A Indonèsia, la carbassa sovint es transforma en compota durant el mes de dejuni. A l'estranger, les carabasses sovint es tallen i s'utilitzen com a decoracions esgarrifoses durant les celebracions Halloween arribar. Mentre que les llavors de carbassa se solen rostir per afegir complements alimentaris. Pel que sembla, aquesta fruita rodona taronja no només és fàcil de processar, sinó que també té una infinitat de beneficis per a la salut, ja ho sabeu! Teniu curiositat quins són els beneficis i el contingut nutricional de la carbassa per a la salut? Continueu llegint per obtenir més informació.
Contingut nutricional de carbassa
La carbassa és rica en nutrients, que van des d'hidrats de carboni, proteïnes, una mica de greix, diverses vitamines i minerals.
A continuació es mostra el contingut nutricional contingut en 100 grams (g) de carbassa:
- Aigua: 93,69 g
- Energia: 20 calories (Cal)
- Proteïnes: 0,72 g
- Greix: 0,07 g
- Glucides: 4,9 g
- Fibra: 1,1 g
- Calci: 15 mil·ligrams (mg)
- Ferro: 0,57 mg
- Magnesi: 9 mg
- Fòsfor: 30 mg
- Potassi: 230 mg
- Sodi: 1 mg
- Zinc: 0,23 mg
- Vitamina C: 4,7 mg
- Tiamina (vitamina B1): 0,031 mg
- Riboflavina: 0,078 mg
- Niacina: 0,413 mg
- Folat: 9 mcg
- Vitamina A: 1,7 mg
Si només la carbassa cuita pot aportar avantatges tan grans, per descomptat, la carbassa fresca proporcionarà encara més beneficis.
La carbassa en conserva també té molts nutrients, però cal triar-ne una que no tingui massa sucre, sí.
Beneficis de la carbassa per a la salut
Aquests són alguns dels beneficis de la carbassa per a la salut que hauríeu de conèixer:
1. Et fa més llarg
Si estàs intentant perdre pes, la carbassa pot ser l'opció adequada per a la dieta.
A més del seu deliciós sabor, la carbassa pot aportar beneficis per perdre pes perquè és baixa en calories i hidrats de carboni.
No només això, menjar carbassa pot fer que et sentis ple més temps.
Això es deu al fet que la carbassa té un contingut de fibra prou alt perquè serveixi per alentir el procés digestiu.
Sentir-se ple més temps pot fer que evitis diversos aperitius que provoquen un augment de pes.
2. Aguditzar la vista
El contingut de betacarotè de la carbassa fa que aquesta fruita sigui rica en vitamina A.
El betacarotè, que es converteix en vitamina A al cos, serveix per ajudar la retina a absorbir i processar la llum.
La raó, la disminució de la funció de la retina pot causar ceguesa si no es tracta adequadament.
A més, la carbassa també conté luteïna i zeaxantina, dos antioxidants que poden ajudar a prevenir les cataractes i frenar el desenvolupament de la degeneració macular.
3. Embelleix la pell
Un altre avantatge de la carbassa és tractar la bellesa de la pell. La carbassa és rica en diverses vitamines, minerals, fibra i antioxidants que el cos necessita per mantenir-se sa i jove.
De fet, més que això, aquesta fruita també és capaç de fer que la pell se senti suau i flexible.
El contingut de betacarotè de la carbassa produeix bons antioxidants per allunyar els radicals lliures i prevenir la radiació dels raigs UV.
Per això, menjar aliments rics en betacarotè, inclosa la carbassa, té el potencial de fer-te més jove.
4. Reforça el sistema immunitari
Curiosament, menjar carbassa pot ser una manera de millorar el sistema immunitari per evitar diverses malalties.
L'abundant contingut de vitamina A a la carbassa aporta beneficis per al cos per evitar virus i malalties infeccioses.
De fet, l'oli de carbassa pot ajudar a combatre diverses infeccions bacterianes i fúngiques.
No només això, perquè la carbassa conté gairebé el 20% de la quantitat diària recomanada de vitamina C.
Sens dubte, això us ajudarà a recuperar-vos d'un refredat més ràpidament.
És per això que, menjant sopa de carbassa a l'estació de pluges freda, podeu fer per prevenir malalties, com ara la grip, els refredats i la tos.
5. Prevenir el càncer
El següent benefici d'aquesta fruita groga és reduir el risc de desenvolupar càncer.
L'alt contingut de betacarotè de la carbassa no només és bo per als ulls i la pell, sinó que també pot ajudar a prevenir el càncer.
A més, el contingut antioxidant de les vitamines A i C de la carbassa actua com a protector de les cèl·lules del teu cos contra els radicals lliures cancerígens.
6. Mantenir la salut del cor
El contingut de folat, carotenoides i magnesi a la carbassa la fa rica en beneficis per mantenir la salut del cor.
El magnesi treballa per relaxar els vasos sanguinis perquè pugui reduir la pressió arterial i prevenir accidents cerebrovasculars i atacs cardíacs.
A més, la carbassa pot prevenir l'aterosclerosi.
L'aterosclerosi és una condició en què les parets de les artèries s'endureixen a causa de l'acumulació de greix a les seves parets internes.
7. Baixar la pressió arterial
La carbassa és molt rica en potassi. Pel que sembla, menjar aliments que contenen potassi és tan important com reduir la ingesta de sodi per reduir la pressió arterial.
La ingesta de potassi al cos també redueix les possibilitats d'ictus, formació de càlculs renals i manté la densitat òssia.
A part de la carbassa, altres aliments amb un alt contingut en potassi són les pinyes, els tomàquets, les taronges, els espinacs i els plàtans.
8. Agilitzar la digestió
Sovint tens problemes digestius? Segons el lloc web UCSF Health, es recomana menjar molta fibra per a una digestió més suau.
Bé, podeu obtenir aquests beneficis de la carbassa perquè aquesta fruita també conté una gran quantitat de fibra per satisfer les vostres necessitats nutricionals.
Consumir prou carbassa t'ajudarà a evitar el restrenyiment o el restrenyiment mentre tens un horari de evacuació intestinal més regular.
Aquests són els diferents beneficis per a la salut de la carbassa. Podeu gaudir d'aquesta fruita menjant-la directament, o barrejada amb altres aliments, com pastissos i sopes.