Hi ha l'opinió que els símptomes de l'acidesa estomacal i l'àcid estomacal poden millorar després de beure llet. Tanmateix, hi ha qui pensa el contrari. Podeu beure llet sempre que la llet sigui adequada per a persones amb úlceres i àcid estomacal.
Visió general de les úlceres i l'àcid estomacal
Un dels principals desencadenants del reflux àcid és beure. El tipus de beguda que no és correcte pot agreujar les queixes d'úlceres i àcid estomacal, i la llet no és una excepció, que en realitat és saludable.
L'úlcera és un conjunt de símptomes de molèsties a l'estómac com a resultat d'una indigestió. Molts malalts d'úlceres descriuen les úlceres com a dolor abdominal, flatulència, nàusees i vòmits i ardor d'estómac.
Conegudes en el món mèdic com a dispèpsia, les úlceres són un trastorn digestiu comú que pot passar a qualsevol. Tanmateix, aquesta condició és més freqüent en persones que tenen problemes amb l'àcid estomacal.
Les cèl·lules de l'estómac produeixen àcid naturalment. L'àcid estomacal és realment útil per matar gèrmens i ajudar al procés digestiu. Tanmateix, l'excés d'àcid estomacal pot causar problemes digestius.
L'excés d'àcid estomacal pot tornar a fluir a l'esòfag. Si això passa contínuament, això s'anomena malaltia GERD. Els pacients amb GERD generalment experimenten símptomes d'úlcera, especialment dolor abdominal i vòmits ardor d'estómac.
Els efectes bons i dolents de beure llet per a persones amb àcid estomacal
Beure llet té un efecte sobre les condicions digestives de les persones amb úlceres i malalties de l'àcid estomacal. Aquest efecte prové de tres nutrients que són abundants a la llet, és a dir, calci, proteïnes i greixos.
1. El calci ajuda a neutralitzar l'àcid estomacal
El carbonat de calci és un dels ingredients dels antiàcids, fàrmacs per a l'àcid estomacal. El calci neutralitza l'àcid de l'estómac, de manera que pot evitar que l'àcid estomacal pugi (reflux) a l'esòfag.
Gràcies al seu alt contingut en calci, la llet sovint es considera un remei gàstric natural. Això també és el que un grup d'investigadors de Corea del Sud va intentar demostrar l'any 2019 en el seu estudi sobre els símptomes de la llet i l'úlcera.
Segons un estudi amb més d'11.000 enquestats, una ingesta elevada de calci s'associa amb un risc reduït de reflux àcid gàstric en els homes. La ingesta de calci també ajuda a reduir el risc d'irritació esofàgica a causa de l'àcid estomacal.
A més, el calci és un mineral important per als músculs, inclòs el múscul de l'esfínter esofàgic. Les persones amb GERD solen tenir un esfínter esofàgic més feble. De fet, l'esfínter funciona per evitar que l'àcid estomacal pugi a l'esòfag.
2. Les proteïnes ajuden a reduir els símptomes
La proteïna de la llet que beu també és útil per alleujar l'acidesa estomacal i l'àcid estomacal. Un estudi del 2017 va trobar que les persones amb GERD que menjaven moltes proteïnes mostraven menys símptomes.
Això és probablement perquè la proteïna estimula la producció de l'hormona gastrina. La gastrina augmenta el moviment muscular de l'esfínter i accelera el buidatge gàstric. Això pot evitar que els aliments i l'àcid estomacal tornin a pujar a l'esòfag.
Tanmateix, la gastrina també pot augmentar la producció d'àcid estomacal de manera que apareguin símptomes d'úlcera. En altres paraules, els experts encara no poden concloure completament si les proteïnes alleugen els símptomes de l'úlcera o els empitjoren.
3. El greix pot empitjorar els símptomes de l'úlcera
La llet és una beguda alta en greixos. Un got de llet (250 ml) llet sencera Fins i tot pot donar 8 grams de greix al teu cos. El greix és realment bo per al cos, però els que pateixen úlceres haurien de tenir més cura en consumir aquests nutrients.
Aliments grassos, inclosa la causa de les úlceres i l'àcid estomacal. Això es deu al fet que el greix relaxa el múscul de l'esfínter esofàgic. De fet, se suposa que l'esfínter esofàgic es contrau quan no menges per evitar que augmenti el contingut de l'estómac.
A més, el greix també triga més a digerir-se. Això significa que el temps de buidatge gàstric serà més lent del que hauria de ser. Com a resultat, el contingut de l'estómac, inclosa la llet que beu, és més probable que augmenti i provoqui símptomes d'úlcera.
Llet apta per a persones amb àcid estomacal
La llet pot empitjorar els símptomes de l'acidesa i el reflux àcid, però això no vol dir que hagis de deixar de beure llet completament. Encara podeu beure llet còmodament sempre que trieu el tipus de llet adequat.
Aquí teniu alguns tipus de llet que podeu consumir.
1. Llet baixa en greix
Hi ha diferents tipus de llet al mercat, a saber: llet sencera amb llet sencera, baixa en greix (2% de greix) i llet desnatada o sense greix. La llet apta per a persones amb àcid estomacal és aquella que conté entre un 0 i un 2,5% de greix.
La llet lliure o baixa en greix pot ser tampó mentre que per l'estómac. Solucions que són tampó no es veu fàcilment afectat pels canvis en el pH (nivell d'acidesa) de l'entorn. Per tant, l'atmosfera de l'estómac no augmentarà l'acidesa.
2. Llet d'ametlla
La llet d'ametlla es considera una llet apta per a persones amb àcid estomacal per la seva naturalesa alcalina. Les ametlles tenen un pH de 8,4. Aquest valor es classifica com alcalí i superior al pH de la llet de vaca que és de 6,8.
Es creu que el valor del pH és capaç de neutralitzar l'àcid estomacal. Tot i així, es necessiten més investigacions per garantir que el contingut de la llet d'ametlles és realment segur per a les persones amb úlceres i àcid estomacal.
3. Llet de soja
La llet de soja pot ser una opció segura per a les persones amb àcid estomacal perquè és baixa en greixos. Un got de llet de soja (200 ml) conté només 5 grams de greix, menys que la llet de vaca amb tipus llet sencera.
La llet és una beguda amb una infinitat de beneficis. Tanmateix, les persones amb úlceres o àcid estomacal han de tenir molta cura en triar el tipus de llet adequat per a les seves condicions digestives.
La llet baixa en greixos o les alternatives de llet poden ser opcions més segures per al vostre estómac. Tanmateix, si el vostre estómac encara se sent incòmode després de beure llet, heu de consultar un metge per obtenir una solució.