Riboflavina (vitamina B2): 0,18 mg
- Niacina (vitamina B3): 0,2 mg
- Vitamina C: 1 mg
Beneficis de la llet sencera
Bàsicament, els beneficis de la llet sencera no són gaire diferents dels de la llet en general. No obstant això, aquesta llet acostuma a tenir una major quantitat de contingut nutricional.
Per això, aquesta llet pot ser sovint l'elecció per a la majoria de la gent. Per no triar la llet equivocada, a continuació es mostren alguns dels seus beneficis.
1. Millorar la funció cerebral
Un dels avantatges de beure llet sencera que no us voleu perdre és que millora la funció cerebral. La llet és bona per al cervell, sobretot en els nens, gràcies al seu contingut en vitamina B. Aquestes vitamines milloren la funció cerebral i mantenen un bon cicle de son.
La llet de vaca, inclosa la llet sencera UHT, també és baixa en àcid linoleic. Això és el que fa que la llet mantingui els nivells de DHA que necessiten els nens.
2. Mantenir la salut dels ossos
A més del cervell, beure llet ajuda a mantenir la salut dels ossos. La raó és que la llet és rica en calci, que és bo per a la salut dels ossos. El calci és un mineral important per als ossos i les dents, el moviment muscular i la salut dels nervis.
Es recomana que tothom prengui suficient calci per prevenir fractures i osteoporosi. Tots dos problemes es poden evitar bevent llet.
3. Augmentar la massa muscular
Es creu que el contingut de proteïnes de la llet augmenta la massa muscular. Això es demostra mitjançant la investigació de Medicina i Ciència en Esports i Exercici . L'estudi va intentar analitzar els efectes de la llet de vaca sobre les dones que fan exercici.
Com a resultat, la llet ajuda a augmentar la massa muscular corporal. Tanmateix, aquest estudi només mostra els efectes de la llet de vaca baixa en greix. És per això que es necessiten més estudis per veure els beneficis de la llet sencera en els músculs.
4. Reforça el sistema immunitari
Sabíeu que resulta que beure llet, inclosa la llet plena d'aquesta crema de greix, pot augmentar el sistema immunitari?
Com no, la llet és rica en proteïnes i àcids grassos essencials, com els omega-3, que són bons per a la salut de l'organisme. De fet, la llet també conté vitamina A i diversos tipus d'antioxidants que certament poden ajudar a protegir el cos de les malalties.
5. Mantenir la salut del cor
És possible que algunes persones no s'adonin que beure llet és beneficiós per a la salut del cor. Com podria ser això? La llet és una font de magnesi i potassi, que pot ajudar a controlar la pressió arterial.
No només això, aquest tipus de mineral té un paper important en la circulació de la sang als òrgans vitals, la qual cosa redueix la pressió sobre el cor i el sistema cardiovascular.
Tots dos són importants per reduir el risc de patir malalties del cor i ictus. No és estrany si es considera que la llet manté la salut del cor.
Falta de llet sencera
Tot i que la llet sencera ofereix beneficis per al cos, la llet té un impacte negatiu. En lloc de reduir el risc de patir malalties del cor, beure massa llet pot fer que el cos excés de greix saturat i augmentar el risc de patir malalties del cor.
Això es deu al fet que la llet sencera conté més greixos saturats. Mentrestant, consumir massa greixos saturats pot augmentar els nivells de colesterol. Com a resultat, teniu més risc de patir malalties del cor i accidents cerebrovasculars.
En essència, podeu obtenir els beneficis de la llet si es consumeix correctament. A més, cal parar atenció a si el cos és al·lèrgic a la llet o no.
L'al·lèrgia a la llet es troba generalment en nens i adults. Els problemes amb el consum de llet també es poden anomenar intolerància a la lactosa, que pot ser causada per la llet i els seus productes processats.
Per tant, cal anar amb compte a l'hora de triar la llet per cobrir les necessitats nutricionals diàries. Si teniu més preguntes, consulteu amb el vostre metge i nutricionista per entendre la solució adequada per a vosaltres.