El borax és una substància química que es troba en productes per a la llar com ara detergents, plàstics, mobles de fusta i cosmètics. Tot i que aquesta substància química té molts usos en el món industrial, el seu ús inadequat pot ser molt perillós per a la salut. Sobretot si entra al cos a través dels aliments.
Quina és la funció del borax?
Font: ThoughtCo El borax té altres noms tetraborat de sodi i tetraborat de sodi. Aquest conservant també és conegut a la comunitat amb el nom de 'bleng'.
El borax és una pols blanca formada per cristalls incolors i és fàcilment soluble en aigua. El borax conté compostos de bor obtinguts de forma natural a partir del procés de cristal·lització d'evaporació de mines de sal o cràters de fang. A més d'existir de manera natural, aquests productes químics també es poden produir artificialment a partir de diverses col·leccions de compostos de bor.
En el món industrial, el borax té molts usos. Normalment, el borax s'utilitza sovint per fer barreges de detergents, esmalts artificials d'esmalt dental, plàstics, antisèptics, repel·lents d'insectes, ungüents de cuir i conservants de fusta.
Aquest producte químic també es pot utilitzar per separar l'or del seu mineral per substituir l'ús de mercuri o aigua dura. De fet, aquest producte químic també es pot utilitzar com a emulsionant (agent de mescla) o conservant per a productes hidratants, cremes, xampús, gels, locions, sabons de bany, exfoliants i sals de bany.
Prohibició de l'ús de borax en els aliments
En realitat, aquest producte químic s'utilitza des de l'any 1870 com a conservant per inhibir el creixement de microorganismes, especialment llevats (bolets). No obstant això, l'ús de borax en aquell moment encara estava dins dels límits segurs.
Ara l'ús de borax com a additiu en els aliments està prohibit per llei a molts països. Inclòs a Indonèsia. BPOM ha prohibit l'ús d'aquests productes químics per afegir als aliments.
Perquè si s'utilitza il·legalment amb dosis excessives, el borax estalvia perills per a la salut que no s'han de subestimar. El borax és un producte químic perillós que no s'ha de barrejar amb els aliments.
Malauradament, encara hi ha molts comerciants sense escrúpols que barregen secretament aquests productes químics com a conservants d'aliments perquè no es pudrin fàcilment. El borax també s'utilitza habitualment per fer que els aliments siguin més masticables i cruixents.
Alguns exemples d'aliments que s'afegeixen sovint al borax són les mandonguilles, els fideus, els fregits, les galetes, el ketupat, el pastís d'arròs, el cimol, etc.
Els perills del borax en els aliments
Quan s'ingereixen, altes dosis de borax poden enverinar totes les cèl·lules del cos i causar danys als intestins, el fetge, els ronyons i el cervell. Els ronyons i el fetge són els dos òrgans que pateixen més danys pel consum d'aliments que contenen bòrax.
El POM RI també va dir el mateix. Cita a la pàgina POM RI, els efectes a llarg termini que experimentaran els humans si mengen aliments que contenen borax són danys al fetge i fins i tot càncer.
En un estudi realitzat en animals, els científics van trobar que les rates mascles donades aquesta substància química experimentaven una contracció del teixit testicular mentre que el seu efecte sobre les rates femelles podria afectar el sistema reproductor causant problemes de fertilitat.
En ratolins embarassades, l'exposició a aquestes substàncies químiques pot entrar a la placenta, que al seu torn interfereix amb el desenvolupament del fetus a l'úter. Fins i tot se sap que els efectes d'aquest producte químic causen baix pes al néixer en fetus de mares de rates embarassades.
Fins i tot una petita quantitat de borax en una persona sensible pot causar diversos símptomes. Alguns dels símptomes que es poden causar si una persona està exposada al borax són:
- Mal de cap
- Febre
- No se sent bé (malestar)
- Nàusees o vòmits constantment
- Dolor intens a la part superior de l'abdomen
- Diarrea
- Feble, letàrgic i impotent
- Sagnat als intestins o l'estómac acompanyat de vòmits de sang
En casos greus, aquests productes químics fins i tot poden causar la mort.
Característiques dels aliments que contenen borax
Com s'ha explicat anteriorment, un dels propòsits principals de l'ús de borax en els aliments és allargar la vida útil d'un producte. Això es deu al fet que aquesta substància química actua com a conservant i evita el creixement de fongs i bacteris. A més de ser un conservant, aquests productes químics també poden fer que els aliments semblin més atractius i apetitosos.
Així doncs, per no quedar atrapat en els trucs dels comerciants entremaliats, cal anar amb compte abans de comprar finalment productes alimentaris al mercat. No és fàcil si només ho veus a ull nu, però hi ha algunes característiques dels aliments que contenen borax que pots observar. En general, algunes de les característiques dels aliments que contenen borax són:
- La textura és molt masticable, no s'esmicola fàcilment o és molt cruixent.
- El color és molt cridaner de l'original.
- Té una olor picant sospitosa, fins i tot animals com les mosques es resisteixen a adherir-s'hi.
- No està danyat ni podrit encara que s'hagi emmagatzemat més de tres dies a temperatura ambient.
Els compradors haurien de tenir més cura
El borax és un dels productes químics que es troben fàcilment al mercat perquè el preu és relativament barat. Per tant, no us sorpreneu si molts comerciants canalla afegeixen aquest producte químic per obtenir el màxim de beneficis possible amb un capital empresarial mínim.
Per tant, els compradors haurien de ser més curosos i minuciosos cada vegada que compren productes alimentaris al mercat. Assegureu-vos que els productes alimentaris que compreu estiguin lliures de bòrax o fins i tot d'altres productes químics que no siguin menys perillosos.
Si voleu comprar carn, trieu carn que encara sigui vermella i fresca. Si cal, assegureu-vos que la carn que compreu estigui acabada de tallar. Eviteu comprar productes alimentaris que tinguin colors vius i facin mala olor.
Recordeu, no només jutgeu un producte alimentari pel seu aspecte apetitós. Presteu sempre atenció al mètode de fabricació i a la seguretat de cada producte alimentari que comprareu i consumiu.