Si sou fans dels dolços, segur que coneixeu les panses. En general, les panses s'utilitzen com a cobertures sobre pastissos o barrejats amb farina de civada i iogurt. Malgrat la seva petita mida, les panses tenen una varietat de nutrients que poden complementar les necessitats nutricionals i oferir beneficis per a la salut, ja ho sabeu! Fes una ullada a la següent ressenya, vinga!
El contingut nutricional de les panses
Molts no saben que les panses provenen del raïm que s'asseca i es treu de les llavors. És per això que la major part del contingut de les panses es compon de sucres naturals, fibra, vitamines i minerals.
Segons la informació nutricional disponible als EUA. Departament d'Agricultura, en 100 grams (g) de panses tenen la següent composició nutricional:
- Energia: 299 kilocalories (kcal)
- Proteïnes: 3,3 g
- Greix: 0,25 g
- Glucides: 79,32 g
- Sucre: 65,18 g
- Vitamina C: 2,3 mil·ligrams (mg)
- Fibra: 4,5 g
- Calci: 62 mg
- Ferro: 1,79 mg
- Vitamina B6: 0,174 mg
- Magnesi: 36 mg
- Fòsfor: 98 mg
- Potassi: 744 mg
- Sodi: 26 mg
A més de contenir hidrats de carboni, proteïnes, fibra i greixos, les panses també contenen diversos micronutrients com magnesi i antioxidants en forma de fenols i folifenols.
Mentrestant, també hi ha components antimicrobians a les panses, és a dir, l'àcid oleanòlic i l'àcid linoleic que ajuden a mantenir la salut de la boca i les dents.
Els beneficis de les panses per a la salut
Font: Fulla Les panses contenen vitamines, fibra i minerals, i estan lliures de greixos i colesterol dolent. El contingut nutricional d'aquesta pansa pot aportar diversos beneficis per a la salut per al cos.
Menjar panses en les porcions adequades us pot ajudar a obtenir els següents beneficis:
1. Elecció d'aperitius que augmenten l'energia
Les panses són una font pràctica i eficaç d'hidrats de carboni. Una tassa i mitja de panses conté unes 216 calories i 42 grams d'hidrats de carboni, de manera que les panses són una excel·lent font de calories.
El contingut de sucre de les panses també és suficient per proporcionar energia addicional en poc temps.
La seva petita mida i el seu fàcil consum fan que les panses siguin aptes com a berenar saludable i pràctic que pot aportar energia addicional.
Tot i així, és important que no s'excedeixi en el consum de panses pel seu alt contingut en sucre.
2. Digestió suau
Els beneficis de les panses en aquest provenen del contingut de fibra. Un got i mig de panses conté 2,7 grams de fibra o al voltant del 6-12% del requeriment diari en general.
La fibra ajuda a millorar la digestió i tractar el restrenyiment suavitzant i augmentant el pes i la mida de les femtes.
Com a resultat, podeu defecar amb més facilitat. A més, les panses també contenen bons prebiòtics per augmentar el nombre de bons bacteris que ajuden al procés digestiu als intestins.
Així, el consum de panses pot ajudar a millorar la salut digestiva.
3. Prevenir l'anèmia
El consum de panses és útil per prevenir l'anèmia per deficiència de ferro. Les panses són una excel·lent font de ferro. Un got i mig de panses conté 1,4 mil·ligrams de ferro.
Aquesta quantitat pot cobrir al voltant del 7% de les necessitats diàries de ferro de les dones adultes i el 17% dels homes adults.
El ferro és essencial per a la formació de glòbuls vermells i ajuda a aquestes cèl·lules a transportar oxigen per tot el cos.
Llista d'aliments que milloren la sang per a persones anèmiques (a més de l'abstinència)
4. Prevenir l'osteoporosi i els ossos i articulacions sanes
Un got i mig de panses conté aproximadament 36 mil·ligrams de calci que és capaç de cobrir el 5% de les necessitats de calci al dia.
El calci és molt important per a les dents i els ossos sans.
Si ets una dona que ha passat per la menopausa, les panses poden ser un bon berenar perquè el seu contingut en calci prevé l'osteoporosi.
A més, les panses contenen bastant bor. El bor treballa juntament amb la vitamina D i el calci per mantenir els ossos i les articulacions sans.
Aquesta substància també juga un paper en la superació de l'osteoporosi.
5. Prevé el dany cel·lular i de l'ADN
Curiosament, resulta que les panses són riques en antioxidants naturals com ara fenol i polifenol.
Els antioxidants ajuden a allunyar els radicals lliures del cos i a prevenir danys a les cèl·lules i l'ADN.
Això fa que les panses siguin eficaços per prevenir l'aparició de malalties com el càncer, les malalties del cor i l'ictus.
6. Bo per a dents i genives sanes
Un estudi de Revista de Ciència dels Aliments va trobar que les panses contenen fitoquímics que pot mantenir les dents i les genives sanes.
Substàncies fitoquímics Aquests inclouen l'àcid linoleic, l'àcid linolènic i oleanòlic. Aquests tres tipus de contingut poden combatre els bacteris que causen càries i mal alè.
7. Ajuda a reduir el pes
La fibra de les panses també ajuda a sentir-se ple més temps perquè frena el procés de buidatge gàstric.
Si estàs intentant perdre pes, menjar fibra pot ajudar.
Els beneficis potencials de les panses en el control del pes es van demostrar a la investigació de la revista Menjar i Recerca en Nutrició.
El consum de panses com a berenar ajuda a reduir el risc d'obesitat en un 39 per cent i el sobrepès en un 54 per cent.
7 aliments que et fan més llarg
8. Cor sa
Les panses també tenen propietats per reduir el risc d'alta pressió i malalties del cor.
La fibra de les panses pot reduir el contingut de colesterol dolent (LDL) a la sang, evitant així el risc d'obstruir el flux sanguini.
Les panses també contenen potassi que ajuda a controlar els nivells de colesterol a la sang.
A més, el nivell de sodi de les panses és prou baix que no és fàcil provocar un augment de la pressió arterial.
9. Mantenir la funció visual
Un altre benefici de les panses que no s'ha de perdre és protegir la salut ocular.
Els compostos polifenolics de les panses són antioxidants que enforteixen la funció de les cèl·lules de la retina de l'ull.
Això pot mantenir la capacitat de visió dels ulls que corre el risc de disminuir a causa de l'edat, alhora que redueix el risc de malalties oculars com la degeneració macular i les cataractes.
Aneu amb compte amb el contingut de sucre a les panses!
Tot i que les panses poden aportar diversos beneficis per a la salut, consumir massa panses pot ser perjudicial per a la salut perquè inclouen aliments amb un alt contingut de sucre.
L'elevat nombre de calories i sucre és una de les característiques de la fruita seca. Les panses es venen generalment en paquets petits que contenen aproximadament 100 calories.
Bé, et va bé menjar panses com a berenar en aquest petit paquet.
Aquest mètode us pot ajudar a obtenir els beneficis de les panses, però encara limitant la quantitat de panses consumides.