Si recordeu els espinacs, segur que recordeu el dibuix animat Popeye el mariner a qui li agrada menjar espinacs. Sí, després de menjar espinacs, Popeye va obtenir una explosió d'energia que era tan poderosa i va poder derrotar el dolent. Aleshores, quins són els beneficis i el contingut nutricional dels espinacs verds perquè puguin tenir un impacte positiu en la teva salut?
El contingut nutricional dels espinacs
Abans de parlar dels beneficis, primer esbrinem quin és el contingut dels espinacs perquè sigui bo per a la teva salut,
Segons el Ministeri de Salut d'Indonèsia, per cada 100 grams (g) d'espinacs verds crus, hi ha diversos hidrats de carboni, proteïnes, greixos, vitamines i minerals, com ara:
- Aigua: 94,5 g
- Energia: 16 calories (Cal)
- Proteïnes: 0,9 g
- Greix: 0,4 g
- Glúcids: 2,9 g
- Fibra: 0,7 g
- Cendres: 1,3 g
- Calci: 166 mil·ligrams (mg)
- Fòsfor: 76 mg
- Ferro: 3,5 mg
- Sodi: 16 mg
- Potassi: 456,4 mg
- Zinc (zinc): 0,4 mg
- Beta carotè: 2.699 mcg
- Tiamina (vitamina B1): 0,04 mg
- Riboflavina (vitamina B2): 0,10 mg
- Niacina: 1 mg
- Vitamina C: 41 mg
Amb la quantitat de contingut nutricional anterior, no és d'estranyar que els espinacs s'incloguin a les verdures recomanades per a les vostres necessitats nutricionals.
La infinitat de beneficis que ofereix els espinacs verds
A més d'aportar energia, els espinacs verds tenen beneficis o bones propietats per a la salut ocular, redueixen la pressió arterial i diversos altres beneficis.
Anem, fes un cop d'ull als següents beneficis dels espinacs verds:
1. Bo per a la vista
Pel que sembla, el contingut d'espinacs, que és ric en betacarotè, luteïna i zeaxantina, és molt bo per a la vista.
El betacarotè present en els espinacs verds és el motiu pel qual aquesta verdura és saludable per als teus ulls.
Si mengeu espinacs amb regularitat, les vostres necessitats de vitamina A sempre estaran satisfetes i no haureu de tenir por a la deficiència.
A més, menjar espinacs verds és bo per reduir la picor als ulls, ajudar a tractar les úlceres oculars i altres trastorns oculars.
Una altra cosa amb la zeaxantina i la luteïna també es troben en els espinacs.
Segons un article de Revisió Anual de la NutricióLa luteïna i la zeaxantina poden millorar l'agudesa visual i reduir el risc de degeneració macular.
2. Prevenir el càncer
No només per a la salut ocular, un altre benefici dels espinacs verds és prevenir el càncer. Com podria ser això?
La resposta és perquè els espinacs tenen clorofil·la.
La clorofil·la efectiva actua com una barrera a l'efecte cancerígen de les heterosil amines. No només això, els espinacs també ajuden a frenar el creixement de les cèl·lules tumorals.
Això es demostra mitjançant la investigació de Aliments bioactius en la promoció de la salut que implica una dona amb un tumor al coll uterí, també conegut com el seu coll uterí.
3. Enfortir els músculs
Bé, aquesta és l'especialitat dels espinacs verds que sovint es representa als dibuixos animats Popeye, és a dir, enfortint els músculs.
Resulta que, no només en dibuixos animats, en el món real els espinacs tenen un paper important en la tonificació dels músculs, especialment el del cor.
Això es deu al fet que el factor coenzim Q-10 (C0-Q10) dels espinacs actua com a antioxidant i ajuda a bombejar la sang per tot el cos.
La sang es bombeja a totes les parts del cos és assistida pel múscul cardíac ja és més fort.
A més, els coenzims dels espinacs poden reduir el risc d'insuficiència cardíaca, hipertensió i malalties coronàries.
4. Gestionar la diabetis
Els antioxidants o l'àcid alfa-lipoic que contenen els espinacs també poden reduir el sucre en sang, augmentar la sensibilitat a la insulina i prevenir l'estrès oxidatiu.
A més d'aquests tres beneficis, els espinacs amb àcid alfa-lipoic poden reduir el risc de neuropatia perifèrica i autònoma en persones amb diabetis.
Això es va revisar en un estudi de la revista Arxius Mèdics, encara que no està clar si l'àcid alfa-lipoic en forma de pastilla o comprimit tindrà el mateix efecte que un injectable.
Tanmateix, no tanca l'esperança que les persones amb diabetis continuïn menjant espinacs per evitar complicacions.
5. Bo per a dones embarassades
Els beneficis dels espinacs verds per a les dones embarassades van resultar tenir un efecte molt gran sobre el fetus. El folat d'aquestes verdures verdes és molt necessari per al nadó.
Això es deu al fet que poden desenvolupar el seu sistema nerviós, de manera que es poden evitar defectes de la boca, com el paladar hendido.
Per tant, els espinacs verds són molt beneficiosos per a les mares embarassades i lactants perquè tenen un bon impacte en el vostre fill.
6. Mantenir la pressió arterial
Per a les persones amb hipertensió, menjar espinacs pot ser una alternativa per mantenir la pressió arterial.
Es va trobar que el contingut de potassi redueix la pressió arterial. A més, el risc de desenvolupar hipertensió es redueix perquè el folat calma els vasos sanguinis.
La pressió arterial es manté correctament, també redueix l'estrès sobre el sistema cardiovascular. Bé, el cos també rep oxigen correctament.
Els beneficis dels espinacs verds són molt bons per a la teva salut, oi? Per tant, comenceu a inserir espinacs com a plat de verdures. Cos sa, vida feliç.