La vitamina C és un tipus de vitamina important per mantenir el sistema immunitari. Aquesta vitamina també juga un paper en la millora de la funció cerebral. Tot i que ofereix una infinitat de beneficis, l'excés de vitamina C en realitat provoca una sèrie d'efectes secundaris.
Els perills de l'excés de vitamina C
El consum d'una taronja o un got de suc de maduixa pot ser suficient per satisfer el requeriment diari de vitamina C per a moltes persones. Després d'això, les dosis excessives de vitamina C s'excretaran fàcilment a l'orina.
Això es deu al fet que la vitamina C és un tipus de vitamina soluble en líquids. Tot i així, el Ministeri de Salut d'Indonèsia recomana que els adults obtinguin entre 65 i 90 mil·ligrams de vitamina C i un màxim de 2.000 mil·ligrams per dia.
Si és superior a aquesta xifra, és possible que estiguis en risc de patir diversos problemes de salut. A continuació es mostren alguns dels perills de l'excés de vitamina C que cal tenir en compte.
1. Desequilibri nutricional
Un dels efectes que es produeix a causa de l'excés de vitamina C del cos és una alimentació desequilibrada.
Ja veus, massa vitamina C pot interferir amb la funció del cos per processar altres nutrients.
Per exemple, la vitamina C pot reduir els nivells de vitamina B12 i coure al cos. Això, per descomptat, pot provocar nous problemes de salut, com ara la deficiència de vitamina B12.
2. Problemes digestius
Un altre perill de l'excés de vitamina C és provocar alteracions en el sistema digestiu. Tanmateix, aquest efecte secundari no es produeix pel consum d'aliments que contenen vitamina C, sinó per suplements de vitamina C.
També hi ha alguns símptomes de malalties digestives causades pels suplements de vitamina C, com ara:
- diarrea,
- nàusees o vòmits,
- ardor d'estómac, també
- mal de panxa.
Si no es tracta immediatament, aquesta condició pot provocar deshidratació, sensació de feblesa, baixar la pressió arterial i desequilibris minerals en el cos.
És la vitamina C millor que els aliments o els suplements?
3. Excés de ferro
L'excés de vitamina C pot fer que el cos experimenti una sobrecàrrega de ferro o comunament anomenada hemocromatosi.
Això es deu al fet que la vitamina C juga un paper en l'absorció del ferro mineral. Mentrestant, un excés de vitamina C pot fer que el cos absorbeixi més ferro per superar el límit.
Si això passa en pacients amb hemocromatosi, l'excés de ferro a causa del consum de vitamina C pot empitjorar el dany als teixits corporals.
4. Forma càlculs renals
Alguns experts creuen que prendre massa suplements de vitamina C pot fer que el cos excreti oxalat i àcid úric a l'orina. Tots dos compostos poden desencadenar la formació de càlculs renals.
Segons una ressenya de La revista de medicina de Nova Anglaterra Els compostos d'oxalat solen sortir del cos a través de l'orina.
En determinades condicions, aquests compostos poden unir-se als minerals i formar cristalls que poden provocar la formació de càlculs renals.
5. Augmenta el risc de càncer
En alguns casos, la vitamina C pot actuar com a pro-oxidant tot i que conté compostos antioxidants.
Potencial prooxidant contra el dany oxidatiu. Segons l'Institut Nacional de Salut, una sèrie d'estudis in vitro informen que aquesta condició pot causar danys cromosòmics o de l'ADN.
La mala notícia, el problema causat per l'excés de ingesta de suplements de vitamina C és molt probable que contribueixi al càncer. Tot i així, els experts encara necessiten més investigacions per confirmar-ho.
Quanta ingesta es declara en excés de vitamina C?
La vitamina C és una vitamina soluble en aigua i el cos excretarà l'excés unes hores després de consumir-la.
Per això, l'excés de vitamina C és un problema força rar perquè és gairebé impossible que el cos obtingui massa vitamina C només dels aliments.
En persones sanes, qualsevol vitamina C addicional consumida per sobre del límit diari recomanat s'excretarà del cos.
La ingesta de vitamina C es pot produir si mengeu unes 29 taronges o 13 pebrots abans que la ingesta arribi a un límit tolerable.
No obstant això, el risc de sobredosi de vitamina C és més gran en les persones que prenen la vitamina i poden prendre-ne massa en determinades condicions.
Per això, cal consultar a un metge o nutricionista per saber quanta ingesta de vitamina C s'ha de satisfer segons les condicions corporals.