Els beneficis dels plàtans kepok no són menys abundants en comparació amb altres tipus de plàtans. Encara més especial, el kepok de plàtan és molt fàcil de trobar a Indonèsia i es pot processar en diversos plats deliciosos. Aleshores, quins són el contingut nutricional i els beneficis dels plàtans kepok per a la salut corporal? Consulteu la següent explicació.
El contingut nutricional dels plàtans kepok
Kepok de plàtan (Musa paradisiaca forma) és una fruita que es va conrear per primera vegada a les Filipines.
Però ara, el banana kepok ha estat popular a diversos països del sud-est asiàtic, inclosa Indonèsia.
A més del sabor deliciós, el kepok de plàtan conté nutrients importants per a la salut corporal.
Citat de les dades de composició dels aliments d'Indonèsia, 100 grams (g) de plàtans kepok contenen la següent varietat de nutrients:
- Aigua: 71,9 g
- Energia: 109 calories (Cal)
- Proteïnes: 0,8 g
- Greix: 0,5 g
- Hidrats de carboni: 26,3 g
- Fibra: 5,7 g
- Cendres: 1,0 g
- Calci (Ca): 10 mil·ligrams (mg)
- Fòsfor (P): 30 mg
- Ferro (Fe): 0,5 mg
- Sodi (Na): 10 mg
- Potassi (K): 300 mg
- Coure (Cu): 0,10 mg
- Zinc (Zn): 0,2 mg
- Tiamina (Vit. B1): 0,10 mg
- Niacina: 0,1 mg
- Vitamina C (Vit. C): 9 mg
A més dels esmentats anteriorment, una revista publicada a Scientific Reports afirma que els plàtans kepok també contenen fenòlics, flavonoides i antioxidants.
Tanmateix, l'activitat d'aquestes tres substàncies i els beneficis que aporten depenen del nivell de maduració de la fruita i del procés digestiu de l'organisme.
No només això, els plàtans kepok també contenen proteïnes i una sèrie de minerals que són bons per al cos.
El greix que conté els plàtans kepok també és relativament petit, per la qual cosa és bo per a aquells de vosaltres que voleu mantenir un pes corporal ideal.
Beneficis dels plàtans kepok
La fila de contingut nutricional esmentada anteriorment fa que els plàtans kepok puguin ajudar a assolir la vostra taxa d'adequació nutricional diària.
L'alt contingut en hidrats de carboni i vitamines també fa que el plàtan kepok emmagatzemi una infinitat de beneficis per al cos.
Els diferents beneficis dels plàtans kepok inclouen els següents:
1. Digestió suau
Els plàtans Kepok contenen prou fibra, de manera que aquesta fruita és bona per mantenir la vostra salut digestiva.
La Clínica Mayo diu que una dieta rica en fibra pot reduir el risc d'hemorroides i malalties diverticulars (bosses petites a l'intestí gros).
A més, menjar plàtans kepok pot substituir la ingesta perduda de potassi quan tens diarrea o vòmits.
2. Reforça el sistema immunitari
La vitamina C continguda en els plàtans kepok pot aportar beneficis en forma d'augment del sistema immunitari per evitar diverses malalties.
Informant de Nutrients, la vitamina C ajudarà a combatre els objectes estranys que entren al cos i matar-los.
Per tant, si voleu un sistema immunitari més fort per combatre les malalties, proveu de consumir aquesta fruita amb regularitat.
3. Reduir el risc de patir malalties cardiovasculars
Els plàtans Kepok són una font de potassi que té abundants beneficis per al cos, especialment per a la salut cardiovascular (cor i vasos sanguinis).
L'Escola de Salut Pública de Harvard afirma que el potassi juga un paper en el control de la pressió arterial perquè es mantingui estable.
Els plàtans Kepok contenen generalment fins a 300 mg de potassi. És a dir, 100 g d'aquesta fruita és capaç de cobrir aproximadament el 6,3% de potassi del nombre de necessitats nutricionals per dia.
4. Suavitzar la circulació sanguínia
Com s'ha esmentat anteriorment, el potassi dels plàtans kepok té beneficis per ajudar a millorar la circulació sanguínia.
El potassi funciona ajudant els ronyons a eliminar l'excés de sodi que pot augmentar la pressió arterial.
Aquest nutrient també és capaç de relaxar els vasos sanguinis perquè el flux sanguini sigui més suau.
5. Augmentar el metabolisme corporal
Diversos tipus de vitamines del grup B, inclosa la vitamina B1, que contenen els plàtans poden aportar beneficis per augmentar el metabolisme del cos.
El lloc web de Better Health Channel afirma que els tipus de vitamines B són solubles en aigua i tenen un paper important en els processos metabòlics.
Aquesta és la raó per la qual es diu que els plàtans kepok us ajuden a perdre pes.
Consells per emmagatzemar i processar plàtans amb seguretat
Els plàtans Kepok es poden consumir directament o processar-se primer. Podeu processar-lo en plàtans fregits, al vapor, compota i altres plats segons el vostre gust.
Els següents són suggeriments per emmagatzemar i processar tot tipus de plàtans, inclosos els plàtans kepok:
- Aquesta fruita s'ha d'emmagatzemar a temperatura ambient i lluny de la llum solar directa.
- Eviteu col·locar plàtans kepok a la nevera perquè pot interferir amb el procés de maduració natural.
- Els plàtans Kepok de color daurat i completament madurs es poden posar a la nevera per mantenir el gust.
- Els plàtans massa madurs els podeu rostir amb altres aliments o congelar-los per afegir-los batuts.
Consumir plàtans kepok pot aportar beneficis a la vostra salut.
Si cal, no dubteu a consultar un metge per obtenir el millor consell.