La majoria de la gent creu que les verdures són riques en fibra i vitamines, però contenen poca o cap proteïna? Per descomptat, aquesta suposició no sempre és certa perquè les verdures en realitat proporcionen una ingesta de proteïnes, i sovint fins i tot en grans quantitats. Aquí teniu una llista de verdures que hauríeu d'afegir immediatament a la vostra dieta.
Quines verdures tenen un alt contingut en proteïnes?
La taxa d'adequació de proteïnes és de 0,8 g de proteïna per cada quilogram de pes corporal. Aquesta quantitat no és massa gran per la qual cosa és fàcil d'omplir de verdures.
1. Llenties
Les llenties són una de les principals fonts de proteïnes. Cada tassa de llenties cuites conté 18 grams de proteïna, proporcionant 230 calories. A més, les llenties són una bona font de fibra i minerals com ara ferro, fòsfor, tiamina i folat.
2. Mongetes de Lima
Els fesols de Lima són rics en nutrients perquè cada 100 g d'aquesta verdura conté 6,84 g de proteïnes. A més, les mongetes de Lima també són una bona font de potassi, fibra i ferro.
3. Pèsols
Una tassa de pèsols conté 9 g de proteïna. Aquesta verdura també és una bona font de vitamines A, B, C, ferro i folat. Tots aquests nutrients ajuden a reduir el risc de patir malalties cardiovasculars.
4. Bròquil
El bròquil aporta 2,8 g de proteïna en cada tassa. A més, el bròquil és ric en vitamines C i K que poden reduir el risc de càncer.
5. Espàrrecs
Cada 100 g d'espàrrecs aporten 2,4 g de proteïna. Els espàrrecs també són rics en vitamina K, antioxidants i potassi. Aquestes verdures tenen un gust deliciós, independentment de si estan al vapor, a la brasa o a la brasa.
6. Blat de moro dolç
100 g de blat de moro conté 3,3 g de proteïnes, mentre que una panotxa conté 4,68 g de proteïna. El blat de moro dolç està disponible en forma de verdures fresques o congelades.
7. Bolets
Els bolets són deliciosos en molts plats com la pizza. A més, els bolets són rics en proteïnes, potassi i altres fonts de nutrients per combatre malalties.
8. Patata
Les patates són riques en proteïnes, vitamina C i B6. Cada patata mitjana amb la pell posada conté 5 g de proteïna.
Hola Grup de Salut no ofereix assessorament mèdic, diagnòstic o tractament.