Els aliments dolços com els bunyols, els bombons i els dolços són realment els preferits per a moltes persones. Malauradament, menjar massa aliments dolços pot tenir un impacte negatiu en la salut, des de càries, acne fins a augment de pes. Aleshores, quines són les opcions d'aliments baixos en sucre que es poden consumir?
Llista d'aliments baixos en sucre
Bàsicament, el cos necessita energia cada dia per realitzar diverses activitats. Una font d'energia són els hidrats de carboni que consten de dos tipus, és a dir, els hidrats de carboni complexos i els hidrats de carboni simples, és a dir, el sucre.
Per tant, una dieta baixa en sucre significa substituir la font d'energia del cos per consumir més greixos i proteïnes que es diu que són baixes en sucre.
La següent és una llista d'aliments baixos en sucre que podeu consumir per portar una vida saludable.
1. Carn fresca
Un tipus d'aliment baix en sucre és la carn fresca. La vedella, el xai, el gall dindi i el pollastre no contenen sucre quan estan frescos i sense processar.
Això no inclou carns preenvasades, com ara salsitxes, mandonguilles o cansalada. La raó és que la carn com aquesta normalment té sucre i conservants afegits.
La forma de processar aquest tipus d'aliments de vegades és arrebossada que, per descomptat, té carbohidrats addicionals del sucre.
Si teniu una dieta baixa en sucre, proveu de triar carns saludables, a saber:
- talls de vedella, com ara llom, bistec de flanc i llom,
- carn de porc magra, com ara fresca, enllaunada o cansalada,
- aus de corral, incloent pollastre, gall dindi i pollastre sense pell, i
- carn de caça salvatge, incloent cérvol, conill i ànec.
2. Peix fresc
A més de la carn, el peix fresc també pot ser una alternativa quan es fa una dieta baixa en sucre.
Com no, el peix és ric en proteïnes, la qual cosa és important per controlar els nivells de sucre en sang. Aquests nutrients ajuden a la digestió lenta i eviten pics de sucre en sang després dels àpats.
Aquests aliments baixos en sucre també ajuden a prevenir el menjar en excés i afavoreixen la pèrdua de greix corporal en excés.
Tots dos són efectes importants que són bons per a les persones que volen mantenir els nivells de sucre en la sang, especialment les persones amb diabetis.
3. Verdures
Les patates i les carbasses tenen un alt contingut de sucre, però no totes les verdures són així.
En general, les verdures contenen menys sucre i hidrats de carboni que les fruites.
De fet, les verdures haurien de ser una font important de nutrients a la vostra dieta, fins i tot si esteu limitant la ingesta d'hidrats de carboni i sucre.
Com no, aquest tipus d'aliments són rics en fibra, vitamines i minerals que el cos necessita. No obstant això, les verdures inclouen aliments baixos en calories.
També hi ha diversos tipus de verdures que es consideren baixes en sucre, a saber:
- coliflor,
- api,
- albergínia,
- col,
- espàrrecs,
- enciam,
- rave, i
- espinacs.
4. Cereals integrals
A l'hora de comprar o menjar fora, no oblideu triar cereals integrals com la quionia, en comptes de grans blancs ( grans blancs ).
Això es deu al fet que els grans blancs són rics en hidrats de carboni i poden provocar pics en els nivells de sucre en sang.
Mentrestant, els cereals integrals tenen una major quantitat de fibra, fitoquímics i nutrients. Com a resultat, podeu regular millor els nivells de sucre en sang.
Alguns tipus de cereals integrals que són baixos en sucre inclouen:
- Arròs integral,
- civada,
- galetes, dan
- quinoa.
5. Fruits secs
Bàsicament, els fruits secs contenen sucres naturals, però també proporcionen greixos mono i poliinsaturats saludables, com els omega 3, 6 i 9.
Tot i així, els fruits secs sense processar segueixen sense sucre i fàcils de combinar amb altres aliments, com el iogurt o les amanides.
Mentrestant, els fruits secs envasats solen tenir sucre o sal afegits, per la qual cosa hauríeu d'evitar aquest tipus de fruits secs processats.
Alguns fruits secs baixos en sucre que podeu provar inclouen:
- ametlles,
- avellanes, o
- nous.
6. Fruites
Igual que els fruits secs, les fruites en realitat contenen sucres naturals. Tanmateix, la majoria de fruites tenen un índex glucèmic (IG) baix.
Això es deu al contingut de fibra i al tipus de sucre fructosa de les fruites. Tanmateix, els fruits secs, com ara les panses, els melons i les pinyes tenen valors d'IG moderats.
Tot i així, hi ha una sèrie de fruites que inclouen aliments baixos en sucre que podeu consumir, com ara:
- baies, com les maduixes i els nabius,
- síndria,
- préssecs,
- kiwi,
- llimones,
- alvocat, dan
- Pomelo.
7. Iogurt
Si segueix una dieta baixa en sucre, el iogurt pot ser una opció nutritiva per a esmorzar o berenar.
Tanmateix, no hauríeu de triar només iogurt perquè hi ha certs iogurts que realment emmagatzemen molt de sucre.
Per això, proveu de triar iogurt grec sense sucre. Això es deu al fet que aquest tipus de iogurt s'ha filtrat per eliminar el sèrum i la lactosa que hi ha.
És per això que el iogurt grec sembla més gruixut i té un millor gust cremós . Tanmateix, aquest iogurt grec conté gairebé tres vegades més greix que el iogurt normal, per la qual cosa és millor triar iogurt grec baix o sense greix.
Si teniu més preguntes, parleu amb el vostre metge o nutricionista per entendre la solució adequada segons la vostra condició.