Les farinetes són un dels aliments preferits per mantenir l'estómac de moltes persones. Alguns en mengen al matí abans de començar les seves activitats, alguns els agrada servir farinetes a la tarda com a guarnició deliciós.
Però el més important, no cal sortir sempre de casa per gaudir d'aquest plat. Armat amb una varietat de receptes de farinetes, podeu ser creatius per fer receptes de farinetes que s'adaptin al vostre gust.
5 receptes de farinetes delicioses i apetitoses
Les farinetes es poden convertir en qualsevol menú, com a menjar per als més petits que estan aprenent a mastegar, per esmorzar al matí o servir en reunions familiars. Sí, les farinetes sembla ser fiable com a plat per a diverses situacions.
A més de ser saludable i farcit, el procés d'elaboració que no porta molt de temps, fer farinetes és sovint l'elecció de molta gent. Aquí teniu algunes receptes de farinetes saludables que podeu provar de fer a casa.
1. Farinetes de pollastre
Aquest menú de farinetes és familiar, però encara és el preferit de molta gent. Sí, la carn de pollastre salada fa que les farinetes siguin encara més delicioses. No pots esperar per provar una recepta saludable de farinetes de pollastre? Aquí teniu una recepta que podeu provar.
Ingredients de la polpa:
- 200 grams d'arròs, rentar
- 2.000 ml d'aigua (ajustar amb arròs)
- 1 fulla de llorer
- 3 culleradetes de sal
Ingredients de la sopa:
- pollastre
- 1000 ml d'aigua
- 2 culleradetes de sal
- 2 cullerades d'oli de cuina, per fregir
- cm de nou moscada
- culleradeta de pebre en pols
- 1 cullerada de salsa de soja dolça
Ingredients de condiment:
- 10 cebes vermelles
- 3 grans d'all
- 1 cm de cúrcuma
- 1 culleradeta de coriandre rostit
- 5 pacanes
Material complementari:
- pollastre bullit, s'ha pres el brou
- 3 trossos de pastís
- 3 tiges d'api, tallades a daus finament
- 100 grams de tongcai
- 6 culleradetes de salsa de soja
- 2 cullerades de ceba vermella fregida
Com fer:
- Cuini l'arròs, l'aigua i el llorer fins que l'arròs es comenci a trencar i, a continuació, afegiu-hi la sal.
- Continueu cuinant durant uns 60 minuts, remenant sovint, fins que l'arròs es converteixi en una farina una mica espessa. Un cop cuit, apagueu el foc i retireu les farinetes.
- A continuació, feu una salsa de farinetes bullint el pollastre en aigua que s'ha afegit amb sal. Bullir fins que el pollastre estigui tou. A continuació, separeu el pollastre i el brou.
- Escalfeu l'oli de cuina i, a continuació, sofregiu les espècies mòltes fins que estiguin fragants i cuites.
- Introduïu les espècies mòltes que s'han cuinat al brou de pollastre abans. Afegiu nou moscada, pebre i salsa de soja. Deixeu-ho bullir fins que bulli la salsa de farinetes, després retireu-ho del foc.
- Escalfeu l'oli de cuina en una paella, després fregiu el pollastre fins que quedi groc. Un cop cuit, retireu i tritureu el pollastre.
- Poseu les farinetes en un bol de servir, aboqueu-hi la salsa i, a continuació, empolvoreu-ho amb els ruixats que us han proporcionat.
- Les farinetes de pollastre estan llestes per servir-les mentre estan calentes.
2. Farinetes de medul·la
Vols menjar farinetes però no vols la salada? Podeu fer una recepta de farinetes de medul·la que sigui suau i tingui un gust dolç. Sí, podeu servir aquesta recepta de farinetes de medul·la a casa.
Ingredients de la polpa:
- 200 grams de farina d'arròs
- 1 culleradeta de sal
- 4 fulles de pandan
- 1.500 ml de llet de coco d'1 coco
Ingredients de la salsa de sucre moreno:
- 350 ml de sucre morè, pinta fina
- 500 ml d'aigua
- 3 fulles de pandan
- culleradeta de sal
Com fer:
- Feu xarop de sucre moreno bullint sucre moreno amb aigua, fulles de pandan i sal fins que bulli i espessi. Llavors deixar de banda.
- Feu farinetes de medul·la cuinant una barreja de farina d'arròs, sal, pandan i llet de coco a foc mitjà. Pastar la massa durant uns 20 minuts fins que es faci bombolla. Llavors deixar de banda.
- Serviu les farinetes amb salsa de sucre moreno.
3. Farinetes de manado
font: Tastemade Indonèsia Per a aquells que desitgeu farinetes amb un gust no massa dolç, podeu provar aquesta farineta de Manado. Especialment amb l'addició de verdures, que per descomptat proporcionaran més contingut nutricional en aquesta farineta.
Ingredients:
- 250 grams d'arròs, rentar i escórrer
- 1.500 ml d'aigua
- 2 tiges de llimona, contusions
- 1 tros petit de gingebre, triturat
- 2-3 culleradetes de sal
- 500 grams de blat de moro jove, ben pentinat
- 2 rams de fulles d'espinacs, migdia
- 2 rams de fulles de kale, migdia
- 1 manat de fulles d'alfàbrega, agafa les fulles
- 100 grams de peix salat, fregit
Com fer:
- Porteu l'aigua a ebullició en una cassola, després afegiu-hi l'arròs, l'herba de llimona, el gingebre. Cuini fins que bulli i l'arròs estigui mig cuit. A continuació, afegiu sal i blat de moro, barregeu-ho bé.
- Cuini fins que l'arròs floreixi, després afegiu-hi el moniato i espereu fins que el moniato estigui cuit.
- Després que el moniato estigui cuit, barregeu els espinacs, la col rizada i les fulles d'alfàbrega, remeneu fins que estiguin suaus i tots els ingredients estiguin cuits. A continuació, retirar i reservar.
- Serviu les farinetes de Manado mentre estan calents. Servir amb peix salat com a complement.
4. Farinetes de mongetes verdes
Una altra recepta de farinetes dolces és la farineta de mongetes verdes. Aquesta farineta plena de proteïnes vegetals és adequada per a aquells de vosaltres que esteu en un programa de pèrdua de pes. Anem, fes un cop d'ull a aquesta recepta de farinetes de mongetes verdes que té un gust dolç i deliciós.
Ingredients:
- 100 grams de mongetes verdes
- 1 gingebre de mida mitjana, pelat, triturat
- 1.500 ml d'aigua
- culleradeta de sal
- 150 grams de sucre moreno
- 2 fulles de pandan
- 250 ml de llet de coco d'1 coco
- culleradeta de sal
Com fer:
- Bulliu les mongetes verdes, l'aigua i el gingebre fins que estiguin cuites i floreixen.
- Afegiu-hi sal i sucre, després remeneu fins que les mongetes verdes bullin i estiguin tendres.
- Afegiu-hi el sucre moreno, remeneu-ho i deixeu-ho coure fins que el sucre es dissolgui amb les mongetes verdes.
- Introduïu la llet de coco i la sal, després continueu cuinant fins que les farinetes bulli i estigui ben cuita, retireu-les i escorreu-les.
- La farineta de mongetes verdes està llesta per servir.
5. Farinetes d'arròs glutinós negre
A més de les farinetes de mongetes verdes, les farinetes d'arròs glutinós negre també solen ser una opció per a un berenar a la tarda o com a menú d'esmorzar. El contingut d'hidrats de carboni complexos obtinguts de l'arròs enganxós negre es pot utilitzar com a energia diària.
Ingredients:
- 300 grams d'arròs negre enganxós, remull durant 2 hores
- 2.000 ml d'aigua
- 3 fulles de pandan
- 1 gingebre de mida mitjana, triturat
- 175 grams de sucre moreno, pentinat finament
- 50 grams de sucre
- 1 culleradeta de sal
Ingredients de la sopa:
- 500 ml de llet de coco, d'1 coco
- culleradeta de sal
- 1 fulla de pandan
Com fer:
- Escalfeu aigua en una cassola, afegiu-hi l'arròs enganxós negre que s'ha deixat durant 2 hores, sal i fulles de pandan. Cuini fins que l'arròs enganxós es suavitzi.
- Afegiu el sucre moreno, el sucre granulat i la sal, i remeneu-ho fins que quedi tot uniformement distribuït.
- Reduïu el foc, continueu cuinant fins que les farinetes espesseixin, després retireu-les del foc.
- Bulliu la llet de coco per a la salsa, juntament amb sal i fulles de pandan. Remeneu tots els ingredients fins que bullin, retireu-los.
- Aboqueu les farinetes d'arròs glutinós negre en un bol i serviu-ho amb llet de coco.
- La farina d'arròs enganxós negre està llesta per servir.