Cansat de la mateixa fruita? És hora de provar altres fruites de la riquesa natural d'Indonèsia, per exemple, la fruita bidara. Potser estàs familiaritzat amb la fruita bidara, però encara no saps quins són els beneficis d'aquesta fruita per a la salut. Per no tenir curiositat, mirem el contingut de la bidara així com els seus usos per al següent cos!
El contingut nutricional de la fruita bidara
La fruita bidara, també coneguda com a widara a Indonèsia, té altres noms, com masau, jujube o dàtils xinesos. La fruita amb el nom llatí Ziziphus té molts tipus, com ara: Ziziphus jujuba, Ziziphus mauritiana, Ziziphus mucronata, i Ziziphus spinosa.
Si prestes atenció a aquesta fruita, la forma del fruit és semblant a la d'un dàtil, que és ovalat, petit de la mida d'una llavor de jaca i de color marró. També n'hi ha que tenen forma de poma verde però són més ovalades i tenen les llavors blanques a dins. Després, també hi ha la mida d'un mirall amb colors verd, groc i taronja.
La fruita Bidara ha estat durant molt de temps una medicina tradicional perquè el seu contingut pot aportar beneficis per a la salut del cos. Més concretament, la següent és una varietat de contingut de 100 grams de fruita bidara que té el potencial de nodrir el cos.
- Proteïnes: 1,2 grams.
- Hidrats de carboni: 20,23 grams.
- Calci: 21 mg.
- Greix: 0,2 grams.
- Ferro: 0,48 mg.
- Magnesi: 10 mg.
- Fòsfor: 23 mg.
- Potassi: 250 mg.
- Zinc: 0,05 mg.
- Coure: 0,073 mg.
- Manganès: 0,084 mg.
- Vitamina C: 69 mg.
- Tiamina o vitamina B1: 0,02 mg.
- Riboflavina o vitamina B2: 0,04 mg.
- Niacina o vitamina B3: 0,9 mg.
- Vitamina B16: 0,081 mg.
Els beneficis de la fruita bidara per a la salut
A partir del contingut nutricional de la fruita widara, diversos estudis revelen el seu potencial en el sector de la salut, com ara:
1. Prevé el dany cel·lular a causa dels radicals lliures
Cada dia pots estar exposat als radicals lliures, dels fums dels vehicles, el fum de la cigarreta o la radiació solar. Els radicals lliures poden danyar les cèl·lules del cos causant estrès oxidatiu. Segons el Centre Nacional de Salut Complementària i Integrativa, l'estrès oxidatiu pot desencadenar malalties del cor i diabetis.
L'estrès oxidatiu a causa dels radicals lliures també pot desencadenar càncer perquè danya les cèl·lules sanes i les fa anormals.
Bé, una manera de combatre els radicals lliures és menjar més fruites riques en antioxidants, com ara la bidara. Els beneficis antioxidants d'aquesta fruita bidara es troben en la vitamina C que conté.
2. Ajuda a prevenir l'obesitat
L'obesitat o el sobrepès s'associen a diversos riscos de malalties cròniques, com les malalties del cor i la diabetis. Podeu prevenir l'obesitat fent actiu i prestant atenció a les vostres opcions d'alimentació. També podeu evitar el sobrepès menjant fruita bidara. Això es deu al fet que la fruita bidara conté antioxidants, com la vitamina C i els polifenols.
A partir de la utilitat dels antioxidants de la fruita bidara, resulta que pot activar la beta oxidació, és a dir, la descomposició dels àcids grassos per convertir-los encara més en energia. A més, la fibra d'aquesta fruita també manté l'estómac ple més temps, evitant que mengeu aliments poc saludables.
3. Accelerar el procés de cicatrització de ferides
Quan estàs ferit, el teu cos necessita temps per curar-se. De vegades, necessiteu medicaments addicionals per fer que la ferida cicatritzi més ràpidament i no causar infecció.
No només amb drogues, estudis recents sobre Revista Internacional de Recerca en Ciències Farmacèutiques observeu els beneficis de la fruita bidara en la cicatrització de ferides.
La investigació realitzada amb l'extracte de la planta bidara va demostrar que el contingut d'etanol, tanins, saponines, flavonoides i triterpenoides pot estimular el procés d'epitelització. L'epitelització és el procés de formació epitelial que és un paràmetre per a l'èxit de la cicatrització de ferides.
El contingut de flavonoides a la carn de la fruita també pot tenir el mateix potencial en el procés de cicatrització de ferides des del cos.
4. Prevenir la diabetis
La diabetis es produeix perquè el cos té dificultats per controlar els nivells de sucre en sang, de manera que els nivells són fàcils de pujar i baixar. Per prevenir aquesta malaltia es pot fer limitant els aliments rics en sucre i fent actiu.
Podeu evitar la limitació del consum de xocolata o pastissos dolços menjant fruita, com ara la bidara. Aquesta fruita bidara, de gust àcid, té el benefici de reduir el risc de diabetis, ja que conté compostos actius antidiabètics.
Els compostos actius d'aquesta fruita ajuden les cèl·lules a utilitzar correctament el sucre en la sang, evitant així pics sobtats de sucre en sang.
5. Salut digestiva saludable
Fruites com la bidara són riques en fibra que és bona per a la digestió. Els beneficis de la fibra d'aquesta fruita bidara poden ajudar a suavitzar la femta perquè sigui més fàcil de passar pels intestins i facilitar el restrenyiment (difícil de defecar).
A més, la funció d'aquesta fibra de fruita de gust àcid també alimenta els bacteris sans dels intestins. El creixement de bacteris bons es mantindrà i pot combatre els bacteris dolents que sovint causen problemes digestius.
Estudi de 2015 a la revista Menjar i funció va demostrar que el contingut de polisacàrids, un tipus d'hidrats de carboni, en l'extracte de fruita bidara també pot reforçar la capa general d'irritació en ratolins amb inflamació intestinal.
Consells per gaudir amb seguretat de la fruita bidara
En general, menjar fruita bidara és segur per a la majoria de la gent. Tanmateix, en determinats casos també pot causar efectes secundaris. Per exemple, l'eficàcia del fàrmac es pot interrompre si les persones que mengen fruita bidara també prenen fàrmacs antidepressius (SSNRI).
Aleshores, el consum de fruita juntament amb fàrmacs fenitoïna, fenobarbitona i carbamazepina augmenta els efectes secundaris de les convulsions.
Per tant, si us tempten els beneficis de la fruita bidara, no la consumiu en excés. Si preneu certs medicaments, primer heu de consultar amb el vostre metge sobre la seva seguretat.
No oblideu rentar la bidara abans de consumir-la i és millor amb la pell, perquè el contingut nutricional serà molt més complet.