Un dels tabús dietètics per a les persones amb colesterol són els fregits. La raó, aquest tipus d'aliment pot augmentar els nivells de colesterol al cos. Bé, en realitat encara podeu fregir els aliments de tant en tant, sempre que sigui de la manera correcta amb una elecció saludable d'oli de cuina. Vegem l'elecció d'oli de cuina per als següents malalts de colesterol!
Elecció d'oli saludable per a persones amb colesterol
Si esteu ajustant la vostra dieta per reduir el colesterol, no vol dir que no pugueu cuinar fregint o utilitzant oli en els aliments.
Sí, el més important és triar olis saludables. Bé, aquí hi ha algunes opcions d'oli de cuina per a persones amb colesterol:
1. Oli d'oliva (oli d'oliva)
Una opció d'oli de cuina saludable per a persones amb colesterol és l'oli d'oliva o l'oli d'oliva oli d'oliva. Aquest oli ja és conegut com un bon oli de cuina per ajudar-vos a mantenir un cor sa.
Fins i tot cuinar amb aquest oli de cuina pot ajudar a reduir el risc de diverses malalties cardiovasculars, com ara atacs cardíacs i accidents cerebrovasculars.
A més de ser ric en antioxidants que poden ajudar a reduir els nivells de colesterol dolent (LDL) al cos, aquest oli també pot ajudar el cos a mantenir els nivells de colesterol bo (HDL).
Si feu servir oli verge extra, La capacitat d'aquest oli per baixar el colesterol serà encara més gran, tenint en compte que aquest tipus d'oli d'oliva es produeix mitjançant un procés més minimalista i conté més antioxidants.
A més de poder utilitzar-se com a oli de cuina per a persones amb colesterol, aquest oli també és apte per cuinar. apòsits amanida, pasta o fins i tot pa.
2. Oli de canola (oli de canola)
A part de l'oli d'oliva, oli de canola També és bo com a oli de cuina per a persones amb colesterol. Això és degut a que aquest oli té nivells baixos d'àcids grassos saturats i nivells elevats de greixos insaturats.
Els experts també han realitzat estudis que han demostrat que les persones que utilitzen oli de canola per cuinar tenen nivells de colesterol més baixos que les persones que cuinen amb oli normal.
De fet, els experts també afirmen que l'oli de canola pot reduir els nivells de colesterol dolent fins a un 17% en comparació amb l'oli normal.
Si voleu obtenir encara més beneficis d'aquest oli, trieu oli de canola que no estigui preescalfat.
3. Oli de blat de moro (oli de blat de moro)
El colesterol té una estreta relació amb la salut del cor. Com més alt sigui el nivell de colesterol al cos, més gran és el risc de desenvolupar malalties del cor, i viceversa.
Bé, l'oli de blat de moro va resultar ser un tipus d'oli de cuina bo per a la salut del cor. Això vol dir que aquest oli també és bo com a oli de cuina per a persones amb colesterol.
Sí, aquest oli és ric en antioxidants com la vitamina E que pot reduir el risc de diverses malalties del cor. No obstant això, no només això, aquest oli també pot reduir els nivells de colesterol.
El motiu és que els experts sospiten que el contingut de pistosterol a l'oli de blat de moro pot reduir els nivells de colesterol dolent al cos. De fet, utilitzar oli de blat de moro per fregir també pot reduir els nivells de colesterol i triglicèrids al cos.
4. Oli de sèsam (oli de sèsam)
Igual que l'oli de blat de moro, l'oli de sèsam també és bo per ajudar-vos a mantenir un cor sa. Per què? Aquest oli és ric en greixos insaturats que són bons per al cor.
Bé, l'oli de sèsam conté àcids grassos omega-6, un tipus de greix insaturat que és bo per prevenir malalties del cor.
Un estudi del 2015 va afirmar que l'oli de sèsam pot prevenir la formació de placa a les artèries del cor. No només això, l'oli de sèsam també és adequat com a oli de cuina per a persones amb colesterol alt perquè aquest oli pot reduir els nivells de colesterol dolent i triglicèrids.
De fet, l'oli de sèsam pot reduir millor el colesterol en comparació amb l'ús d'oli d'oliva.
5. Oli de cártam (oli de cártam)
Altres estudis també ho indiquen oli de cártam també s'inclou en el tipus d'oli que podeu utilitzar com a oli de cuina per a persones amb colesterol alt.
El motiu és que l'estudi afirma que aquest oli pot reduir els nivells de colesterol en quatre mesos d'ús.
L'estudi també dóna suport als consells de l'Associació Americana del Cor, que diu que els greixos insaturats poden reduir els nivells de LDL a la sang. D'aquesta manera, també disminueix el risc de patir malalties del cor.
Sí, aquest oli també és bo per millorar la salut del cor, tenint en compte el contingut de greixos insaturats oli de cártam pot fer que les plaquetes siguin menys enganxoses. D'aquesta manera, podeu prevenir l'aparició de coàguls de sang que poden provocar atacs cardíacs o accidents cerebrovasculars.
Per tant, aquest oli també pot ser una altra alternativa que podeu utilitzar si voleu fregir el vostre menjar preferit sense preocupar-vos massa.
6. Oli de gira-sol (oli de gira-sol)
L'oli que també podeu utilitzar com a oli de cuina per a persones amb colesterol és l'oli de gira-sol. Un estudi va demostrar que l'ús d'aquest oli durant 10 setmanes pot reduir dràsticament els nivells de colesterol dolent i triglicèrids.
Per no quedar-se enrere, altres estudis també afirmen que aquest oli també pot augmentar els bons nivells de colesterol a la sang en comparació amb quan no l'utilitza.
Això pot passar perquè aquest oli també té un alt contingut de greixos insaturats. El contingut és bo per reduir el colesterol alhora que es manté l'estat de salut del cor.
Per tant, podeu utilitzar aquest oli en lloc d'altres olis no saludables que tenen el potencial d'augmentar el colesterol.