Fa temps que se sap que el midó de pollastre té una infinitat de beneficis que són bons per a la salut del cos. L'extracte de midó de pollastre és un extracte obtingut del procés d'escalfament del pollastre de tal manera que produeix proteïna Bio Amino Peptide que està demostrat que té molts beneficis per a l'organisme.
A diferència de menjar carn o brou de pollastre, el consum de midó de pollastre és més saludable perquè el midó de pollastre conté una concentració més alta de proteïnes, pèptids bio-amino, però és lliure de greixos i colesterol, de manera que no té efectes secundaris.
L'extracte de midó de pollastre s'ha confiat durant molt de temps com a suplement per mantenir la salut, tant a Europa com a Àsia i s'ha provat clínicament els seus beneficis. Quins són els beneficis del midó de pollastre que s'han provat mèdicament?
1. Ajuda a augmentar la immunitat corporal
El vostre sistema immunitari actual ha de ser una prioritat principal tenint en compte que la pandèmia de la COVID-19 encara està en curs. En aquest sentit, el primer benefici del midó de pollastre és ajudar a augmentar el vostre sistema immunitari.
Basat en un estudi de 2007 de la Universitat de Cambridge, s'ha demostrat que el midó de pollastre té un efecte augmentador dels nivells d'immunoglobulina sèrica, tant si el cos es troba en condicions normals com en condicions d'estrès, com ara la fatiga.
A més, segons un diari de Revista de Ciència dels Aliments L'any 2012, gràcies als beneficis del midó sobre el sistema immunitari, la infecció per la grip es pot prevenir mitjançant la modulació de la funció o immunitat immune.
2. Reduir la fatiga corporal
Una de les millors propietats del midó de pollastre és augmentar la taxa metabòlica del cos. Això ha estat provat per Takeshi Ikeda i el seu equip a la revista publicada a Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry l'any 2001, provant el midó de pollastre per a la disfunció metabòlica a causa de l'estrès.
La taxa metabòlica és el nombre de calories que s'han de cremar per dur a terme les funcions corporals. Si la taxa metabòlica del cos és ràpida, el procés de cremar calories es fa més eficient, reduint així la quantitat de greix del cos. Doncs bé, s'ha demostrat que el consum de midó de pollastre augmenta la taxa metabòlica, de manera que el subministrament d'energia del cos es converteix en més palanquejament i no es cansa fàcilment.
En un estudi realitzat en 17 enquestats sans, el consum de midó de pollastre va augmentar la taxa metabòlica. A més, aquest ingredient natural pot reduir els nivells de lípids al plasma i augmentar l'activitat de la lipoproteïna lipasa. Aquest augment del metabolisme dels lípids plasmàtics es pot utilitzar com a energia perquè el cos torni a les activitats.
3. Millorar l'enfocament i la concentració del cervell
Les persones que pateixen estrès o fatiga, sens dubte, els costarà concentrar-se, ja sigui mentre estudien o treballen diàriament mentre persegueixen els terminis. Si experimenteu el mateix, això es pot evitar bevent midó de pollastre.
L'extracte de midó de pollastre conté proteïnes bio-aminopeptídiques que són útils per fer front a l'ansietat causada per l'estrès. Un estudi de Zain AM i el seu equip publicat al Malaysian Journal of Medicine and Health Sciences el 2008 va informar que el midó de pollastre donava resultats positius sobre el rendiment cerebral mesurat per EEG.
Les ones alfa i beta a l'objectiu d'investigació donat midó de pollastre van mostrar un augment de la pantalla EEG. Això significa que l'alliberament d'hormones de l'estrès al cos es converteix en més palanquejament, de manera que l'estrès es pot superar més ràpidament.
També s'ha demostrat que el midó de pollastre augmenta el flux d'oxigen al cervell perquè el rendiment del cervell sigui més òptim, de manera que després de beure midó de pollastre us sigui més fàcil concentrar-vos completament en el que esteu fent.
4. Accelera la recuperació després de l'exercici
Segons un estudi publicat a The Chinese Journal of Physiology el 2006, s'ha demostrat que el midó de pollastre accelera la recuperació muscular després de l'exercici. Hsin-I Lo i el seu equip d'investigació van assenyalar que s'ha demostrat que el contingut d'ingredients naturals augmenta l'eliminació de lactat i amoníac al plasma del cos.
Aquest estudi va implicar 12 participants per fer un únic exercici per experimentar fatiga. Als 5 minuts després de completar l'exercici, alguns participants van rebre proteïnes i alguns van rebre midó de pollastre per ser consumit directament. A més, es van prendre mostres de sang durant el període de recuperació per determinar l'efecte d'aquests dos materials sobre les concentracions de lactat i amoníac.
El resultat, els nivells d'amoníac i lactat en el grup que va consumir midó de pollastre van ser més baixos que el grup que va rebre proteïnes. És a dir, s'ha demostrat que beure midó de pollastre és capaç d'accelerar la recuperació d'un cos cansat després de les activitats.
D'on treus el suc de pollastre?
Tot i que està fet d'ingredients naturals, el midó de pollastre no és una cosa que puguis fer tu mateix. Per obtenir els beneficis del midó de pollastre, cal dur a terme un procés d'escalfament doble ebullició durant 10-12 hores a alta temperatura, utilitzant certa tecnologia. Aquest procés també és important per garantir que el midó de pollastre resultant ja no conté greix i colesterol.
Afortunadament, ara hi ha productes de midó de pollastre preparats per beure. Però assegureu-vos d'escollir un producte de midó de pollastre que hagi estat de confiança i provat de generació en generació perquè el contingut és 100% natural, sense l'addició de conservants i productes químics. Tampoc us cal que us preocupeu, perquè s'ha demostrat que prendre suplements de midó de pollastre és saludable i segur per a tothom, incloses les dones embarassades i els nens majors de 6 mesos.