Els radicals lliures es poden trobar a qualsevol lloc, fins i tot el vostre cos produeix radicals lliures. Aquesta substància és perjudicial per a l'organisme i pot provocar diverses malalties, com el càncer. Però, saps què són realment els radicals lliures? Quins són els perills dels radicals lliures per al cos i per què poden ser nocius? Consulteu la següent explicació.
Què són els radicals lliures?
Els radicals lliures són molècules que contenen electrons no aparellats. Així, aquestes molècules poden donar o acceptar electrons d'altres molècules. Això fa que els radicals lliures siguin inestables i altament reactius. Els radicals lliures són capaços d'atacar diverses molècules del cos, com els lípids, els àcids nucleics i les proteïnes com a objectiu principal. Per tant, pot causar danys a les cèl·lules, proteïnes i ADN, així com trastorns de l'equilibri del cos.
El vostre cos pot obtenir radicals lliures del medi ambient, com ara l'exposició a la llum solar, la radiació, l'ozó, el fum de la cigarreta, els vapors dels vehicles, la contaminació de l'aire, els productes químics industrials, els aliments que mengeu i les begudes que beu. No només això, el vostre cos produeix radicals lliures a partir de processos metabòlics importants del cos, a partir de diverses reaccions químiques que es produeixen al cos. Com, quan el cos digereix els aliments, quan respires, per fer esport.
Quins són els perills dels radicals lliures per al cos?
Els radicals lliures que només tenen un electró atrauran electrons de les molècules del cos, de manera que aquestes molècules també es converteixen en radicals lliures. Això fa que els radicals lliures es multipliquin al cos i causen danys cel·lulars.
Massa radicals lliures al cos poden fer que el cos experimenti estrès oxidatiu. L'estrès oxidatiu és una condició en la qual el nombre de radicals lliures del cos supera les defenses antioxidants (que poden prevenir el dany cel·lular causat pels radicals lliures). Això provoca diversos danys cel·lulars al cos, com ara lípids, proteïnes i àcids nucleics.
Aquest estrès oxidatiu pot causar diverses malalties. A partir de l'artritis, les malalties del cor, l'aterosclerosi, l'ictus, la hipertensió, les úlceres d'estómac, la malaltia d'Alzheimer, la malaltia de Parkinson, el càncer, per provocar l'envelliment. Els radicals lliures poden danyar el codi de l'ADN, fent que les noves cèl·lules creixin de manera inadequada i provoquen l'envelliment.
Tanmateix, els radicals lliures també són essencials per a la vida. La capacitat del cos per convertir l'aire i els aliments en energia química depèn d'una reacció en cadena dels radicals lliures. A més, els radicals lliures són una part important del sistema immunitari, ajudant a atacar les substàncies estranyes que entren al cos.
Què es pot fer per prevenir els perills dels radicals lliures?
Els antioxidants són molècules de les cèl·lules que poden evitar que els radicals lliures agafin electrons, de manera que els radicals lliures no causen danys cel·lulars. Amb la presència d'antioxidants, el nombre de radicals lliures al cos es manté sota control. Per tant, cal augmentar la quantitat d'antioxidants que entren al cos per prevenir els perills dels radicals lliures.
D'on treu els antioxidants? De fet, el teu cos produeix antioxidants, però la quantitat no és suficient per poder equilibrar el nombre de radicals lliures del cos. Per tant, cal obtenir antioxidants de fonts externes.
Podeu obtenir antioxidants consumint una varietat d'aliments que contenen antioxidants. Els antioxidants dels aliments es troben en forma de betacarotè (vitamina A), luteïna, vitamina C, vitamina E, licopè i altres fitonutrients, que podeu obtenir menjant moltes verdures i fruites.
Exemples de verdures i fruites que contenen antioxidants són els tomàquets, les pastanagues, el bròquil, la kale, els espinacs, les taronges, els kiwis, les baies i altres verdures i fruites de colors. A més, també podeu obtenir antioxidants de fruits secs i te verd.