Sens dubte, els indonesis estan familiaritzats amb les begudes a base d'herbes. Dels molts tipus d'herbes que hi ha al mercat, una que és força popular és l'arròs kencur. Investigueu un calibratge, el kencur d'arròs a base d'herbes ofereix molts beneficis per a la salut per al cos, ja ho sabeu!
Beneficis del kencur d'arròs a base d'herbes
Tot i que es diu Nasi Kencur, aquesta beguda està feta amb una barreja de diversos ingredients. Aquesta medicina herbal dolça amb una forta aroma a base d'herbes està formulada a partir de fulles d'arròs blanc, kencur, tamarind i pandan.
Tota la barreja d'aquests ingredients no només millora el gust, sinó també les seves propietats. A continuació, es mostren alguns dels beneficis de l'arròs a base d'herbes que necessiteu conèixer.
1. Mantenir el sucre en sang normal
La investigació del departament de farmàcia de la Universitat de Tanjungpura va informar que l'arròs kencur pot reduir els nivells de glucosa en sang i mantenir-los normals. Fins i tot després de deixar de beure herbes.
Els beneficis d'aquest kencur d'arròs a base d'herbes són sens dubte una alenada d'aire fresc per als diabètics que tenen dificultats per controlar els seus nivells de sucre en sang.
No obstant això, l'evidència obtinguda fins ara encara està en forma d'investigació a petita escala. Encara es necessiten proves d'estudis a gran escala en humans per confirmar els seus beneficis i seguretat a llarg termini.
2. Alleuja la diarrea
Recerca publicada a Revista Internacional de Farmàcia i Ciències Farmacèutiques va trobar que kencur pot ajudar a alleujar els símptomes de la diarrea gràcies a les seves abundants propietats citotòxiques i antibacterianes.
L'estudi va demostrar que els símptomes de la diarrea en animals que van rebre extracte de kencur van millorar gradualment, mentre que altres grups no van mostrar resultats similars. El grup d'animals que no van obtenir extracte de kencur tendeix a tenir símptomes persistents de diarrea.
Una vegada més, l'evidència dels beneficis d'aquest arròs kencur encara s'obté a partir de petits estudis realitzats en animals. No s'han fet estudis a gran escala sobre participants humans a gran escala que puguin confirmar els beneficis.
3. Alleuja la tos amb flegma
Et sents turmentat per la tos amb flegma que no desapareixerà? Beure un got de kencur d'arròs a base d'herbes pot ajudar a superar-ho. L'herba tradicional kencur és coneguda des de fa temps com una medicina tradicional per a la tos de flegma, així com el gingebre.
No obstant això, encara es necessiten més investigacions per esbrinar com funcionar i la dosi de kencur d'arròs a base d'herbes, que és segur i eficaç per tossir flegma.
4. Ajudar a augmentar la gana en els nens
Un altre avantatge del kencur d'arròs a base d'herbes és que ajuda a augmentar la gana dels nens. Si el vostre petit té problemes per menjar, podeu donar-li un got d'arròs d'arròs fred o calent.
De nou, la investigació sobre els beneficis d'aquest kencur d'arròs a base d'herbes encara és mínima. Com a resultat, calen altres estudis per confirmar si el kencur d'arròs a base d'herbes és realment eficaç per augmentar la gana.
5. Ajudar a la cicatrització de ferides després del part
El procés del part pot causar lesions al perineu o al canal del part. Sovint es produeixen ferides lacrimògenes, sobretot en el primer part, i és possible que es repeteixi en el següent part.
Una manera de recuperar la ferida és consumint kencur d'arròs a base d'herbes. Aquesta herba conté compostos fenòlics que poden funcionar com a antioxidants. Més tard, aquests antioxidants ajudaran a reparar les cèl·lules danyades.
El consum de kencur d'arròs a base d'herbes també pot proporcionar beneficis en reduir els dolors musculars del cos a causa de l'esforç durant el part.
Com fer arròs kencur
Juntament amb els temps, el kencur d'arròs a base d'herbes, que abans s'obtenia dels venedors ambulants de plantes medicinals, ara s'ha venut a moltes botigues amb diferents preparacions que van des de píndoles, pols de maceració fins a envasos embotellats per beure directament.
De fet, pots fer-ho tu mateix a casa. No us heu de confondre sobre com fer-lo, podeu provar immediatament la recepta de kencur d'arròs a continuació.
Ingredients per al kencur d'arròs a base d'herbes:
- 200 grams d'arròs blanc
- 1 kencur de mida mitjana
- 1 gingebre de mida mitjana
- 300 grams de sucre moreno
- 2 fulles de pandan
- 1 cullerada (c.s.) de tamarind
- Prou aigua bullida
Com fer:
- Rentar l'arròs, després posar-lo en remull durant unes 3 hores.
- Bulliu aigua bullida amb kencur, cúrcuma, gingebre, tamarind, fulles de pandan i sucre de palma. Remenar bé i coure fins que tots els ingredients estiguin cuits i bullint.
- Després de refredar una mica, colar l'aigua de cocció.
- Barregeu o tritureu els excrements de kencur, cúrcuma, gingebre i tamarind que es van bullir prèviament juntament amb l'arròs blanc remullat fins que quedi suau.
- Colar i estrènyer els resultats de la col·lisió fins que surti l'aigua. Intenta esborrar-ho completament.
- Correcció de gust i el kencur d'arròs a base d'herbes està llest per servir.
- L'arròs Kencur es pot beure calent o afegir-lo amb glaçons.
Si voleu comprar kencur d'arròs a base d'herbes en forma d'envasat, presteu sempre atenció a la composició dels ingredients.
No consumiu herbes l'envàs de les quals s'hagi fet malbé o hagi passat la data de caducitat. En lloc d'aconseguir beneficis, beure herbes medicinals descuidadament causarà problemes.
Assegureu-vos també que les herbes que consumiu o utilitzeu estiguin registrades a la Food and Drug Administration (BPOM). Això és per evitar ingredients nocius que es poden afegir a la medicina a base d'herbes.