La jaca és una de les millors fonts de vitamines, minerals i fibra per al cos. Tanmateix, els beneficis per a la salut de la jaca no es limiten a la carn de la fruita. No se sap gaire, les llavors de jaca també tenen una infinitat de beneficis per a la vostra salut.
Diversos beneficis de menjar llavors de jaca
Cent grams de jaca conté 157 calories, 2,8 grams de proteïnes, 38 grams d'hidrats de carboni, 2,5 grams de greix i 1 gram de greix. Jackfruit també conté una varietat de vitamines i minerals en quantitats variables.
Però, ho sabies? Alguns dels nutrients de les llavors de jaca són en realitat més que la carn. Fins i tot se sap que les llavors de jaca contenen antioxidants.
Aquests diferents nutrients fan que les llavors de jaca tinguin les propietats següents:
1. Baixar el colesterol
Els estudis en animals han demostrat que les llavors de jaca tenen el potencial de reduir el colesterol LDL i augmentar el colesterol HDL. LDL ( lipoproteïnes de baixa densitat ) és el colesterol "dolent" que provoca l'acumulació de placa als vasos sanguinis.
Mentrestant, HDL ( lipoproteïnes d'alta densitat ) és el colesterol "bo" que pot prevenir la formació de plaques de colesterol. Consumir llavors de jaca proporcionarà grans beneficis per a l'equilibri dels nivells de colesterol.
2. Mantenir la salut digestiva
Cent grams de llavors de jaca bullides contenen fins a 1,5 grams de fibra. No només això, les llavors de jaca també contenen molts prebiòtics. Els prebiòtics són compostos que augmenten el creixement i l'activitat dels bacteris bons al tracte digestiu.
El contingut de fibra i prebiòtics a les llavors de jaca té molts beneficis per a la salut digestiva. Aquests inclouen millorar la digestió, prevenir el restrenyiment i reduir el risc de càncer de còlon.
3. Redueix el risc de càncer
Les llavors de jaca contenen compostos antioxidants en forma de flavonoides, saponines i tanins. Aquests compostos són capaços de protegir les cèl·lules del cos dels radicals lliures. Els radicals lliures són molècules que poden danyar les cèl·lules i desencadenar el creixement de cèl·lules canceroses.
Els compostos antioxidants de les llavors de jaca també tenen el benefici de prevenir la formació de vasos sanguinis al voltant de les cèl·lules canceroses. Sense vasos sanguinis adequats, les cèl·lules canceroses no aconseguiran el subministrament de sang i els nutrients per créixer.
4. Prevé la infecció bacteriana
Diversos estudis han trobat la presència de compostos antibacterians a les llavors de jaca. La majoria d'aquests compostos es troben a la superfície de les llavors de jaca i s'han utilitzat durant molt de temps com a remei natural per a la diarrea.
Els compostos antibacterians de les llavors de jaca són força efectius contra els bacteris E. coli que sovint és la causa de problemes digestius. Gràcies a aquests beneficis, les llavors de jaca tenen el potencial de convertir-se en un remei natural per a malalties que es transmeten a través d'aliments contaminats.
5. Afavoreix el creixement del cabell
Les llavors de jaca són riques en proteïnes, ferro i vitamina A, que són essencials per al creixement del cabell. La proteïna de les llavors de jaca és necessària per crear fils de cabell forts. La vitamina A protegeix el cabell de ser trencadís.
Mentrestant, el ferro és útil per augmentar el flux sanguini al cuir cabellut. La sang portarà diversos nutrients necessaris per mantenir el cabell fort, sa i créixer gruixut.
Les fruites contenen una varietat de nutrients que són beneficiosos per al cos. Tanmateix, els beneficis de les fruites no només provenen de la part de la carn que es consumeix habitualment.
Les llavors de fruites com la jaca, per exemple, són realment molt riques en proteïnes, vitamines, minerals i compostos antioxidants que lluiten contra el càncer. En lloc de sentir-se incòmode, consumir llavors de jaca ens aportarà beneficis que potser mai no haureu imaginat.
Font de la foto: Invers.com