L'arròs és una font d'hidrats de carboni molt importants per al cos. Els hidrats de carboni són la principal font d'energia que necessita l'organisme per a les activitats. No obstant això, molta gent considera l'arròs com el seu enemic mortal. Sobretot les persones que estan perdent pes. Com que tenen por d'engreixar-se, limiten l'arròs o no en mengen gens. Realment pot ser així? El cos es tornarà més sa?
És bo no menjar arròs en absolut?
Els hidrats de carboni continguts en l'arròs són necessaris pel cos per ajudar al procés de cremar calories en energia. Això fa que el cos sigui més fort i més enèrgic a l'hora de fer activitats. Si intencionadament no menges arròs o altres hidrats de carboni, el teu cos no obtindrà l'energia per funcionar de manera òptima.
És per això que l'arròs pot ser una de les vostres fonts d'energia. De fet, no està obligat a menjar arròs cada àpat. També està bé si no menges arròs. Tanmateix, tot això està permès sempre que mantingueu els nivells d'hidrats de carboni del vostre cos menjant altres aliments que contenen hidrats de carboni.
Podeu substituir l'arròs per altres tipus d'hidrats de carboni. Per exemple, patates, pa, fideos, moniatos i diversos altres aliments bàsics. També hauríeu de mantenir els nivells de nutrients al cos continuant menjant aliments nutritius. No deixis que el cos obtingui menys carbohidrats en la ingesta nutricional cada dia.
Reduir no vol dir no menjar arròs ni altres hidrats de carboni del tot!
En general, una persona no menja arròs ni altres carbohidrats en una dieta per perdre pes. De fet, una dieta baixa en carbohidrats en si no vol dir no menjar carbohidrats, sinó simplement reduir la ingesta de carbohidrats del que és habitual.
No menjar arròs o altres fonts d'hidrats de carboni et fa sentir sense inspiració per fer activitats, sentir-te cansat i no sentir-te bé durant tot el dia. Aquest hàbit també farà malbé el vostre programa de dieta.
S'ha demostrat que no menjar hidrats de carboni intencionadament quan feu dieta fa que sigui més difícil perdre pes.
Aleshores, quants hidrats de carboni saludables hauria de menjar cada dia?
En general, es recomana que els adults sans rebin una ingesta d'hidrats de carboni d'uns 300-400 grams per dia. Quan estàs a dieta, la ingesta d'hidrats de carboni es pot reduir a la meitat o fins als 150-200 grams.
La reducció d'hidrats de carboni s'ha d'ajustar al vostre patró d'activitat i fer-la lentament en qüestió de setmanes o mesos. Eviteu reduir massa la ingesta d'hidrats de carboni si us moveu activament a una intensitat prou alta. Massa pocs hidrats de carboni reduiran el metabolisme i poden perdre massa muscular. La disminució de la ingesta d'hidrats de carboni també s'ha d'equilibrar amb una ingesta adequada de proteïnes i fibra.
Què passa si no menges arròs i altres fonts d'hidrats de carboni?
Quan hi ha una manca d'hidrats de carboni, el cos estarà feble i agafarà proteïnes i greixos per obtenir energia. El procés de descomposició del greix per utilitzar-lo com a energia pot provocar una acumulació de cetones a la sang.
Si es permet que continuï, aquesta condició pot avançar a cetosi. La malaltia pot causar símptomes de mareig, debilitat, nàusees i deshidratació. La manca d'hidrats de carboni pot provocar la manca d'altres nutrients que són importants per a les funcions corporals. Alguns altres efectes secundaris si el cos no rep la ingesta d'hidrats de carboni, és a dir:
- Fatiga
- Mal de cap
- Mal alè
- Millorar els trastorns digestius: restrenyiment, diarrea
- El cos manca de fibra, vitamines i minerals
- Augmenta el risc de patir malalties cròniques