Sens dubte, estàs familiaritzat amb aquest ingredient alimentari. La carn de pollastre sovint es processa en diversos menús d'aliments, que van des de fregit, a la brasa fins al vapor. En realitat, quins són els beneficis o l'eficàcia de la carn de pollastre? Realment pot ajudar a la salut del cor? La següent és una explicació completa del contingut nutricional de la carn de pollastre als seus beneficis.
Contingut nutricional de la carn de pollastre
El pollastre es pot processar en una varietat de menús d'aliments. Fins i tot ara, el pollastre que s'havia fregit en farina va tenir una lleugera sensació d'esfondrament d'alguna manera aixafat .
De fet, quin és el contingut nutricional de la carn fresca de pollastre? D'acord amb les dades de composició dels aliments d'Indonèsia, 100 grams de carn de pollastre tenen el contingut nutricional següent:
- Aigua: 55,9 ml
- Energia: 298 calories
- Proteïnes: 18,2 g
- Greix: 25,0 g
- Calci: 14 mg
- Fòsfor: 200 mg
- Ferro: 1,5 mg
- Sodi: 109 mg
- Potassi: 385,9 mg
- Zinc: 0,6 mg
- Niacina: 10,4 mg
El contingut nutricional de la carn de pollastre anterior és quan encara està fresca i crua. Quan es processa, canviarà la composició dels nutrients.
Els beneficis i l'eficàcia de la carn de pollastre depenen de com es cuina. Per tant, cal entendre com processar la carn de pollastre perquè es mantingui la seva nutrició.
Tanmateix, això no vol dir que mengeu pollastre cru perquè pot tenir un mal impacte en la salut.
Els beneficis i l'eficàcia de la carn de pollastre
La carn de pollastre és molt fàcil d'aconseguir, tant en mercats tradicionals com moderns. El preu de la carn de pollastre també acostuma a ser més barat que la de vedella.
Els següents són els beneficis i l'eficàcia de la carn de pollastre per a la salut del cos que és capaç de cobrir les necessitats de proteïna animal.
1. Ajuda a la salut del cor
La proteïna animal es pot obtenir de diversos tipus de carn, un dels quals és el pollastre. No obstant això, la proteïna de la carn de pollastre és millor que altres.
En el lloc web oficial de l'Associació Americana del Cor (AHA) s'explica que la carn vermella, com la vedella, el porc i el xai tenen més greixos saturats que el pollastre.
Els greixos saturats i els greixos trans poden augmentar el colesterol i el risc de patir malalties del cor.
La proteïna de pollastre que és alta en greixos insaturats té beneficis per reduir el risc d'insuficiència cardíaca, malalties coronàries i ictus isquèmic.
La proteïna del pollastre és tan bona com els fruits secs i el peix.
Tanmateix, encara cal parar atenció a com es processa. Fregir amb molt d'oli sens dubte augmentarà el contingut de greixos saturats a la carn de pollastre.
És millor processar la carn de pollastre cuinant-la al vapor o bullint-la perquè es mantinguin els beneficis i l'eficàcia.
2. Ajuda a perdre pes
La carn de pollastre és un ingredient alimentari saludable que pot ajudar a mantenir o perdre pes.
La raó, la carn de pollastre conté baixes calories però alta en proteïnes, especialment el pit. Adequat per a aquells de vostès que segueixen un programa de dieta o mantenen el pes.
D'acord amb la investigació de la National Library of Medicine, la proteïna fa que l'estómac sigui ple més ràpid, de manera que pot ajudar a perdre pes.
La proteïna de la carn de pollastre també té beneficis per augmentar la massa muscular.
3. Augmentar la força òssia
El contingut de proteïnes de la carn de pollastre té beneficis i propietats per a la força dels ossos.
Això es descriu a la revista Dietary Protein and Skeletal Health: A Review of Recent Human Research.
La proteïna de la carn de pollastre afecta la densitat òssia i l'absorció de calci.
Menjar aliments rics en proteïnes també pot augmentar la massa corporal sense afegir greix.
4. Augmentar l'hormona testosterona
La carn de pollastre també té beneficis per augmentar l'hormona testosterona.
Es va realitzar un estudi realitzat pel Journal of Ayub Medical College (JAMC) per veure un augment de la testosterona quan es donava carn de pollastre.
El resultat, un augment de l'hormona testosterona quan els enquestats mengen carn de pollastre. Tot i així, aquest estudi es va dur a terme en ratolins.
Cal fer més investigacions sobre humans per veure els beneficis de la carn de pollastre sobre l'hormona testosterona.
5. Reforça el sistema immunitari
La sopa de pollastre s'utilitza sovint com un dels aliments casolans per alleujar la tos, els refredats i altres problemes respiratoris.
Citada pel Centre de Medicina Est-Oest de la UCLA, la sopa de pollastre té un efecte antiinflamatori (antiinflamatori) que pot reduir els símptomes d'infeccions respiratòries lleus.
En general, quan algú té la grip, el cos sap que hi ha inflamació a les vies respiratòries superiors.
Aquesta resposta inflamatòria indica que els glòbuls blancs es traslladin a les vies respiratòries. El moviment provoca símptomes de la grip, com ara congestió nasal.
La sopa de carn de pollastre té beneficis i propietats per frenar la velocitat de transferència de glòbuls blancs a les vies respiratòries superiors.
La carn de pollastre té molts beneficis per a la salut. Tanmateix, vigileu com cuinar perquè no es perdin els beneficis de la carn de pollastre.