L'amanida de verdures segueix sent un pilar per a les persones que segueixen un programa de dieta per perdre pes. A més de ser baixes en calories, les amanides fetes amb verdures també contenen molta fibra que fa que et sentis ple més temps.
No obstant això, fer amanida resulta fàcil i difícil. La combinació correcta d'ingredients us pot ajudar a perdre pes, però els ingredients equivocats poden impedir que assoleixis el teu pes ideal.
Aleshores, quins materials hauríeu d'utilitzar?
Escollir els ingredients per a l'amanida
L'amanida consta d'ingredients bàsics, verdures, així com fonts alimentàries de proteïnes i greixos. A més d'aquests ingredients principals, a algunes persones també els agrada afegir espècies i apòsits per enriquir el gust d'aquest aliment.
Per començar, podeu utilitzar els següents ingredients quan feu una amanida de verdures per a la vostra dieta.
1. Espinacs i enciam
Els ingredients bàsics de l'amanida són generalment verdures de fulla verda, pasta, mongetes o patates. Si el vostre objectiu és perdre pes, la vostra millor aposta són les verdures de fulla verda que siguin riques en fibra i baixes en calories.
Les verdures verdes més denses en nutrients inclouen els espinacs, l'enciam romaní, la col rizada i els créixens. Per obtenir una amanida més cruixent i densa, proveu d'afegir verdures baixes en fibra com l'enciam o la col. Talleu a mides segons gust.
2. Pebrots i altres verdures de colors
Les amanides de verdures saludables per a la dieta són aquelles que tenen una varietat de colors. Cada tipus de verdura de colors conté les seves pròpies vitamines, minerals i compostos fitoquímics perquè els beneficis siguin diferents.
Intenta fer una varietat d'amanides amb cada tipus de verdura de colors. Afegiu picat, picat o ratllat qualsevol dels ingredients següents a la vostra amanida.
- Verdures vermelles: pebrot vermell, tomàquet, rave, ceba i remolatxa.
- Groc i blanc: blat de moro, tomàquets grocs, pebrots grocs i bolets.
- Taronja: pastanagues, pebrots taronges, tomàquets taronja i moniatos vermells.
- Verds: cebolleta, tomàquets verds, bròquil, cogombres i api.
- Blau i morat: col morada, albergínia i pebrot morat.
3. Cacauets
Les amanides per a la dieta no només s'han de fer amb verdures, sinó també fonts de proteïnes i greixos saludables. La raó és que la ingesta d'aliments que consisteix només en verdures pot no ser suficient per cobrir les vostres necessitats energètiques diàries.
Hi ha molts tipus diferents de fruits secs que podeu utilitzar, com ara ametlles, anacards o cacauets. Com a il·lustració, un grapat de cacauets (5 grams) pot afegir 28 calories, 1,3 grams de proteïnes i 2,5 grams de greix a la teva amanida.
4. Rentar
Molts restaurants utilitzen llavors de chía, llavors de lli o llavors de carbassa com a cobertures l'amanida. Si voleu utilitzar materials més barats i més fàcils de trobar, proveu llavors de gira-sol o kuaci.
Una cullerada de 5 grams de kuaci conté 8 calories, 0,7 grams de greix i petites quantitats de proteïnes. En afegir kuaci a les amanides de verdures, podeu satisfer les vostres necessitats nutricionals diàries per a la vostra dieta.
5. Oli d'oliva o suc de llimona
La majoria de guarniment per a amanides Els del mercat contenen moltes calories, greixos i sucre. Si feu servir apòsits així, les amanides no són saludables i fins i tot poden descarrilar el vostre programa de dieta.
Només espolseu una mica de sal i pebre i, a continuació, afegiu una cullerada d'oli d'oliva a la vostra amanida. Si no tens oli d'oliva, només has d'afegir una mica de vinagre o un raig de llimona per donar sabor a l'amanida.
Recepta d'amanida de verdures per a la dieta
Aquí teniu alguns exemples de receptes d'amanides que podeu provar.
1. Amanida verda amb anacards
Aquesta amanida conté els hidrats de carboni, proteïnes i nutrients greixos que necessiteu durant la vostra dieta. Tampoc us haureu de preocupar per augmentar de pes perquè una porció d'aquesta amanida només conté 250 calories.
Ingredients per a l'amanida:
- 1 bol mitjà de créixens o les vostres verdures preferides
- tomàquet de mida mitjana, tallat gruixut
- 15 grams d'anacards cuits, tallats gruixuts
- ceba vermella, tallada a rodanxes fines
- Pebre al gust
Ingredients per apòsits :
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 1 cullerada de vinagre
- 1 culleradeta d'anacards cuits, ben picats
- 1 cullerada de mel
- culleradeta de mostassa
- ceba vermella, tallada a rodanxes fines
- Sal al gust
Com fer:
- Tritureu tots els ingredients apòsits en una batedora o processador de menjar . guardar apòsits que s'ha fet a la nevera fins que és el moment d'utilitzar-lo.
- Col·loqueu les verdures, els anacards, els tomàquets i les cebes en un bol. Aboqui apòsits , després remeneu-ho tot fins que quedi suau.
- Afegir una mica de sal i pebre i servir.
2. Amanida d'alvocat i carbassó
També podeu afegir fruites a la vostra amanida de verdures per a la dieta. Els alvocats són una de les fruites adequades perquè contenen greixos saludables que poden ajudar a mantenir el pes.
Ingredients utilitzats:
- cap de créixens
- 1 cullerada de kuaci
- alvocat, pelat i tallat a rodanxes
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 1 culleradeta de vinagre balsàmic
- gra d'all, ben picat
- culleradeta de maionesa
- Sal i pebre al gust
Com fer:
- Batre l'oli d'oliva, el vinagre balsàmic, l'all i la maionesa fins que quedi suau. Afegiu sal i pebre al gust.
- Afegiu-hi les verdures, i renteu-les en un bol. Aboqui apòsits , després remeneu-ho tot fins que quedi suau.
- Afegiu-hi l'alvocat tallat a rodanxes, després serviu.
Els ingredients de les amanides que feu poden afectar l'èxit de la vostra dieta. Per tant, comenceu a mirar els tipus de verdures, proteïnes, a la selecció d'amaniments d'amanides que utilitzeu.
Un cop us acostumeu, fer una amanida de verdures saludable per a la vostra dieta serà fàcil.