El fetge és l'òrgan més gran del sistema digestiu que té moltes funcions. També conegut com a fetge, aquest òrgan no només ajuda al procés digestiu, sinó que també té un paper en el sistema circulatori i en diversos altres mecanismes del cos.
A diferència de l'estómac i els intestins que formen part del tracte digestiu, el fetge és un òrgan accessori o apèndix. En el procés digestiu, el fetge també treballa amb altres sistemes com la vesícula biliar, els nervis, els vasos limfàtics, els intestins i molts més.
Aquí teniu l'estructura, la funció i informació diversa sobre el fetge del vostre sistema digestiu.
La posició i l'estructura del cor en el cos humà
El fetge es troba a la cavitat abdominal superior dreta. Aquest òrgan es troba just per sota del diafragma i ocupa la major part de l'espai sota les costelles. A causa de la seva gran mida, el fetge també ocupa una petita quantitat d'espai a l'abdomen superior esquerre.
A la part inferior del fetge, hi ha un petit òrgan verd que no és altre que la vesícula biliar. Una de les funcions del fetge és formar bilis. Aquesta bossa conté bilis abans que s'utilitzi en el procés digestiu.
Per entendre l'anatomia del fetge, primer cal conèixer-ne les parts. El fetge consta de seccions anomenades lòbuls, alguns teixits conjuntius i vies vasculars. Aquests són els diferents components que formen el cor.
1. Lòbul (escletxa)
El fetge està format per dos lòbuls principals. Tanmateix, també podeu observar els altres hemisferis si observeu la vista posterior d'aquest òrgan. Els lòbuls del fetge es poden subdividir encara més en parts més petites, però això és el que necessiteu saber.
- Lòbul dret: l'hemisferi dret del fetge és el més gran, unes sis vegades la mida del lòbul esquerre.
- Lòbul esquerre: hemisferi esquerre del fetge que és molt més petit que el lòbul dret.
- Lòbul caudat: hemisferi superior que només és visible des del darrere.
- Lòbul quadrat: la meitat inferior del fetge que només és visible per darrere.
2. Separació de teixit conjuntiu (lligaments)
El fetge està tancat per una capa de teixit conjuntiu anomenada càpsula de Glisson. El teixit conjuntiu del fetge també es desenvolupa en diversos tipus de lligaments amb una funció de barrera entre un lòbul i un altre.
Aquests són els diferents teixits connectius que es troben al fetge.
- Lligament falciforme. Aquest teixit en forma de falç s'uneix a la part frontal del fetge i separa naturalment els lòbuls dret i esquerre.
- Lligament coronari. Aquest teixit s'uneix de dalt a baix del fetge que voreja el diafragma per formar un triangle.
- Lligament triangular. Aquest teixit es divideix en el lligament dret que divideix el lòbul dret del fetge i el lligament esquerre que divideix el lòbul esquerre del fetge.
- Menor oment. Aquest teixit està unit a la part inferior del fetge que voreja l'estómac i l'intestí gros.
3. Sistema vascular del cor
El fetge emmagatzema uns 473 ml de sang alhora. Aquesta quantitat és aproximadament equivalent al 13% del subministrament de sang al cos. La sang que flueix al fetge prové principalment de dues fonts, a saber:
- sang rica en oxigen de les artèries del fetge, i
- sang rica en nutrients de les venes del fetge.
Quan s'examinen al microscopi, veureu que les cèl·lules hepàtiques formen centenars d'unitats diminutes anomenades lòbuls. Tots els vasos que entren i surten del fetge estan connectats a aquests lòbuls per interactuar amb les cèl·lules del fetge.
Les cèl·lules del fetge produeixen els ingredients principals que formen la bilis. Una de les funcions principals dels vasos hepàtics és drenar la bilis a la vesícula biliar. A més, la bilis també es canalitza als intestins per al procés digestiu.
4. Sistema nerviós fetge
La funció hepàtica està controlada per un sistema nerviós conegut com plexe hepàtic. Aquest sistema nerviós entra al fetge i s'hi ramifica per les mateixes vies que els vasos sanguinis que transporten oxigen i nutrients.
La funció del fetge en el sistema digestiu humà
En llançar la pàgina de medicina de Johns Hopkins, els científics han descobert almenys 500 funcions importants del fetge per al cos. Tanmateix, les funcions principals més conegudes d'aquest òrgan són ajudar a la digestió, descompondre els glòbuls vermells i desintoxicar.
Tota la sang que surt de l'estómac i els intestins fluirà al fetge. Aleshores, el fetge processa la sang entrant descomposant-la, equilibrant els nivells de substàncies químiques que hi ha i trencant el contingut de fàrmacs que la sang transporta des de l'estómac.
Dels centenars de funcions hepàtiques conegudes, aquí hi ha algunes de les més comunes.
1. Produir bilis
La bilis és un líquid important produït per les cèl·lules del fetge. La seva composició principal és aigua, sals biliars, àcids biliars, pigments biliars i bilirrubina. A més, també hi ha un contingut de colesterol, fosfolípids i electròlits minerals.
La funció de la bilis en el sistema digestiu és convertir el greix de l'intestí prim en petits grumolls que són més fàcils de digerir. Tanmateix, abans de dur a terme la seva funció, la bilis s'emmagatzemarà primer a la vesícula biliar.
Mentrestant, els ingredients bàsics de la bilis que no s'utilitzen en el procés digestiu es convertiran en àcids biliars pels bacteris intestinals. Els àcids biliars s'envien de nou al fetge per ser utilitzats en el següent procés digestiu.
2. Processament dels productes químics que consumeix
Una altra funció important del fetge és netejar la sang de drogues, productes químics, alcohol i diverses substàncies potencialment tòxiques. El fetge realitza aquesta funció convertint els productes químics en molècules solubles en aigua.
A més, el fetge també converteix l'amoníac tòxic en urea que s'excreta per l'orina. La capacitat del fetge per processar productes químics pot estar influenciada per l'edat, el gènere, la salut del fetge i dels ronyons, així com els factors genètics que tingueu.
3. Remodelar glòbuls vermells antics
Els glòbuls vermells del vostre cos tenen una vida útil d'uns 100-120. Després d'això, els glòbuls vermells antics es remodelaran a les cèl·lules del fetge. Els glòbuls vermells que han estat revisats es convertiran en biliverdina.
Aleshores, la biliverdina es barreja amb altres substàncies fins que es converteix en una altra substància anomenada bilirubina. Aleshores, la bilirubina passa a la sang, es filtra pels ronyons i s'excreta a l'orina. Aquesta substància és la que fa que l'orina tingui un color groc.
4. Regular diversos mecanismes a la sang
A més de trencar els glòbuls vermells, el fetge també produeix proteïnes que ajuden a la coagulació de la sang i a transportar l'oxigen. Aquest òrgan pot emmagatzemar ferro que es processa a partir de l'hemoglobina, una proteïna especial que uneix l'oxigen als glòbuls vermells.
5. Estalviar reserves energètiques
En la digestió dels carbohidrats, el fetge funciona per estabilitzar els nivells de glucosa (sucre en sang). Quan el sucre en sang és alt, per exemple després de menjar, el fetge filtrarà el sucre de la sang i l'emmagatzemarà com a reserva d'energia en forma de glucogen.
Quan els nivells de sucre en sang baixin, el fetge trencarà les reserves energètiques existents. El glicogen emmagatzemat es descompon en glucosa i després s'allibera al torrent sanguini. Si cal, el fetge també alliberarà algunes vitamines i minerals.
Quan els nivells de sucre en sang són molt baixos, el teu cos agafarà reserves d'energia del greix. De nou, el fetge té una funció a l'hora de convertir el greix en substituts energètics del sucre.
6. Altres funcions
Aquí hi ha diverses altres funcions del fetge per al vostre cos.
- Produeix colesterol i proteïnes especials per transportar el greix per tot el cos.
- Regula la quantitat d'aminoàcids a la sang, que després es convertiran en els precursors de les proteïnes que formen el cos.
- Prevé la infecció formant factors immunològics i eliminant els bacteris de la sang.
Un cop arriben al fetge, les substàncies que entren a l'organisme es processen, s'emmagatzemen, es canvien, es depuren i es tornen a la sang o s'alliberen als intestins. Les substàncies que s'entreguen a l'intestí s'utilitzaran en el procés digestiu.
D'aquesta manera, el fetge pot purificar la sang de l'alcohol i evitar els subproductes de la descomposició del fàrmac. A continuació, la sang serà filtrada pels ronyons i les substàncies inútils es podran eliminar del cos a través de l'orina.
Aliments i begudes que mantenen la funció hepàtica
Podeu mantenir la funció hepàtica seguint una dieta saludable per a aquest òrgan. Això es deu al fet que els aliments i les begudes saludables proporcionaran els nutrients necessaris per mantenir un rendiment òptim del fetge.
Aquí teniu els aliments i begudes que heu de consumir.
1. Aigua
Al voltant del 60% del pes corporal és aigua. El fetge també necessita la ingesta d'aigua per funcionar correctament. Si no rebeu prou aigua, el fetge sol ser el primer òrgan més afectat.
Quan el cos no té aigua, les toxines s'instal·laran al teu cos. En condicions com aquesta, solen aparèixer característiques com un color d'orina concentrat. Per tant, satisfà les seves necessitats de líquids bevent almenys dos litres d'aigua cada dia.
2. Verdures
Les verdures que són bones per a la funció hepàtica inclouen el bròquil, la col, la coliflor, el bok choy i el daikon. Aquestes verdures contenen flavonoides, carotenoides i sulforafan. Aquestes substàncies naturals poden ajudar a la funció del fetge, neutralitzar productes químics, pesticides i fàrmacs.
També hi ha altres verdures de fulla verda com la col, les cols de Brussel·les i la coliflor que són riques en sofre. Aquesta substància química és ben coneguda per les seves capacitats de desintoxicació com ho fa el fetge humà.
3. Plantes marines
Les plantes marines que són beneficioses per a la funció hepàtica es coneixen com algues. Els tipus d'algues que podeu consumir inclouen nori, kombu, wakame i molts més. Aquesta planta marina ajuda el fetge a evitar que els metalls siguin absorbits pel cos.
4. Fruits secs i farina de civada
Els aliments rics en fibra com la farina de civada poden ajudar a reduir el greix corporal. Això pot reduir el risc de desenvolupar una malaltia hepàtica. Els fruits secs, que són rics en vitamina E, també poden protegir el fetge de la malaltia del fetge gras.
5. Fruites
Fruites, especialment maduixes, gerds, i nabius conté antocianines i polifenols que s'ha demostrat que inhibeixen el desenvolupament de cèl·lules canceroses del fetge. A més, també són rics en antioxidants i poden tractar problemes d'acne i envelliment.
6. Aliments fermentats
Els aliments fermentats com el kimchi, els escabetx i el iogurt es poden afegir als bacteris intestinals que ajuden a la digestió. Els compostos químics presents en els aliments fermentats també s'han desglossat perquè siguin fàcilment digerits per les persones amb malaltia hepàtica.
7. Greixos saludables
El greix proporciona al cos reserves energètiques per a activitats, inclosa la realització de la funció hepàtica. Tot i així, no tots els tipus de greix són bons per al teu cos. Encara cal limitar el consum de greixos saturats o greixos trans en els aliments processats.
En canvi, els greixos saludables que es troben en aliments naturals com l'oli d'oliva, els alvocats, els cereals integrals i els peixos grassos es valoren millor. Això es deu al fet que el tipus de greix contingut en aquests ingredients és el greix insaturat.
8. Espècies
El consum d'espècies és la manera més barata de tenir un cor sa. Aquests ingredients ajuden a la funció hepàtica perquè són rics en substàncies desintoxicants, antiinflamatòries, antivirals i antibacterianes naturals.
El fetge és important no només per al sistema digestiu, sinó també per a molts altres sistemes del cos. L'anatomia d'aquest òrgan està dividida en diversos lòbuls separats per teixit conjuntiu. A cada lòbul hi ha vasos sanguinis i nervis.
Les principals funcions del fetge inclouen la producció de bilis, l'eliminació de substàncies tòxiques del cos i la remodelació dels glòbuls vermells. Pots mantenir un fetge saludable amb un estil de vida saludable i menjant aliments que siguin bons per a aquest òrgan.