El suc de pastanaga és conegut com una bona font de vitamina A per a la salut ocular. Tanmateix, resulta que aquest suc no només és bo per a la salut ocular. Hi ha una sèrie d'altres beneficis que podeu obtenir d'aquest tipus de tubercle.
Nutrients continguts en un got de suc de pastanaga
Segons la base de dades nacional de nutrients del Departament d'Agricultura dels Estats Units, un got de suc de pastanaga conté generalment:
- 94 calories
- 2,24 grams de proteïna
- 0,35 g de greix
- 21,90 g d'hidrats de carboni
- 1,90 g de fibra
- 689 mg de potassi
- 20,1 mg de vitamina C
- 0,217 mg de tiamina
- 0,512 mg de vitamina B6
- 2.256 micrograms (μg) de vitamina A
- 36,6 g de vitamina K
Diversos beneficis del suc de pastanaga
Aquests són els diferents beneficis del suc de pastanaga que has de conèixer a més de mantenir la salut ocular.
1. Redueix el risc de càncer
El càncer es desenvolupa quan es formen cèl·lules anormals i es multipliquen sense control. El contingut antioxidant de les pastanagues ajuda a aturar el dany cel·lular a causa del desenvolupament de cèl·lules canceroses. En un estudi, l'extracte de suc de pastanaga es va utilitzar durant 72 hores en el tractament de cèl·lules de leucèmia i cèl·lules de control no tumorals que van estimular la mort cel·lular.
Els resultats van demostrar que les pastanagues contenen productes químics bioactius eficaços per aturar la progressió d'aquesta malaltia i tractar la leucèmia.
Un altre estudi també va trobar que els aliments rics en betacarotè poden reduir el risc d'una persona de desenvolupar càncer de pròstata.
L'alt contingut de carotenoides en aquest tipus de suc pot ajudar a reduir el risc general de càncer de mama. Els estudis realitzats en pacients amb aquesta malaltia van comprovar que el contingut de carotenoides era capaç de reduir el risc d'estrès oxidatiu i d'inflamació a la sang. Durant l'estudi, els participants van consumir 8 unces de suc de pastanaga o l'equivalent a 227 grams diaris durant 3 setmanes. Com a resultat, els nivells d'estrès oxidatiu al cos associats al risc de càncer de mama són molt més baixos que abans.
2. Afavoreix un embaràs més saludable
Beure suc de pastanaga durant l'embaràs és molt beneficiós per a tu i el fetus. Segons l'American College of Obstetrician and Gynecologists (ACOG), les dones embarassades i lactants necessiten 1.000 mg de calci al dia. El contingut de calci, folat, potassi, magnesi i vitamina A pot enfortir els ossos del nadó a l'úter i prevenir defectes de naixement. A més, la vitamina C i la vitamina A del suc de pastanaga també actuen com a antioxidants durant l'embaràs. Els antioxidants protegeixen la mare i el fetus de l'exposició als radicals lliures i augmenten el sistema immunitari per reduir el risc d'infecció.
3. Enfortir la funció cerebral
El betacarotè del suc de pastanaga pot enfortir la funció cerebral i millorar la memòria. L'estrès oxidatiu causat per la contaminació de l'aire i altres factors pot contribuir al dany cerebral i de les cèl·lules nervioses. Aquesta condició pot debilitar els senyals nerviosos i reduir la funció cognitiva del cervell. No només això, aquesta substància també és útil per reduir el risc de demència a mesura que envelleix.
Es va realitzar un estudi sobre 10 treballadors que estaven exposats al plom. Se'ls va donar 10 mg de betacarotè durant 12 setmanes. Com a resultat, el grup de treballadors que van rebre ingesta de betacarotè tenia nivells més baixos d'estrès oxidatiu. Per tant, beure un got de suc de pastanaga cada dia pot reduir el risc de danys a les cèl·lules cerebrals i als nervis a causa de l'estrès oxidatiu.
4. Enfortir el sistema immunitari
Les pastanagues contenen antioxidants que poden ajudar el cos a combatre els radicals lliures, el dany cel·lular i la inflamació. De manera que la vitamina C d'un got de suc de pastanaga pot estimular el sistema immunitari a poder evitar atacs de malalties com la grip i altres malalties del sistema immunitari.
5. Augmentar el metabolisme
El suc de pastanaga pot augmentar la secreció de bilis que pot augmentar el metabolisme del cos. Segons un estudi de 2006 realitzat en rates, l'administració de suc de pastanaga pot augmentar el flux de bilis que contribueix a augmentar el metabolisme del cos. L'augment del metabolisme en el cos dels ratolins té un efecte sobre la pèrdua de pes. Els investigadors diuen que també és probable que els humans experimentin resultats similars.
A més, el suc de pastanaga també és una beguda baixa en calories que s'omple. Per tant, pot ser una alternativa per a aquells de vosaltres que esteu en un programa de dieta.
6. Beneficiós per a la salut de la pell
Si teniu antecedents de problemes de pell com ara erupcions o psoriasi, consumir suc de pastanaga és l'opció correcta. El seu contingut en vitamina C pot millorar l'aspecte de la teva pell.
A més, el betacarotè de les pastanagues també redueix la inflamació de la pell que pot accelerar el procés de curació. El betacarotè també és eficaç contra els danys a la pell causats per la llum solar. El carotè i el licopè de les pastanagues també són útils per mantenir i cuidar la salut de la pell.
7. Baixar el colesterol
Les pastanagues són una bona font de potassi. Normalment, les persones que mengen dietes baixes en colesterol mengen aliments rics en potassi. Per tant, consumir regularment suc de pastanaga pot ajudar a mantenir els nivells de colesterol a la sang. Els nivells baixos de colesterol redueixen el risc de patir malalties del cor i accidents cerebrovasculars.
Fer el vostre propi suc de pastanaga a casa és molt recomanable en comparació amb comprar-lo fora. A més de ser més saludable i higiènic, també pots crear el teu propi suc de pastanaga segons el teu gust. Després de conèixer els diferents beneficis per a l'organisme, no hi ha cap raó per no intentar incloure aquesta beguda saludable al vostre menú diari?