Les fulles de papaia sovint es processen en una varietat de menús d'aliments, un dels quals és el sofregit combinat amb anxoves. Tanmateix, heu sentit a parlar mai de fulles de papaia japonesa o Chaya? Les fulles de papaia japoneses també es poden utilitzar com a menú de cuina amb diversos beneficis. Aquí teniu les propietats i beneficis del contingut nutricional de les fulles de papaia japoneses per a la salut corporal.
Contingut nutricional de les fulles de papaia japonesa
Citant a la pàgina Miracles en acció, les fulles de papaia japoneses tenen un nom llatí Cnidoscolus aconitifolius (Chaya).
De manera única, Chaya no és del Japó, sinó d'Amèrica Central, per ser exactes, de Mèxic i Guatemala. No se sap per què Chaya es coneix com a fulla de papaia japonesa a Indonèsia.
Al Journal of Medicinal Plants Research, a continuació es mostra el contingut nutricional de les fulles de papaia japoneses en 100 grams.
- Aigua: 85 ml
- Proteïnes: 5,7 g
- Ferro: 11,4 mg
- Fòsfor: 39 mg
- Calci: 199 mg
- Potassi: 217 mg
- Vitamina C: 165 mg
Fulles de papaia japonesa, incloses les plantes que creixen en zones càlides, fins i tot seques i sorrenques. Chaya és una planta resistent als insectes i malalties.
Chaya prosperarà a zones humides i tropicals com Mèxic, Guatemala i Indonèsia. Aquesta planta es desenvoluparà més lentament a les terres altes, per sobre dels 1500 metres.
Beneficis de les fulles de papaia japoneses
Les fulles de papaia japoneses es coneixen com superaliment perquè és alt en nutrients i nutrients, com ara antioxidants, fibra o àcids grassos.
Tot i així, citat des de la Universitat de Califòrnia, no hi ha una definició clara del significat de superaliment que ara és molt popular.
No obstant això, és innegable que les fulles de papaia japonesa tenen molts beneficis o propietats per a la salut de l'organisme.
Aquests són els beneficis i l'eficàcia del contingut nutricional de les fulles de papaia japonesa.
1. Ajuda a construir múscul
No moltes verdures tenen un alt contingut en proteïnes. Una de les poques verdures són les fulles de papaia japonesa.
A partir de 100 grams de fulles de papaia japonesa, conté 5,7 grams de proteïna. El contingut de proteïnes de les fulles de papaia japonesa és més que els créixens, que són 3,1 grams.
Els beneficis de les proteïnes de les fulles de papaia japoneses són per ajudar a construir músculs, enfortir els teixits corporals i fer-vos saciar durant més temps.
2. S'utilitza com a medicina tradicional
D'acord amb la investigació escrita al Journal of Medicinal Plants Research, les fulles de papaia japoneses es fan sovint com a medicina tradicional.
Les fulles de papaia japoneses tenen propietats antidiabètiques, antioxidants i hepatoprotectores.
L'hepatoprotector és un compost que té un efecte terapèutic en la restauració i el tractament de la malaltia hepàtica.
3. Ajuda a prevenir l'anèmia
Les fulles de papaia japoneses contenen un alt nivell de ferro que és útil per a la formació de glòbuls vermells.
De fet, el contingut de ferro a les fulles de papaia japonesa és més gran que els espinacs.
Per comparar, 100 grams de fulles de papaia japoneses contenen 11,4 mil·ligrams de ferro.
Mentrestant, 100 grams de fulles d'espinacs només contenen 3,5 mil·ligrams de ferro. Per tant, el contingut de ferro a les fulles de papaia japonesa és el doble que els espinacs.
El ferro juga un paper en la formació de glòbuls vermells, redueix el risc d'anèmia, per augmentar la concentració.
4. Millorar la salut dels ossos
A més de contenir un alt nivell de ferro, les fulles de papaia japonesa també són riques en calci en comparació amb altres verdures.
En 100 grams de fulles de papaia japoneses, conté 199 mil·ligrams de calci i pot cobrir les necessitats diàries.
La taxa d'adequació nutricional (RDA) de 2018 mostra que el requeriment diari de calci per als adults és de 1200 mil·ligrams per dia.
Les fulles de papaia japoneses també tenen beneficis per a la salut del cor perquè els nervis puguin funcionar correctament.
5. Augmentar la resistència
En 100 grams de fulles de papaia japoneses contenen 165 mil·ligrams de vitamina C que té beneficis per augmentar la resistència.
La vitamina C també juga un paper en la formació de vasos sanguinis, cartílags i col·lagen als ossos.
No només això, la vitamina C també pot accelerar la curació quan el cos està malalt.
Tanmateix, el cos no pot produir vitamina C per si sol. Per tant, podeu obtenir-lo de les fulles de papaia japoneses com una de les opcions d'aliments rics en vitamina C.
Coses a les quals cal prestar atenció quan es processen fulles de papaia japonesa
Tot i que les fulles de papaia japoneses tenen moltes propietats i beneficis, presta atenció a com processar-les.
Citades de Cambodia Harvest, les fulles de papaia japoneses s'han de cuinar fins que estiguin cuites. Eviteu consumir Chaya crua ja que les fulles contenen glucòsids cianogènics.
Aquests compostos són toxines naturals que es troben a les fulles. No obstant això, no us preocupeu, el verí desapareixerà quan es cuini en aigua bullint durant 15 minuts.
No cal llençar l'aigua bullida de les fulles de papaia japonesa, perquè encara té propietats i beneficis com a font de nutrició.
Els beneficis de l'aigua bullida de fulla de papaia japonesa és com una sopa o beguda com a te.
L'aigua i les fulles de papaia japoneses que s'han bullit són segures per al consum perquè les toxines s'han perdut en el procés d'escalfament.