El benefici més popular del cafè entre el públic és l'alleujament de la somnolència. Tanmateix, sabíeu que aquesta beguda de gust amarg també té altres beneficis per a la salut? Consulteu les ressenyes sobre els beneficis i el contingut nutricional del cafè juntament amb els següents, sí!
Contingut nutricional del cafè
El cafè s'utilitza sovint com a beguda obligatòria que es consumeix cada dia per algunes persones. El motiu és que es creu que el cafè és un reforç energètic quan comença el dia.
Abans de parlar més sobre els beneficis del cafè, primer hauríeu d'entendre el contingut nutricional que hi conté.
El lloc de dades de composició dels aliments d'Indonèsia afirma que el contingut nutricional en 100 grams (g) de cafè mòlt instantani és el següent:
- Aigua: 2,6 g
- Energia: 129 calories (Cal)
- Proteïnes: 12,3 g
- Greix: 0,5 g
- Hidrats de carboni (CHO): 35,0 g
- Cendra (cendra): 9,7 g
- Calci (Ca): 179 mil·ligrams (mg)
- Fòsfor (F): 383 mg
- Ferro (Fe): 5,6 mg
- Sodi (Na): 72 mg
- Potassi (K): 3,256 mg
- Coure (Cu): 0,14 mg
- Riboflavina (Vit. B2): 0,21 mg
- Niacina (niacina): 30,6 mg
A més dels hidrats de carboni, proteïnes i una mica de greix, el cafè també conté cafeïna, magnesi i productes químics vegetals.
Aquests productes químics vegetals inclouen polifenols (que contenen àcid clorogènic i àcid quínic) i diterpens (que contenen cafestol i kahweol).
Beneficis per a la salut del cafè
El cafè és una beguda estimulant que conté cafeïna. El contingut pot augmentar l'energia, l'alerta, l'estat d'ànim i la funció cerebral.
Bé, si el beu segons calgui, aquí teniu els diferents beneficis del cafè per a la salut del vostre cos:
1. Mantenir la salut del cor
Citat del lloc web de la Harvard School of Public Health, beure cafè amb regularitat pot reduir el risc de patir malalties del cor i accidents cerebrovasculars.
Això s'evidencia en diversos estudis esmentats al lloc.
Es creu que beure 4 o més tasses de cafè al dia redueix el risc d'ictus en un 20% en comparació amb les persones que no prenen cafè en absolut.
Investigació publicada a la revista Informes de Cardiologia actuals demostra que prendre cafè regularment en dosis moderades no afecta negativament la salut cardiovascular.
2. Mantenir el pes corporal ideal
Un altre benefici que pots treure del consum de cafè és mantenir un pes corporal ideal, potser fins i tot ajudar a perdre'l.
Estudis publicats a Revista Europea de Nutrició Clínica van observar una comparació de la freqüència de consum de cafè entre els individus que volen perdre pes i els que no ho fan.
Com a resultat, els que volien baixar de pes van informar que beien més cafè i begudes amb cafeïna que els que no ho feien.
Per tant, el consum de begudes amb cafeïna pot ajudar a la pèrdua de pes o els esforços de manteniment d'una persona.
3. Reduir el risc de diabetis tipus 2
A més de perdre pes, també es diu que el cafè té beneficis per reduir el risc de diabetis tipus 2.
La Clínica Mayo afirma que hi ha diversos estudis que demostren que el consum de cafè, tant si conté cafeïna com si no, pot reduir el risc de desenvolupar diabetis tipus 2.
Tanmateix, si ja teniu diabetis, la cafeïna del cafè corre el risc d'afectar els nivells de sucre en sang, ja sigui més alt o més baix.
Per tant, has de consultar al teu metge si vols prendre cafè però tens diabetis tipus 2.
4. Mantenir la salut del cervell
La cafeïna que conté el cafè té molts efectes positius sobre el cervell, com ara augmentar l'alerta, ajudar a la concentració, millorar l'estat d'ànim i reduir el risc de depressió.
A més, diari Neurologia pràctica esmenta que el consum de cafè pot prevenir el deteriorament cognitiu de la funció cerebral, la malaltia de Parkinson i la malaltia d'Alzheimer.
Això significa que la ingesta diària de cafè i cafeïna és segura d'incloure en una dieta equilibrada i saludable.
De fet, tampoc cal aturar la ingesta de cafè a la gent gran (anciana).
5. Mantenir la salut del fetge
El següent benefici del cafè està relacionat amb la salut del fetge. Revista de Gastroenterologia Clínica esmenta que la ingesta de cafè té el potencial de reduir la quantitat de greix al fetge.
Els estudis en animals esmentats a la revista mostren que el contingut químic del cafè pot ajudar a desintoxicar les cèl·lules canceroses del fetge.
Tanmateix, calen més investigacions per demostrar amb quina eficàcia el cafè pot ajudar a tractar la malaltia hepàtica crònica.
6. Redueix el risc de càncer
Com s'ha esmentat anteriorment, el cafè pot ser beneficiós per reduir el risc de càncer de fetge.
El lloc web de la Harvard School of Public Health també afirma que el cafè pot afectar el desenvolupament del càncer, des de l'aparició de cèl·lules cancerígenes fins a la seva mort.
Es diu que el contingut de cafeïna del cafè interfereix amb el creixement i la propagació de les cèl·lules canceroses.
La Societat Americana del Càncer diu que hi ha diversos estudis que demostren que el cafè pot reduir diversos tipus de càncer, com ara:
- càncer de pròstata,
- càncer de cor,
- càncer d'endometri, i
- alguns càncers de boca i gola.
7. Redueix el risc de càlculs biliars
Hi ha diversos beneficis de la cafeïna al cafè que es diu que prevé la formació de càlculs biliars.
Això es deu al fet que el contingut de cafè és capaç d'evitar la formació de colesterol que provoca la formació de cristalls o pedres a la vesícula biliar.
El contingut pot estimular les contraccions al sac i augmentar el flux de bilis, de manera que el colesterol no s'acumula allà.
Consells per prendre cafè amb seguretat
Una tassa de cafè preparat generalment conté uns 95 mg de cafeïna. Beure cafè que encara es considera raonable és de 3-5 tasses o una mitjana de 400 mg de cafeïna al dia.
Tot i així, la dosi de cafè pot ser diferent per a cada persona. La dosi que necessiteu depèn de la vostra edat, salut i diverses altres condicions.
Aquestes són algunes de les coses a les quals cal parar atenció abans de consumir cafè:
- Determineu la quantitat de cafè que beu i com afecta el vostre estat d'ànim i els vostres patrons de son.
- Guardeu el cafè en un lloc fresc i sec, lluny de la calor i la humitat.
- Els símptomes d'abstinència solen aparèixer després d'utilitzar cafè durant un llarg període.
El cafè no sempre és segur per al consum de tothom. Per tant, el millor és parlar amb el seu metge per esbrinar la dosi adequada per a vostè.