Les verdures i fruites contenen molts nutrients que el cos necessita. A més de menjar directament o cuinat, pots gaudir de verdures i fruites fent suc. Encara que sigui saludable, com fer un suc que no és correcte pot causar problemes de salut. Vegem consells per fer sucs de fruites i verdures saludables a la següent revisió.
És saludable beure sucs de fruites i verdures
A més d'equilibrar les necessitats nutricionals, menjar fruites i verdures també evita diverses malalties.
Citada a la pàgina de l'Escola de Salut Pública de Harvard, la nutrició a partir de fruites i verdures pot reduir la pressió arterial, reduir el risc de càncer, malalties del cor, ictus, problemes oculars i trastorns digestius.
Fins i tot alguns tipus de verdures i fruites sense midó (que no contenen hidrats de carboni), com ara pomes, peres i verdures verdes, poden mantenir el pes corporal ideal.
El contingut d'antioxidants que es troben en verdures i fruites també pot frenar l'envelliment de la pell. Realment molts beneficis, oi?
Malauradament, algunes persones són reticents a menjar fruites i verdures perquè estan massa ocupades. De fet, la infinitat de beneficis són realment una vergonya si us ho perdeu.
La manera més pràctica de gaudir de verdures i fruites és fer suc. Podeu fer suc de verdures, fruita o una combinació d'ambdós per fer-lo més deliciós.
Com fer un suc de fruita segur i saludable
Encara que són saludables, els sucs de fruites i verdures també poden causar problemes de salut. Per fer suc, normalment utilitzaràs verdures i fruites encara crues.
Això permet que els bacteris visquin a la seva superfície. Quan no es renta, els bacteris i els residus de pesticides encara poden enganxar-se.
Quan els bacteris i altres substàncies estranyes entren al cos, podeu patir una intoxicació alimentària. Els signes més comuns d'intoxicació alimentària inclouen vòmits o diarrea. En persones amb un sistema immunitari feble, els símptomes poden ser més greus.
Per evitar-ho, heu d'assegurar-vos de fer el suc adequat. Quins són els passos?
1. Trieu fruites i verdures fresques
Si teniu previst fer suc de verdures, trieu verdures que encara estiguin fresques. Verdures que s'han marcit, és clar que el contingut nutricional s'ha reduït.
També escolliu fruites madures. A més d'un gust més dolç, la fruita madura sol ser més segura per a la digestió.
2. Rentar verdures i fruites fins que estiguin nets
Assegurar-se que les fruites i les verdures es renten correctament és part de com fer sucs saludables. Els bacteris poden enganxar-se a la superfície de verdures i fruites.
Els bacteris es poden exposar directament del sòl, durant la distribució o durant l'emmagatzematge.
Els bacteris són de mida molt petita, de manera que no són visibles als ulls. Encara que la fruita sembli neta, encara l'has de rentar de nou. A més, es poden deixar residus de pesticides a la superfície de verdures i fruites.
En rentar, frega la superfície de les verdures i fruites amb les mans. Utilitzeu aigua corrent per esbandir, de manera que els bacteris i els pesticides es renten amb l'aigua.
A continuació, poseu les verdures i fruites rentades en un recipient sec i net.
3. Assegureu-vos que les mans i l'equip utilitzat estiguin nets
La següent manera de fer un suc saludable que cal seguir és garantir la neteja de l'equip utilitzat. Ja sigui un recipient de la batedora, un ganivet, una cullera i un got que s'utilitzaran.
No oblideu rentar-vos les mans abans de treure el suc.
4. Peleu la pell i descarteu les parts que estiguin marcides o danyades
Abans d'afegir a la batedora, primer peleu la pell de la fruita. L'objectiu, perquè la fruita estigui completament lliure d'exposició a bacteris i brutícia. Descarta la carn i les verdures que s'han fet malbé.
Les fruites i verdures de bona qualitat, sens dubte, produiran sucs més saludables i deliciosos.
5. Limitar l'ús d'edulcorants afegits
Una manera de fer sucs saludables que la gent pot oblidar és el sucre afegit. Seria millor que no utilitzeu sucre afegit a l'hora de fer el suc.
Tanmateix, si el voleu una mica més dolç, potser podeu utilitzar mel en lloc de sucre. Si voleu utilitzar sucre, feu-lo servir amb moderació. Massa sucre afegit pot augmentar el recompte de calories del suc.