Des de la infància, potser estàs acostumat a beure llet de vaca pel seu alt contingut nutricional. Això sí que és cert. En un got de llet de vaca, hi ha diversos beneficis que són útils per cobrir les teves necessitats nutricionals. Quins són els continguts i beneficis de la llet de vaca?
Contingut de llet de vaca
La llet de vaca disponible al mercat consta de diversos tipus, des del gust fins al procés de fabricació.
En general, aquí teniu els hidrats de carboni, greixos, proteïnes, vitamines i minerals continguts en 100 mil·lilitres (ml) de llet de vaca:
- Aigua: 88,3 grams (g)
- Energia: 61 calories (Cal)
- Proteïnes: 3,2 g
- Greix: 3,5 g
- Hidrats de carboni: 4,3 g
- Calci: 143 mil·ligrams (mg)
- Fòsfor: 60 mg
- Ferro: 1,7 mg
- Sodi: 36 mg
- Potassi: 149 mg
- Zinc (zinc): 0,3 mg
- Retinol (vitamina A): 39 micrograms (mcg)
- Betacarotè: 12 mcg
- Tiamina (vitamina B1): 0,03 mg
- Riboflavina (vitamina B2): 0,18 mg
- Vitamina C: 1 mg
Tanmateix, els ingredients esmentats anteriorment poden variar segons el tipus de llet de vaca que beu.
Això es deu al fet que el processament pot canviar la quantitat de contingut de la llet de vaca.
Beneficis per a la salut de la llet de vaca
Aquí teniu 15 beneficis que podeu obtenir consumint llet de vaca:
1. Augmentar la força òssia
És conegut que la llet de vaca és molt beneficiosa per a la salut dels ossos.
El contingut de minerals com el calci, el fòsfor i el ferro a la llet té un paper important en l'augment de la densitat òssia.
Tanmateix, segons el lloc web de la Cleveland Clinic, el consum excessiu de llet augmenta realment el risc de fractures d'ossos.
Per tant, si vols tenir ossos sans a partir de llet de vaca, no has de beure massa en un dia, per exemple n'hi ha prou amb 1 got.
2. Mantenir la salut del cor
En beure llet de vaca, també podeu obtenir els beneficis d'un cor més saludable.
La llet de vaca conté àcids grassos omega-3 que són útils per mantenir la funció cardíaca.
Tanmateix, assegureu-vos de no beure massa llet, sobretot si ja teniu una malaltia cardíaca.
El motiu és que la ingesta excessiva de greixos de la llet de vaca també pot augmentar el colesterol, de manera que corre el risc de desencadenar malalties del cor.
Com a alternativa, podeu triar llet de vaca baixa en greix.
3. Augmentar la massa muscular
El consum de llet de vaca també té un bon impacte en la teva massa muscular. Això és gràcies al contingut de proteïnes que hi ha.
Un estudi de la revista Medicina i Ciència en Esports i Exercici va investigar l'efecte de la llet de vaca baixa en greixos en dones que fan exercici regularment.
Com a resultat, la llet de vaca ajuda a augmentar la massa muscular corporal. De fet, algunes dones també experimenten l'efecte de reduir el greix.
4. Redueix el risc de càncer
Els àcids grassos omega-3 de la llet sencera de vaca també proporcionen beneficis, és a dir, redueixen el risc de desenvolupar càncer.
No només això, la llet de vaca també és rica en antioxidants com el betacarotè que poden prevenir el dany cel·lular causat pels radicals lliures i reduir la possibilitat de patir càncer.
Segons un article de Investigació en alimentació i nutrició, es creu que beure llet de vaca et protegeix del risc de càncer colorectal, càncer de pròstata i càncer de mama.
En beure llet de vaca, podeu mantenir la salut corporal general, inclosa la reducció del risc de càncer.
5. Millorar el sistema immunitari del cos
Curiosament, el contingut de la llet de vaca pot proporcionar-vos beneficis per augmentar la resistència.
La llet de vaca és alta en proteïnes, per la qual cosa és bona per mantenir el sistema immunitari humà.
A més, el contingut de vitamina A, àcids grassos omega-3 i diversos tipus d'antioxidants de la llet de vaca també ajuden a protegir el cos del dany cel·lular i combatre les infeccions.
6. Baixar els nivells de sucre en sang
Alguns creuen que el consum de llet no es recomana per a persones amb diabetis.
De fet, un estudi de Revista de Ciències Lactis demostra que consumir llet de vaca al matí a l'esmorzar pot tenir beneficis positius sobre els nivells de sucre en sang.
A partir d'aquest estudi, s'ha comprovat que la llet que es beu al matí fa que la digestió dels hidrats de carboni del cos s'alenteix per tal que es puguin mantenir els nivells de sucre en sang.
7. Mantenir la pressió arterial
Font: Cleveland Clinic Per a aquells que tenen pressió arterial alta, la llet de vaca també ofereix altres beneficis en forma de baixar la pressió arterial.
El contingut de potassi de la llet de vaca és útil per mantenir la pressió arterial a nivells normals.
Segons el lloc web de l'Associació Americana del Cor, el potassi també ajuda a alleujar la pressió a les parets dels vasos sanguinis perquè la pressió arterial pugui disminuir.
8. Augmentar l'energia i la forma física
Sovint et sents feble i impotent? La solució que pots provar és beure regularment un got de llet de vaca.
Gràcies al contingut de magnesi de la llet de vaca, podeu obtenir beneficis en forma d'energia addicional i mantenir la funció nerviosa i muscular.
Els aminoàcids que es troben a la llet de vaca també ajuden a augmentar la resistència durant o després de l'exercici.
9. Optimització de la funció cerebral
No només famosa pels ossos, la llet pura de vaca també ofereix beneficis positius per a la funció cerebral.
Un estudi de The American Journal of Clinical Nutrition va investigar els efectes de la llet de vaca sobre l'activitat cerebral de la gent gran.
Com a resultat, la llet de vaca augmenta els nivells de glutatió al cervell.
El glutatió té un paper important en la prevenció de diversos problemes al cervell, com la malaltia d'Alzheimer o la malaltia de Parkinson.
10. Beneficis de la llet de vaca per prevenir la depressió
A més de la salut física, resulta que la llet de vaca també té propietats per prevenir problemes psicològics, com la depressió.
Això s'evidencia en un estudi de la revista Psiquiatria Social i Epidemiologia Psiquiàtrica.
L'estudi va incloure 1.159 adults al Japó d'entre 19 i 83 anys. Els participants van explicar amb quina freqüència consumien productes de llet sencera i llet processada.
El resultat, les persones que consumeixen regularment llet i iogurt baixes en greix tenen 4 vegades menys possibilitats de patir símptomes de depressió.
11. Prevé problemes dentals
Un altre benefici que no és menys important que la llet de vaca és mantenir la salut de les dents i la boca.
L'alt contingut en calci i fòsfor de la llet pot ajudar a restaurar els minerals perduts de les dents després de menjar altres aliments.
A més, la llet de vaca també pot restaurar l'esmalt, també conegut com la capa més externa de les dents, de manera que les dents són més fortes i protegides dels danys.
12. Accelerar la cicatrització de ferides
Poques vegades se sap que el contingut de zinc a la llet de vaca té beneficis per a la cicatrització de ferides.
Quan hi ha una ferida al cos, el zinc té un paper en el procés de cicatrització de la ferida, des de la coagulació de la sang fins a la formació de teixit nou.
13. Beneficis de la llet de vaca per mantenir el pes
Com s'ha dit anteriorment, la llet de vaca també té un bon impacte en l'augment de la massa muscular i la reducció del greix corporal.
L'alt contingut en proteïnes de la llet de vaca també fa que et sentis ple més ràpid, de manera que no menjaràs en excés.
Això vol dir que pots mantenir el teu pes consumint regularment llet de vaca.
No obstant això, estaria bé si preferiu la llet de vaca amb baix contingut en greix que la llet de vaca normal.
14. Mantenir la salut ocular
El següent benefici de beure llet de vaca és la salut ocular que es manté. Com podria ser això?
La resposta rau en el contingut d'àcids grassos omega-3 a la llet sencera de vaca.
Segons Harvard Health Publishing, els omega-3 són útils per mantenir la visió, alleujar els símptomes de l'ull sec i reduir la inflamació de l'ull.
15. Fa que la pell sembli fresca
Una altra bona notícia, resulta que la llet pura de vaca també té bons beneficis per a la salut de la teva pell, ja ho saps!
Això és gràcies al contingut de proteïnes i aminoàcids de la llet de vaca. Els aminoàcids també tenen un paper en la producció de col·lagen.
Bé, aquest col·lagen és el que necessiteu per tenir una pell més sana, fresca i brillant.
Aquests eren els diferents beneficis que podeu obtenir de beure llet de vaca amb regularitat.
Recordeu, assegureu-vos de beure llet de vaca amb moderació, sí. El consum excessiu de llet de vaca no és bo per a la salut.