Quan la grip afecta, prendre suplements de vitamina C és sovint la primera opció per mantenir el sistema immunitari del cos. De fet, es pot confiar en la vitamina C per prevenir malalties. Tanmateix, sabíeu que la vitamina C té diversos beneficis?
Beneficis per a la salut de la vitamina C
La formació dels teixits i del sistema de defensa de l'organisme requereix la ingesta de diversos tipus de vitamines i minerals. Una de les vitamines importants que donen suport a les funcions del cos és la vitamina C, també coneguda com àcid ascòrbic.
La vitamina C (un altre nom de l'àcid ascòrbic) pertany al grup de vitamines solubles en aigua. El cos és incapaç de produir i emmagatzemar vitamina C per si mateix. Per tant, cal cobrir les vostres necessitats diàries de vitamina C a partir de la ingesta d'aliments.
La ingesta adequada de vitamina C pot protegir el cos de malalties. Tanmateix, aquest no és l'únic benefici de la vitamina C. Els nutrients idèntics a aquestes fruites també són beneficiosos per al teixit de la pell, la circulació sanguínia i els nervis cerebrals.
A continuació es mostren els diferents beneficis que podeu obtenir de la vitamina C.
1. Augmentar la resistència
La vitamina C ajuda a augmentar la immunitat fomentant la producció de glòbuls blancs anomenats limfòcits i fagòcits. Com a antioxidant, aquesta vitamina també protegeix les cèl·lules immunitàries del dany dels radicals lliures.
A més, la vitamina C ajuda a enfortir les defenses de la pell. La pell no només protegeix el cos de l'aire i el medi ambient. L'òrgan més gran del cos humà també repel·leix bacteris, fongs i altres microbis que causen malalties.
2. Mantenir la pell sana i ferma
La vitamina C es pot trobar a les capes de la dermis i l'epidermis de la pell. Això es deu al fet que la vitamina C té beneficis per mantenir una pell sana. Aquests nutrients afavoreixen la producció de col·lagen i protegeixen les cèl·lules de la pell dels danys.
El col·lagen és la proteïna principal que forma l'estructura de la pell. La seva producció pot disminuir a causa de l'envelliment i dels radicals lliures del medi ambient. La vitamina C és la que ajudarà a mantenir la producció de col·lagen perquè la pell estigui sempre sana.
3. Prevé l'anèmia ferropènica
L'anèmia per deficiència de ferro és una malaltia que es produeix quan els glòbuls vermells no tenen prou ferro. De fet, els glòbuls vermells necessiten ferro per unir l'oxigen i fer-lo circular per tot el cos.
Podeu prevenir aquesta afecció satisfent les necessitats de vitamina C. L'àcid ascòrbic funciona augmentant l'absorció del ferro, especialment de fonts vegetals on el ferro és més difícil d'absorbir pel cos.
4. Ajuda a controlar la pressió arterial
Si teniu hipertensió, proveu d'afegir aliments rics en vitamina C al vostre menú diari. La raó és que diversos estudis demostren que la ingesta de vitamina C pot ajudar a reduir la pressió arterial, fins i tot en pacients hipertensos.
Segons el diari on The American Journal of Clinical Nutrition , els suplements de vitamina C poden reduir la pressió arterial sistòlica en 4,9 mmHg (mil·límetres de mercuri) i la diastòlica en 1,7 mmHg. Per ser més òptim, equilibreu-lo reduint la ingesta de sal.
5. Redueix el colesterol
La vitamina C té beneficis per a persones amb colesterol alt. Diversos estudis anteriors han trobat que consumir 500 mil·ligrams de vitamina C al dia pot reduir els nivells de colesterol LDL i triglicèrids.
LDL ( lipoproteïnes de baixa densitat ) i els triglicèrids són colesterol "dolent" que pot desencadenar la formació de placa als vasos sanguinis. La vitamina C ajuda a prevenir-la mantenint els nivells de tots dos sota control.
6. Ajuda a prevenir la gota
La gota és causada per nivells elevats d'àcid úric a la sang. L'àcid úric forma cristalls a les articulacions, causant dolor i inflor. Curiosament, l'àcid ascòrbic té el potencial de prevenir aquesta condició.
Segons un estudi, prendre suplements de vitamina C durant 30 dies pot reduir dràsticament els nivells d'àcid úric en sang. De fet, les persones que prenen regularment suplements de vitamina C tenen un 44% menys de risc de desenvolupar gota.
7. Reduir el risc de patir malalties cròniques
La vitamina C té beneficis com a antioxidant natural. Els antioxidants són substàncies que protegeixen diverses cèl·lules del cos dels efectes dels radicals lliures. Sense protecció antioxidant, les cèl·lules del cos són més susceptibles a danys o mutacions nocives.
El dany o la mutació cel·lular pot causar una sèrie de malalties, que van des de malalties del cor, enduriment de les artèries, fins a càncer. La ingesta de vitamina C no prevé directament la malaltia, però té el potencial de reduir el risc.
7 aliments font d'alts antioxidants per combatre els radicals lliures
8. Accelerar la cicatrització de ferides
L'àcid ascòrbic té un paper indirecte en la cicatrització de ferides. El procés de cicatrització de ferides requereix molta proteïna, una de les quals és el col·lagen. Si la producció de col·lagen disminueix, la ferida trigarà més temps a curar-se del que hauria de fer.
La vitamina C estimula la producció, maduració i alliberament de col·lagen al teixit lesionat. Això ajuda a accelerar la formació de nou teixit que tancarà la ferida. D'aquesta manera, la ferida es curarà més ràpidament.
9. Reduir el risc de patir malalties oculars
Es creu que la ingesta de vitamina C té beneficis per a la salut ocular. Un dels estudis de la revista Base de dades Cochrane de revisions sistemàtiques per exemple, va revelar que l'àcid ascòrbic té el potencial de frenar el procés de formació de cataractes.
Un altre estudi de la mateixa revista també esmenta que la ingesta de vitamina C i minerals ajuda a prevenir la degeneració macular. Aquesta malaltia es produeix quan la part de la retina anomenada màcula està danyada.
Coneguda com una vitamina per al sistema immunitari, la vitamina C en realitat té una sèrie de beneficis que potser no es coneixen àmpliament. Per obtenir aquestes propietats, només cal afegir una font de vitamina C al vostre menú diari.