El kuaci s'utilitza sovint com a berenar lleuger perquè és addictiu. El motiu és que, a part de la seva petita mida, consumir kuaci que ha estat esquitxat d'espècies fa que aquest aliment sigui encara més deliciós. Coneixeu els beneficis del kuaci o les llavors de gira-sol per a la salut corporal? Anem, fes un cop d'ull a quins són els beneficis per a la salut dels kuaci o les llavors de gira-sol.
Contingut de nutrients en el kuaci
Font: Healthline Els kuaci són llavors que provenen de gira-sols o que tenen altres noms Helianthus annuus.
Les llavors de gira-sol es recullen del cap de gira-sol. Normalment, un cap de gira-sol conté unes 2.000 llavors.
El contingut d'hidrats de carboni, proteïnes, greixos, vitamines i minerals continguts en 100 grams (g) de llavors de gira-sol inclou:
- Aigua: 1,2 g
- Energia: 582 calories (Cal)
- Proteïnes: 19,33 g
- Greix: 49,8 g
- Glúcids: 24,07 g
- Fibra: 11,1 g
- Calci: 70 mil·ligrams (mg)
- Ferro: 3,8 mg
- Magnesi: 129 mg
- Seleni: 79,3 mcg
- Fòsfor: 1155 mg
- Potassi: 850 mg
- Sodi: 3 mg
- Zinc: 5,29 mg
- Vitamina C: 1,4 mg
- Tiamina (vitamina B1): 0,106 mg
- Riboflavina (vitamina B2): 0,246 mg
- Niacina: 7,04 mg
- Vitamina E: 26,1 mg
- Folat: 237 mcg
- Betacarotè: 5 micrograms (mcg)
Beneficis per a la salut del kuaci
Font: Healthline Si ens fixem en el contingut nutricional, aquest tipus de berenar integral ofereix excel·lents beneficis per a la salut per satisfer les teves necessitats nutricionals.
Aquí teniu una revisió dels beneficis de les llavors de gira-sol per al cos:
1. Ajuda a prevenir el càncer
Un dels avantatges del kuaci és controlar el dany cel·lular perquè tingui un paper important en la prevenció dels atacs de càncer.
Això es deu al fet que el kuaci conté seleni, que és el principal enemic de les cèl·lules cancerígenes.
S'ha demostrat que el seleni desencadena la reparació i la síntesi d'ADN a les cèl·lules danyades. A més, el seleni és capaç d'inhibir el creixement i matar les cèl·lules canceroses.
No només això, el contingut de vitamina E a les llavors de kuaci o de gira-sol té un paper important en la protecció de les cèl·lules del cos del dany causat pels radicals lliures.
Aquest dany cel·lular corre el risc de provocar càncer.
2. Els aperitius són segurs per al pes
Voler berenar sense preocupar-te d'engreixar? Hauríeu de provar el kuaci com a berenar diari.
Un estudi publicat a la revista Nutrients amb 50 participants obesos.
Es va demanar als participants que consumís extracte de llavors de gira-sol durant 12 setmanes.
Com a resultat, es va produir una reducció significativa del pes corporal, l'índex de massa corporal (IMC) i la circumferència de la cintura després de consumir extracte de gira-sol.
3. Reduir l'estrès
Kuaci, que també es coneix com a aliment per a hàmsters, té beneficis per alleujar l'estrès i fins i tot reduir el risc d'atacs d'ansietat.
Això és gràcies a l'alt contingut de magnesi en les llavors de gira-sol.
Estudis de revistes Neurofarmacologia va demostrar que el magnesi tenia un efecte positiu en la funció cerebral per reduir l'estrès i l'ansietat.
Es creu que el magnesi actua directament sobre l'hipotàlem, la part del cervell que juga un paper en la regulació de la resposta a l'estrès.
4. Pell sana
No hi ha dubte que el kuaci conté molta vitamina E. Bé, l'alt contingut de vitamina E del kuaci pot beneficiar la teva pell.
La vitamina E continguda en kuaci també és capaç de nodrir i protegir la pell de l'exposició als raigs ultraviolats del sol.
D'altra banda, l'alt contingut en antioxidants del kuaci també ajuda a curar les ferides de la pell més ràpidament.
5. Baixar els nivells de sucre en sang
Si tens diabetis i vols menjar un aperitiu sense preocupar-te de l'augment del sucre en la sang, pots triar llavors de gira-sol o kuaci.
Podeu obtenir aquests beneficis consumint regularment kuaci cada dia.
Això és presumiblement perquè les llavors de gira-sol contenen àcid clorogènic que es creu que pot reduir els nivells de sucre en sang.
6. Bo per a la salut del cor i dels vasos sanguinis
Kuaci conté àcids grassos insaturats, especialment àcid linoleic.
Bé, el contingut d'àcid linoleic en aquest kuaci proporciona beneficis per mantenir un cor i vasos sanguinis sans.
Segons un article de The Journal of Nutritional Biochemistry, l'àcid linoleic ajuda el cos a produir compostos que poden relaxar els vasos sanguinis.
Com a resultat, la sang flueix més suaument i la pressió arterial disminueix. Si tens una pressió arterial regular, evitaràs el risc de patir malalties del cor.
7. Digestió suau
Se sap que els aliments rics en fibra ajuden a facilitar el sistema digestiu.
També podeu obtenir aquest benefici de les llavors de kuaci o de gira-sol perquè tenen un contingut de fibra força elevat.
La fibra pot ajudar a facilitar els moviments intestinals regulant l'absorció dels aliments i el metabolisme corporal.
Això us pot ajudar a evitar el risc de restrenyiment o restrenyiment, diarrea i dolor durant els moviments intestinals.
8. Baixar el colesterol
El següent benefici del kuaci és la disminució dels nivells de colesterol al cos. Això es deu al fet que el kuaci conté vitamina E alta.
La vitamina E funciona com un antioxidant per al cos que es creu que és capaç d'eliminar el colesterol dolent a les parets de les artèries, de manera que pot reduir el risc de mort prematura per malalties del cor.
Això es recolza en un estudi de la revista ISRN Nutrició que es va dur a terme l'any 2012.
A partir dels resultats de l'estudi, es va trobar que els participants que menjaven regularment kuaci durant 3 setmanes van experimentar una reducció del 9% del colesterol dolent i del 12% dels triglicèrids.
Bé, aquesta és una sèrie de beneficis de les llavors de gira-sol, aka kuaci, per a la salut corporal.
Tot i que té molts bons beneficis, és una bona idea no consumir massa llavors de gira-sol al dia.