Cada producte alimentari envasat ha d'incloure una data de caducitat. Entens realment què significa una data de caducitat? Amb anticipació, obteniu més informació sobre les dates de caducitat aquí!
Dades sobre les dates de caducitat que hauríeu de conèixer
La data de caducitat és una mesura de la data en què l'aliment és segur per al consum. Si supera aquesta data, l'aliment esdevé no apte per al consum.
Per garantir la seguretat alimentària, és important prestar atenció a la data de caducitat dels envasos dels aliments. Bé, a continuació hi ha alguns fets que hauríeu de conèixer sobre les dates de caducitat.
1. La data de caducitat té termes diferents
Hi ha diversos termes que indiquen la data de caducitat de cada producte alimentari. El que cal saber és que el significat de cadascun d'aquests termes pot ser diferent de la següent manera.
- "data de caducitat , és a dir, quant de temps es pot mostrar aquest producte a la botiga. Per tant, com a consumidor hauríeu de comprar el producte abans de la data de venciment. No obstant això, el producte alimentari encara és segur per menjar uns dies després d'aquesta data, sempre que s'emmagatzemi correctament i el producte estigui en bones condicions (incloent-hi frescor, sabor i consistència). "Ven abans de" és l'última data en què el producte va tenir el nivell de qualitat més alt.
- "Millor si s'utilitza abans de" o "Durant abans de". , és a dir, és bo que els productes alimentaris es consumin abans d'aquesta data perquè la qualitat (respecte a la frescor, el gust i la textura) és molt bona abans d'aquesta data. Per exemple, el pa ha passat aquesta data però la qualitat encara és bona (no florida), llavors el pa encara es pot consumir.
- data d'ús , és a dir, aquesta és la darrera data en què s'ha d'utilitzar el producte. Després d'aquesta data, la qualitat del producte (inclosos el gust i la textura) disminuirà.
- Data de caducitat o "caducitat" , sovint abreujat com a "exp" significa que el producte no serà apte per al seu consum després d'aquesta data, el menjar s'ha de llençar immediatament. Aquesta és una data relacionada amb la seguretat alimentària. Normalment apareix en aliments enllaunats o envasats.
2. La data de consum preferent per als productes sense obrir
Una altra forma de data de caducitat és la data de consum vàlid, que només s'aplica als productes sense obrir. Si el producte s'ha obert i després s'ha emmagatzemat, no es recomana consultar aquesta data.
És més probable que els envasos d'aliments que no s'han tancat estan contaminats (p. ex. per l'aire). Així, la qualitat dels aliments pot disminuir abans de la data de "consum de consum", especialment si els aliments no s'emmagatzemen correctament.
La textura, el gust, la frescor, l'aroma i el contingut nutricional dels aliments poden canviar després d'una exposició prolongada a l'aire.
Per evitar la degradació de la qualitat o la floridura, s'ha d'utilitzar immediatament aliments o lactis que s'han obert. O, si no, hauríeu d'emmagatzemar aquests productes alimentaris correctament segons les instruccions que figuren a l'embalatge.
3. Encara es poden consumir aliments que hagin superat la data de consum
La data de consum preferent es refereix més a la qualitat dels aliments, no a la seguretat alimentària.
Per tant, si la data de caducitat de "consumir abans de" ha passat però la qualitat del menjar encara és bona, encara podeu consumir-lo. Això és diferent de la data de "caducitat" que es refereix més a la seguretat alimentària.
Per exemple, podeu consumir llet i iogurt de manera segura fins a 2 o 3 dies després de la data "bo abans". Això és amb una nota que l'envàs no s'ha obert i encara es pot estimar la qualitat del producte lacti.
Si teniu dubtes sobre la data de caducitat de l'aliment o beguda, l'heu de llençar.
4. Característiques a tenir en compte
Els aliments susceptibles a la contaminació no s'han d'utilitzar després de la data de caducitat. Alguns d'aquests aliments són com el peix fresc, els mariscs i la carn.
El més important és parar atenció als aliments abans d'utilitzar-los, sobretot si els aliments han superat la data de caducitat.
En general, si els aliments canvien de color, textura, sabor o olor, vol dir que els aliments no són segurs per menjar. Els envasos d'aliments danyats (especialment els envasos enllaunats) també poden indicar que els aliments ja no són segurs per al consum.
5. La data de caducitat del medicament depèn del tipus
Per als productes farmacèutics i de salut natural, la data de caducitat indica la vida útil i la qualitat del producte. Llegiu l'etiqueta i comproveu que la data no hagi passat. Igual que els aliments, els medicaments i els suplements no s'han d'utilitzar després de la data de caducitat.
Bé, tingueu en compte que la durada de la qualitat del medicament depèn del tipus. Si el medicament es presenta en forma de càpsules o comprimits en plàstic o butllofes, la data de caducitat és la impresa a l'envàs del medicament.
Els medicaments en forma líquida en ampolles no s'han de tornar a consumir sis mesos després de l'obertura de l'envàs. Mentrestant, els fàrmacs en pols o en pols normalment s'han de prendre dins d'una setmana després de ser dissolts.